台灣最特別且重要的觀光文化之一就是夜市，而熱門旅遊城市台中，除了大家眾所熟悉的逢甲夜市、一中街夜市之外，也有許多流動夜市，而且都是台中在地人常逛常去吃東西的夜市，編輯整理了10間有名的流動夜市，包含西屯區、北屯區、北區、東區、南區、豐原區、龍井區、大雅區、太平區、梧棲區，並且整理各夜市的營業時間與必吃美食給大家，下次跟著旅遊路線，選擇最接近的夜市，搭配高鐵聯票輕鬆遊樂台中覓食趣！
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10大台中夜市營業時間總整理
台中夜市 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|
逢甲夜市 | 台中市西屯區文華路、福星路 | 依照各店家營業時間為準 |
一中街夜市 | 台中市北區三民路、一中街、太平路、育才街與育才南街、北路 | 依照各店家營業時間為準 |
旱溪夜市 | 台中市東區旱溪東路一段與振興路口 | 17:00~01:00 (週二、四、五、六營業) |
忠孝路夜市 | 台中市南區忠孝路、民意街、正氣街、合作街、正義街、濟世街 | 依照各店家營業時間為準 |
總站夜市 | 台中市北屯區敦富路、敦富一街、敦富二街 | 17:00~00:00 (週一、三、五、六、日營業) |
廟東夜市 | 台中市豐原區中正路、博愛街、復興路、信義街、三民路、和平街 | 依照各店家營業時間為準 |
東海夜市 | 台中市龍井區新興路延伸至國際街、遊園南路 | 依照各店家營業時間為準 |
大雅觀光夜市 | 台中市大雅區雅潭路四段553-615號 | 17:30~23:30 (週三、五、六、日營業) |
太平東平夜市 | 台中市太平區東平路501號 | 18:15~23:00 (週一、三、六營業) |
梧棲夜市 | 台中市梧棲區文化路一段537號 | 18:00~24:00 (週二、五營業) |
台中夜市推薦 #1 逢甲夜市
Source: IG帳號 mming_hh15授權
全名為「逢甲文華夜市」的「逢甲夜市」可說台中最知名的夜市，就在逢甲大學旁邊，附近還有僑光技術學院，由於在學區附近，所以有不少俗擱大碗的美食，近年來台中市政府整頓商圈，並且規劃停車場，讓它躍升成為「台中市十大觀光景點」之一，在這裡除了美食攤位、美食餐廳，也有各式豐富的潮流小店，受到年輕族群的喜愛。
逢甲夜市推薦店家
激旨燒鳥Gekiuma Yakitori
從路邊攤一路經營到店面，全靠著獨家日式串燒收服饕客味蕾，這家台灣總店就在文華路巷子內，露天座位區，抬頭可見日式燈籠，還有啤酒花圈裝飾，整體環境讓人彷彿置身日本，有串燒與串炸，食材皆整齊擺放於冷藏櫃保鮮，除了基本必吃的肉串、蔬菜串，他們的創意串燒也可以試試，記得搭配生啤酒最對味！
激旨燒鳥Gekiuma Yakitori
- 地址：台中市西屯區文華路150巷18號
- 營業時間：週日~週四17:00~24:00，週五&週六17:00~凌晨1:00
明倫蛋餅
超人氣蛋餅小攤，是從彰化起家，常常會看到排隊人龍，他們家蛋餅的口感不像一般外面的酥脆，反而跟軟式可麗餅更像，咬下軟Q彈，瞬間散發蛋香及蔥香，重點是醬料有招牌特製甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉，可自由搭配，多數人都推薦特製甜辣醬，因為微辣中帶香甜滋味。
明倫蛋餅
- 地址：台中市西屯區福星路546號
- 營業時間：15:00~24:00（六日營業至24:30）
台中夜市推薦 #2 一中街夜市
Source: IG帳號 chichi_tzeng 授權
「一中街夜市」也是人氣不容小覷，在中友百貨附近，跟三民商圈相連，附近也是有台中科大、台中一中、台體大等學校，潮流小物當然也是琳瑯滿目，小吃攤位主要在育才街，而服飾個性小店幾乎都隱藏在巷弄中，甚至一中街某一小段路都是體育用品社林立，編輯覺得一中商圈宛如台北的西門町，是青少年潮流聚集地。
一中街夜市推薦店家
一中豐仁冰
訪間相傳的「瘋人冰」，也就是即便冬天冷冽也依舊支持到底的冰品，這超過一甲子的滋味，可是附近台中居民的回憶，在那一碗冰品裡，以酸梅剉冰為基底，加上熬煮過的香甜大紅豆，再舀上兩球香濃滑口的冰淇淋，鹹酸甜口味交雜，很適合用餐後來上一碗。
一中街豐仁冰
- 地址：台中市北區育才街3巷4號之6
- 營業時間：10:00~22:30
豐味綠豆沙牛乳專門店
因為愛喝，幾位年輕人創業發想出了招牌「綠豆沙牛奶」，食材嚴選、用料不手軟，保證產品絕無添加化學品，就是要喝得自然又健康，比較特別的是他們家可以選擇加鮮奶，或者是紐西蘭安佳奶粉，編輯自己覺得奶粉的味道會更濃郁，混合綠豆沙後則是綿密口感，跟市面上加很多冰塊沙沙的不一樣喔！
豐味綠豆沙牛乳專門店
- 地址：台中市北區太平路63巷1號
- 營業時間：12:00~22:00
台中夜市推薦 #3 旱溪夜市
Source: Instagram @circhurros 授權
台中市東區的「旱溪夜市」，占地約6,000坪，集結了300多個攤商，與大型光觀夜市相異點在於不會每天都營業，而且顧客多以在地人為主，除了各式小吃，還有小朋友喜愛的大型氣墊溜滑梯攤位，這裡也有少許的雜貨和服飾攤位，周邊景點則有台中舊火車站、宮原眼科、台中公園等。
旱溪夜市推薦店家
何佳佳蔥油餅
標榜乾爽不油膩的蔥油餅，怎麼能不試試看，傳統手工擀麵，整個很大一張，可以選擇一張或半張或一份，除了原味，其他口味則是調味粉，有胡椒、芥末、梅子、海苔、辣粉，咬下帶有嚼勁，可以慢慢感受鍋香氣。
心耕炒泡麵
大火快約3~5分鐘即完成香噴噴的炒泡麵，口味有經典麻辣、醬燒原味和韓式泡菜，無論是加蛋或加起司都是10元，當然要吃得更豐富，尤其起司融化到麵體，簡直完美！此外素食者也能大飽口福，提前告知老闆，他會另外處理配菜並加入特殊醬汁快炒。
台中夜市推薦 #4 忠孝路夜市
Source: IG帳號 jackchen718 授權
靠近中興大學的「忠孝路夜市」，為常態街道型夜市，同時也鄰近台中市第三市場，是以美食聞名的商圈，每當市場打烊便是宣告夜市開張的時刻，也號稱夜貓族的深夜食堂，主要範圍為忠孝路，中間也橫貫民意街、正氣街、合作街、正義街和濟世街，附近則有台中城隍廟景點。
忠孝路夜市推薦店家
姊妹牛羊肉
這是一家超過30年的傳統店家，賣牛、羊肉料理，尤其主打現宰牛肉，而且牛肉絕不是進口，而是選用台灣在地牛，所以肉質自然鮮嫩可口，他們也會自己現炸牛油，建議可以點個牛肉麵、炒羊肉或炒牛肉，敢吃牛內臟的，也不要錯過炒牛雜。
姊妹牛羊肉
- 地址：台中市南區忠孝路195之1號隔壁
- 營業時間：16:30~23:00 (週一&週二公休)
巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์
老闆娘是泰國人，賣道地的泰國家鄉菜，戶外用餐區營造出泰北清邁的悠閒風格，店家也陳列許多泰國當地進口的零食與生活用品，除了泰式簡餐和泰式熱炒類，店家最招牌的就是「傳統泰式銅盤烤肉」，選用台灣在地認證的培根豬、里肌豬、梅花豬、松阪豬等，用泰式香料醃製6小時，加上老闆娘特製的獨家醬汁，令饕客都讚不絕口！
巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์
- 地址：台中市南區合作街17巷2號
- 營業時間：16:30-24:00（六日11:00-14:30有營業）
台中夜市推薦 #5 總站夜市
Source: IG帳號chiayu1999 授權
原來「總站夜市」指的就是台中捷運總站夜市，2021年4月才開業，是非常非常新的台中首座捷運旁的合法夜市，鄰近台中捷運北屯總站，約莫百來家的攤販，有小吃、飾品、遊戲等，最大特色是設置的垃圾箱和回收箱，外型設計像極了電子遊戲機台，還有藍曬圖貨櫃屋露台、站台等打卡拍照點，且致力成為全台最乾淨夜市。
總站夜市推薦店家
石頭燒餅
這個燒餅可是跟傳統早餐豆漿店賣的不一樣，類似可麗餅的燒餅，是一種麵粉煎，在鐵板上倒入薄薄麵糊，呈現一個碗盤狀，成形後加入滿滿餡料，最後再摺對半即完成，外皮酥脆有咬勁，麵香氣飄散，有甜也有鹹的口味可選擇，別小看這個小攤位，可是被不少美食節目報導呢！
蟀到沒朋友
這種幾乎是在東南亞國家夜市才會看到的食物，請容許編輯推薦給不怕蟲蟲或想嚐鮮的饕客，因為這攤位在這夜市裡實在太獨特，從攤位名稱也猜得出來，主角就是蟋蟀，蟋蟀含有豐富蛋白質，炸過後口感酥脆，有點像懶人蝦，跟薯條搭配吃也許可以轉移恐懼，據說有些人吃了還會上癮，所以老闆還推出超值餐！
台中夜市推薦 #6 廟東夜市
Source: IG帳號 miko_lovelylife 授權
「廟東夜市」的廟，指的就是慈濟宮，也就是媽祖廟，由於早期廟會活動總是熱鬧非凡，聚集許多人潮、攤販，漸漸就形成了夜市規模，由於歷史悠久，所以裡面也隱藏許多老店，夜市範圍從原本慈濟宮周邊，慢慢已經擴展到三民路、和平街，可說是豐原居民逛街的首選。
廟東夜市推薦店家
清水排骨麵店
老字號的魅力，就是連非用餐時間也是一堆人在等，只因為用心做麵最實在，選取產地直送每隻豬僅有兩條的軟骨部位，以祖傳祕方醃製一整天，尤其是醃製時要按壓入味，再來裹上特調酥炸粉以170高溫油炸至金黃酥脆，最後將排骨酥大火慢蒸1小時，才能有入口軟爛的美味，這就是整碗麵的精華。
清水排骨麵店
- 地址：台中市豐原區中正路167巷2-10號
- 營業時間：11:30~23:00 (週三公休)
金樹冰果室
現在少見的冰果室，是早期的回憶，冰品走的就是懷舊復古滋味，最受歡迎的就是招牌鳳梨冰，當然酸梅冰和杏仁露也都各有愛好者，入口處就是擺放一大桶鳳梨冰，裡頭還有鳳梨蜜餞，整個鳳梨冰喝起來沙沙，酸甜酸甜，建議加個杏仁露，層次會更豐富。
金樹冰果室
- 地址：台中市豐原區中正路167巷2-13號
- 營業時間：11:00~23:00 (週四公休)
台中夜市推薦 #7 東海夜市
Source: IG帳號 yu_yu_ying 授權
「東海夜市」就位於東海大學校園西側，屬於商圈型夜市，除了有平價小吃，也有特色主題餐廳，有學生在的地方，當然也少不了潮流服飾小店，夜市範圍包含台灣大道五段3巷、新興路，然後延伸至國際街和遊園南路，其中最熱鬧的地段是東園巷與新興路交叉口，附近景點有藝術街商圈、台中都會公園，甚至可以到望高寮夜景公園看大肚山夜景。
東海夜市推薦店家
東海蓮心冰雞爪凍
東海的雞爪凍出名，當然推薦必吃，編輯介紹的這家店原本賣彎豆冰，但冬天生意不佳，因而研發出冰滷味產品，嚴選CAS認證的雞肉製品，放入天然香料、中藥材與醬油製成的滷汁去熬煮，入味後呈現漂亮的焦糖色，放涼再進冷藏，吃起來特別的香，富含膠質，非常涮嘴。
東海蓮心冰雞爪凍
- 地址：台中市龍井區新興路1巷1號
- 營業時間：10:00~22:00
東海刈包大王
頗受網路推薦的店家，不像一般只有控肉口味，口味較多種，例如雞腿排、牛肉、培根、起司等，不過最經典的還是要點個五花肉刈包，肥瘦比例可以依照自己需求調整，搭配花生粉、酸菜跟香菜，一下子就解決掉。
東海刈包大王
- 地址：台中市龍井區台灣大道五段3巷49號
- 營業時間：18:00~凌晨1:00
台中夜市推薦 #8 大雅觀光夜市
「大雅觀光夜市」位於台中市大雅區的潭雅路，也就是大家所稱的「雅潭夜市」，這個夜市也是匯集許多小攤販，吃喝玩樂都有，而且停車滿方便，不過一週只營業4天，如果台中旅遊安排了潭雅神綠園道、中科橫山公園，晚上不妨就來雅潭夜市大啖美食。
大雅觀光夜市推薦店家
元鈿豆乳雞
不採雷推薦，創始於1999年，如今已經有多家加盟的豆乳雞，選用溫體雞肉，用特殊豆乳醬料醃製後，再裹上薄薄的一層麵衣，油炸後呈現金黃色澤，散發著豆乳香氣，咬下是鮮嫩juicy的雞肉，非常開胃，建議可以將雞翅、雞排都外帶一份。
鹿港蚵仔煎
香酥版的蚵仔煎吃過嗎？彰化福興鄉出產珍珠蚵，Q彈又結實，選用這個蚵仔，搭配有一定厚度的麵糊，用特殊手法煎出酥脆感，咬下就是一顆顆飽滿的蚵仔，真材實料，鮮度夠，難怪需要排隊等半小時。
台中夜市推薦 #9 太平東平夜市
Source: IG帳號 kaiqin_0313 授權
老字號的「東平夜市」位於台中太平區，是比較多在地人光顧的地方，相對知名度也就沒有那麼高，營業時間一週也只有3天，夜市規模不大，但麻雀雖小，五臟俱全，吃喝玩樂也是應有盡有，重要的是也附設夜市停車場。
太平東平夜市推薦店家
紋綻潤餅
潤餅在各大夜市可能都有，但在這裡的潤餅皮可是現做，熱呼呼的，而且因為排隊人龍，供不應求的關係，有些配料還會現炒，香氣四溢，用料滿滿放入潤餅中，包起來是一大捲，而且潤餅皮吃起來帶點彈潤咬勁，一整捲飽足感很夠。
菱角酥
菱角酥這項小吃其實很費工，生菱角要先剝殼洗乾淨再蒸熟，接著裹上麵糊以低溫油炸，在地人推薦的這個攤位，首先值得讚許的就是油質乾淨，完全沒有可怕的油耗味，炸起來一顆顆帶有厚度，吃起來外皮酥香，菱角鬆軟帶甜。
台中夜市推薦 #10 梧棲夜市
Source: IG帳號 medoe8520 授權
台中梧棲現在也是很夯的玩樂地區，除了有梧棲漁港，現在的台中港三井OUTLET也吸引許多人潮，在玩完這些景點，傍晚可以安排「梧棲夜市」，它是傳統封街的夜市型態，全長約500公尺，攤販重複性不高，吃喝玩樂的CP值不錯，是台中海線具代表性的夜市。
梧棲夜市推薦店家
蟹老闆麵線糊
簡單的清麵線糊，有用蝦皮熬煮，不簡單的是那些口味配料，除了招牌海鮮，還有中卷、鮮蚵、蝦仁、吻仔魚、皮蛋、大腸、赤肉，共有這8種口味，當然加價也就可以再加其他配料，最重要一定要淋上自製的辣油以及辣菜脯，一次出攤三大鍋麵線糊，賣完就沒有，所以手腳要快！
素蘭炸雞
絡繹不絕的人潮就能說明有多好吃，只賣雞塊、雞腿、雞翅、雞脖子4種品項，老闆選擇有品質的卜蜂雞肉，然後搭配獨家配方，所有的品項都酥香脆，一口咬下就是雞汁流淌，往往一出鍋就被掃空，都是好幾袋在購買的。
台中夜市美食眾多，琳瑯滿目的各式好料是否讓您食指大動、口水直流了呢？造訪台中，不妨安排前往在地人最愛的夜市們走走，保證讓您吃飽喝足、收穫滿滿哦。
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