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連當地人都愛的 檳城必吃美食 !搜羅所有檳城必吃店家!

馬來西亞檳城曾經被選為世界最好吃的都市第一名,來到檳城會看到滿街的叻沙、炒粿條、蝦麵、煎蕊、海南雞飯,雖然真的隨便挑一家都好吃,但是這次你絕對不能錯過連當地人都推薦的 檳城必吃美食 店家清單。



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1. 叻沙

檳城的叻沙大致上有分兩種口味:Asam Laksa 和 Curry Laksa 。 Asam Laksa 是比較酸辣口味的叻沙,湯頭中濃濃的甘望魚味,再搭配大量的香料例如鳳梨、洋蔥、薄荷、蝦膏等,讓湯頭非常的濃郁酸辣,屬於重口味的叻沙。另外一個 Curry Laksa 顧名思義就是用咖哩魚湯製作而成的叻沙,再加入椰奶(Asam Laksa沒有椰奶),口感較為清甜、清爽。

推薦店家:新華茶室 Kedai Kopi Sin Hwa

地址:No. 329, Jalan Burma, 10350 (檳城緬甸寺附近)

當地人只要講到叻沙一定會想到新華茶室,位在泰國街附近,店內除了叻沙外還有福建麵等,但是最出名的還是兩種口味的叻沙,KLOOK客路旅遊體驗師推薦一定要吃吃看他們家的 Curry Laksa,因為一般的 Laksa 的湯頭魚腥味有點重,很多人吃的不習慣,但是新華茶室的咖哩叻沙加入了大量的濃郁椰奶,綜合掉了干望魚的腥味,讓湯頭瞬間滑順許多。除此之外,還可以點上一份炸春捲,泡著叻沙的湯頭一塊吃,非常對味!

檳城美食推薦 : 叻沙

Eddie Chew(@eddielafripouille)分享的貼文 張貼

 

2. 炒粿條

炒粿條大概是星馬最常見的美食之一,老實說、KLOOK客路旅遊體驗師吃不太出來新加坡和檳城炒粿條的差別,但是主要推薦以下兩家好吃的炒粿條,都是比較屬於重口味的炒粿條,Q彈的粿條配上濃稠的醬汁,非常夠味。

推薦店家:興發茶室 Kafe Heng Huat

地址:Lorong Selamat 108, 10450 (檳城孫中山紀念館附近)

Erwin Gembul(@erwiners)分享的貼文 張貼

Horizon Homan Kuliner Surabaya(@horizonhoman)分享的貼文 張貼

推薦店家:檳園茶室老虎粿條 Kafe Ping Hooi

地址:179, Lebuh Carnarvon

檳城美食推薦 : 炒粿條

檳城美食推薦 : 炒粿條

 

3. 福建蝦麵

福建蝦麵的湯底是用蝦殼和紅辣椒熬煮而成,搭配富有嚼勁的的黃麵條、或是能夠吸附湯汁的米粉,撒上酥脆的炸油蔥、豆芽、水煮蛋等,非常適合在大熱天大啖大汗。

推薦店家:三條路888福建麵 888 Hokkien Mee

地址:67-A, Lebuh Presgrave

檳城最有名的福建蝦麵,很少不用排隊就可以吃到的!他們家的福建麵厲害的地方是湯頭非常的清爽順口,蝦子的鮮甜充滿整碗蝦麵,建議搭配黃麵,比加入米粉清爽許多。

Good food is when you are already so full and can still find it so irresistible.?? #888hokkienmee

K R Y S T A L ?(@kryssstal)分享的貼文 於 張貼

?史蒂芬妮 × STEPHANIE ?(@sakura5116)分享的貼文 張貼

 

4. 蚵煎

與台灣的蚵仔煎非常的不同,台灣的蚵仔煎通常會裹上厚厚的麵粉、再淋上粉紅的濃稠醬汁,其實非常的不爽口。檳城的蚵煎主要是用雞蛋取代容易膩的麵粉,大火快煎、讓整個外皮酥脆、完全不會有稠膩的口感,讓KLOOK客路旅遊體驗師重新愛上了蚵煎。

推薦店家:Kedai Makan Dan Minum Sin Lean Heang

地址:360-G-7, Gat Lebuh Cecil

這家茶餐廳位在姓周橋南部,是完全不會見到遊客的道地小吃店,店內最推薦的就是蚵煎,意外的爽口酥脆。若是覺得不夠吃,還可以嚐試他們家的福建炒麵,都是大份量、CP值超高的餐點。

檳城推薦美食 : 蚵煎

 

5. 檳城粽

檳城粽很類似台灣的南部粽,是屬於口感綿密的糯米粽,內餡通常會包入鹹蛋黃、瘦肉、香菇等。

推薦店家:日本街肉粽茶餐廳

地址:40, Lebuh Cintra

日本街肉粽茶餐廳 可以說是檳城非常有名的伴手禮之一,除了有名的檳城白泡麵、白咖啡之外,其他的美食都很難當做伴手禮送人,所以想要來點特別的伴手禮,檳城粽會是很好的選項唷~

boyfie said this is the best rice dumpling in #Penang ? #ricedumpling

♛♕ⓒⓗⓡⓘⓢⓣⓘⓝⓔ♕♛(@christinethf)分享的貼文 於 張貼

 

6. 雲吞麵

推薦店家:鴻記廣式竹昇雲吞麵

地址:37, Lebuh Campbell

鴻記雲吞麵最有名的就是他們家的麵條都是現場由師傅製作而成,開放式的廚房讓大家觀看Q彈麵條的製作方法。廣記雲吞麵除了雲吞好吃外,其實比較推薦他們家的叉燒麵,肉質鮮嫩、不會像是一般的叉燒肉很柴。

Irwan Chandra(@irwanleechandra)分享的貼文 張貼

Melvin Chan(@melvin.chan.509)分享的貼文 張貼

 

7. 鴨粥粿汁

推薦店家:權記鴨粥粿汁

檳城汕頭街小吃四天王之一的權記鴨粥粿汁,什麼是鴨粥粿汁呢?鴨粥粿汁其實就很像台灣的薑母鴨等藥燉湯品,只是加入了米漿熬煮、主要的內容物為鴨肉、豬內臟、豬血、和鴨蛋,湯汁顏色非常深厚,但是味道卻是清淡爽口的。權記鴨粥粿汁位在檳城汕頭街夜市中,KLOOK客路旅遊體驗師私心認為四大天王中只有鴨粥粿汁需要嚐嚐,其餘的四果湯、炒粿條都可以在其他地方吃到更美味的~

?(@zhoutaitai)分享的貼文 張貼

Food Diary By Jarek(@jarek_0106)分享的貼文 張貼

8. 海南雞飯

馬來西亞的雞飯主要是有兩種:燒雞、和白雞,燒雞為用大火烘烤、等到雞皮烤到焦脆,與上海邊淋油邊烤的油雞不太一樣。

推薦店家:文昌海南雞飯

地址:63, Cintra Street (新月宮茶室斜對面)

文昌海南雞飯的白雞相當的滑嫩,再搭配用雞汁浸泡煮成的雞飯真的是非常有「雞」味,雖然這家文昌海南雞飯不是最有名的,但是私心覺得他們家的白雞真的很嫩、恨大份~

檳城美食推薦 : 海南雞飯

檳城美食推薦 : 海南雞飯

檳城美食推薦 : 海南雞飯

 

9. 煎蕊

推薦店家:檳榔律潮州煎蕊 Penang Road Famous Teochew Chendul

地址:Jalan Penang (為流動攤販,看到那幅壁畫就對了!)

煎蕊 是檳城著名的甜品,他與東南亞常見的摩摩渣渣不同。煎蕊其實是紅豆冰的一種,只是其中加入了綠色的粉條當作基底,綠色粉條是加入班蘭葉製作而成,吃起來的口感與台灣的粉條一樣Q彈,只是多了一股淡淡的班蘭葉香氣。 來到檳城若是想要來點不一樣的甜點,一定要試試 煎蕊 !

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延伸閱讀:【 檳城必去景點 】10大來到檳城絕對不能錯過的打卡景點! 這裡有文青喜愛的絕美壁畫!

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