Присъединете се към готвач с пет звезди за най-популярното преживяване за приготвяне на Xiaolongbao в Шанхай - Eatwith

Представяне на дейността Здравейте на всички, аз съм Майк, домакин на eatwith в Шанхай. Имам богат опит в кухнята, но тъй като обичам да общувам с хората, винаги съм чувствал, че кухнята не е достатъчна. По-късно напуснах кухнята, където работих повече от десет години, и отворих собствено кулинарно студио, надявайки се да популяризирам автентичната китайска кухня сред повече чуждестранни гости. Затова тук не само предлагаме Xiaolongbao, но и много традиционни деликатеси като Zongzi, фантастични парни кнедли, пролетни рулца, както и уроци по готвене на шанхайска и хуайянска кухня. Надявам се да ви хареса.

Представяне на преживяването Всички сме яли Xiaolongbao с пълна торбичка сочна супа, които са много популярни в района на Дзяннан, например Suzhou Tangbao, Jingjiang Tangbao и т.н. Първо изсмукваме топлата, вкусна супа, а след това вкусният месен пълнеж ме кара да си спомням за тях. Но как точно се правят тези малки и изящни Tangbao? Тази техника звучи лесно, изглежда лесно, когато учителят я прави, но когато дойде до вашите ръце, е съвсем друго нещо.

В този урок ще месим тесто на ръка, ще разточваме кори на ръка, как да подправим месния пълнеж и ще разкрием голямата тайна как има супа в Xiaolongbao.

Ще ви покажа как да приготвите на пара и да изпържите Tangbao. Тоест, в този урок ще научим и как да приготвим изненадващо ястие!

Също така ще ви кажа как да приготвите соса, който върви добре с Xiaolongbao.

Когато всичко приключи, ще седнем заедно и ще споделим Xiaolongbao, които сме направили сами.