Генпин в Осака - Специалист по риба фугу

Уникално преживяване, когато сте в Япония. Тъй като повечето ресторанти са пълни по време на вечеря, е добре, че взехме този пакет и запазихме час едновременно, просто планирахме маршрута си около това. Много сме доволни от менюто, което ни позволи да опитаме различни видове фугу, приготвени по различни методи. Допълнително поръчахме и неговата руда, за да опитаме, доста специфичен вкус.

За първи път ядох риба фугу 🐡. Беше много вкусно 🤤. Силно препоръчвам този ресторант „Генпин“, целият персонал е много професионален и търпеливо ни обучаваше като клиенти, които за първи път ядат фугу. По отношение на ястията, избрахме комбинацията „Тенраку“, която включваше сашими от фугу, кожа от риба, пържена, печена, за горещ съд и накрая каша. Съставките, бульонът и всичко останало бяха изключително задоволителни. Силно препоръчвам. И изобщо не трябва да се притеснявате дали двете деца в начално училище няма да могат да ядат много неща. Те ядоха с голям апетит. Текстурата на сашимито от фугу много прилича на комбинация от калмар и есетра. Много вкусно, този утвърден ресторант „Генпин“ наистина е страхотен. Определено ще дойдем отново, за да се насладим! Благодаря! 👍.

Резервацията през Klook е много удобна. Разпечатах поръчката си и я показах директно на персонала, така че бяхме настанени много бързо. Избрахме сет менюто Tenraku и горещо го препоръчваме! Рибата фугу беше много свежа и препоръчваме да помолите персонала да я надгради до по-дебело нарязано сашими. Това меню включва също пържени, печени и варени ястия за хотпот, като всяко от тях е изключително вкусно. Горещо препоръчваме на всички да го опитат. Атмосферата в ресторанта е отлична, а персоналът е много любезен. Комуникирахме безпроблемно с прости английски думи. Освен това, ястията се сервираха бързо и те наблюдаваха напредъка ни, за да подготвят следващото ястие, което беше страхотно.

Това място определено си заслужава посещението! Атмосферата е комфортна. Този път дойдох сам да хапна, а персоналът ми даде голяма маса. Салатата от рибена кожа беше много еластична и вкусна с подправките. Веднага я изядох цялата. Сашимито не беше толкова рибено, колкото си представях, а текстурата беше по-еластична от обикновената риба. Хотпотът върна обичайния вкус на риба. Един човек се нахрани доста добре дотук. Едва по-късно видях, че има и ориз със супа, и сладолед. Персоналът ще ви помогне да сготвите и ще ви даде да опитате ориза със супа, за да видите дали е достатъчно солен. Сорбето също беше безупречно. Ако дойда отново, определено ще доведа семейството си! 🫶🏻

Харесвам рибата, когато е пържена и варена. Не мога да усетя вкуса на соленото сурово сашими. Рибата е наистина прясна. Уверете се, че не сте яли нищо преди това. Последната порция с ориз може напълно да напълни стомаха ви. Като цяло много приятно преживяване. Сервитьорката е любезна.

Резервирахме менюто Tenraku, което включва 8 ястия. Преди да започнем да ядем, си мислехме, че няма да се нахраним, но когато стигнахме до кашата, едва успяхме да довършим всичко. Магазинът в Намба не е труден за намиране, вероятно няма много места за сядане, а частните стаи предлагат висока степен на уединение, но климатикът не беше достатъчен и беше малко топло. Освен това, поръчката през Klook е много по-евтина от поръчката директно в магазина; менюто Tenraku в магазина струва 14 000 йени на човек. Вкусът е добър, ако не сте опитвали риба фугу, можете да опитате.

Когато пристигнахме в ресторанта в часа на резервацията, казахме, че имаме резервация. Вероятно не е имало много резервации за деня, тъй като ни настаниха, без да проверят самоличността ни. Всъщност имаше сервитьори, които говореха китайски, но по някаква причина първоначално японски сервитьор ни помоли да поръчаме допълнителни напитки. Когато попитахме дали са включени в комплексното меню, той ни отговори, че са, но накрая при плащането имаше допълнителна такса за две напитки – това беше неочакван инцидент. Що се отнася до храната, това беше първият ми опит с ястия от риба фугу. Текстурата на месото беше много специална, а отношението на сервитьорите беше отлично. Ако отида отново в Япония, бих искал да посетя това място пак.

Ако трябва да се притеснявате за цената на храната и да пазите портфейла си, по-добре изобщо не яжте. Човек работи усилено цял ден само за едно топло ястие; щом имате възможност да се нахраните до насита, тогава естествено трябва да се насладите, да ядете щастливо и с удоволствие. Това е бездействие, но ако имате твърде много притеснения, тогава това не е в съответствие с Дао. Да живееш не в съответствие с Дао, животът е болезнен.

Това беше първият ни опит с риба фугу и избрахме менюто Tenraku. Менюто включваше студени предястия, сашими, грил и горещ съд, като всички ястия бяха изключително вкусни 😋. Препоръчваме да добавите 330 йени за по-дебели парчета сашими, за да е още по-вкусно. Следващия път, ако имаме възможност, ще опитаме серията Natural 😊.

Има отделни малки стаички и обясняват как да се храните. При влизане в ресторанта проверяват името на резервацията, а не потвърждението. Ако има проблеми с комуникацията, те използват думи с картинки, за да ни помогнат да изберем (сосове). Стаичките са на третия етаж, стълбите са много стръмни и за малко да падна. Напитките се заплащат допълнително.