Дайго (精進料理 醍醐) - Кайсеки със звезда Мишлен в Токио

Акцентът на това пътуване е изисканата кухня, която е отличена с две звезди Мишлен в продължение на 16 последователни години. Ресторантът е скрит до храм. Резервирахме си място в списъка на чакащите преди повече от месец и най-накрая успяхме да влезем. Наистина е толкова добър, колкото се говори.

Декорацията е доста професионална, изисканите ястия са вкусни, а обслужващият персонал е любезен.

Храната беше добра и вкусна, но порциите бяха във френски стил, така че малко по-малки. Успяхме да се срещнем с готвача и да разгледаме хубавата градина.

Храната беше добра. Въпреки че беше без месо, беше изискана. Изживяването в самостоятелната трапезария беше посрещнато с много любезен персонал. Хареса ми мисото йижу с репички. Вкусът беше наистина различен от обичайните, които ядем. Гъбите с ориз също бяха отлични. Тъй като е без месо, цялото ястие се усещаше много леко и здравословно, особено през зимата.

Много приятно преживяване

Цялостното обслужване и обстановката са отлични. За хранене разполагате със собствена самостоятелна японска стая с изглед към градината. Ако сакурата цъфтеше, атмосферата щеше да е прекрасна, докато се наслаждавате на гледката и вечеряте.

Много характерен вегетариански ресторант от Michelin, всички продукти са пресни и сезонни, обстановката също е много добра, до древен храм, препоръчвам го.

Приятна обстановка, добро обслужване. Напитките се заплащат допълнително. Храната изобщо не е вкусна. Само изглежда добре. Повече шум, отколкото реална стойност.

Това беше едно много незабравимо преживяване. Този ресторант е много известен ресторант със звезда Мишлен в Япония, известен в цял свят със своя уникален стил на уашоку (традиционна японска кухня) и висококачествени съставки. Когато влязох в ресторанта, веднага усетих неговата уникална атмосфера. Ресторантът е изпълнен с традиционен японски стил, от интериорния дизайн до съдовете за хранене, всеки детайл е изпълнен с естетика и артистичност. Когато сервитьорът ни заведе до трапезарията на ресторанта, бяхме очаровани от красивия японски стил, което ни накара да очакваме още повече храната, която щяхме да опитаме. Менюто на ресторанта е много богато, с много местни съставки и традиционни японски ястия. Докато поръчвахме, сервитьорът много ентусиазирано ни разказа за произхода и начина на приготвяне на всяко ястие. Когато ястията започнаха да пристигат, бях изключително впечатлен от кулинарните умения и използваните съставки на ресторанта. Всяко ястие демонстрираше изключителна техника и креативност, като същевременно запазваше оригиналния си вкус и текстура. Качеството на обслужване в ресторанта също беше изключително. Сервитьорите внимателно следяха нашето преживяване по време на хранене и винаги поддържаха усмихнато и приятелско отношение. Като цяло, преживяването по време на хранене беше изключително. От менюто до качеството на обслужване, всеки детайл беше обгрижен много внимателно.

Храната и обслужването са отлични, но е по-скъпо от Klook.