想知道台北有哪些推薦必吃的牛肉麵嗎？Klook編輯精選台北9家最受好評的必吃牛肉麵，包括入選台北米其林指南的林東芳牛肉麵，或是台北牛肉麵比賽冠軍的牛肉麵，地點更是涵括西門町、東區、信義區，每家牛肉麵都有不同的做法，邀請你一起來品嚐！
台北牛肉麵推薦清單
台北有哪些推薦必吃的牛肉麵呢？
- 特殊做法牛肉麵：清真黃牛肉麵（清真認證）、湯神—頂級和牛牛肉麵
- 西門町牛肉麵：清真黃牛肉麵
- 東區牛肉麵：天下三絕麵食館、玖五牛肉麵、牛肉麵・雞湯
- 曾獲台北米其林必比登推薦的牛肉麵：林東芳牛肉麵、天下三絕麵食館、廖家牛肉麵
牛肉麵・雞湯 - 捷運象山站, 東區忠孝敦化站
牛肉麵雞湯是在市民大道非常知名的無名宵夜場牛肉麵，以牛肉麵和雞湯兩種超暖心的料理為主打，是許多夜貓子的深夜療癒慰藉，現在不只在市民大道，象山站也有分店囉！這裡的牛肉麵做法與一般牛肉麵大多使用兩個部位不同，一共用了三個部位：牛腱心、牛肋條和牛頰肉，吃起來層次口感更加豐富！牛肉湯頭使用牛大骨、老母雞、雞腳以及牛的內臟小火慢煮24小時，打造出香氣馥郁的美物湯頭。現在不只是半夜，平常時間想享用美味牛肉麵雞湯的你，都可以品嚐得到囉！
圖片來源：牛肉麵・雞湯Facebook粉絲專頁
牛肉麵 ·雞湯 店家資訊
牛肉麵 ·雞湯 本店
- 地址：台北市大安區敦化南路1段164號
- 營業時間：每日 18:00-04:00
牛肉麵．雞湯 新信義店
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段189號
- 營業時間：每日 18:00-04:00
林東芳牛肉麵 - 捷運忠孝復興站
林東芳牛肉麵可以說是台北最知名的牛肉麵了，是獲選2018台北米其林的牛肉麵店家之一，2019年搬至忠孝復興八德路後，整潔明亮的店面讓人能夠更舒適的專注於牛肉麵的美味。林東芳的牛肉滷得非常入味，而且肉質軟嫩，輕輕一咬就會在口中化開。特調的中藥湯頭更是林東芳的精髓，別忘了加入一瓢辣牛油，才是林東芳牛肉麵的正統吃法哦！
林東芳牛肉麵
林東芳牛肉麵店內陳設
林東芳牛肉麵 店家資訊
- Klook預訂 林東芳牛肉麵9折起
- 營業時間：每日 11:00-03:00
- 地址：台北市中山區八德路二段322號
天下三絕麵食館 - 東區, 捷運忠孝復興站
位在東區的天下三絕麵食館是獲選2019台北米其林的牛肉麵，有別於一般牛肉麵店家，這裡的裝潢感覺更像是高檔西式餐廳。其中店內最知名的「天下三絕牛肉麵」使用了四個部位：牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋，如果想吃吃看什麼是頂級高檔的牛肉麵，非常推薦來到天下三絕品嚐！
天下三絕麵食館
天下三絕麵食館的店內陳設
天下三絕麵食館 店家資訊
- Klook預訂 天下三絕牛肉麵88折起
- 地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號
- 營業時間：11:30-14:30、17:30-20:30（週五週六延至21:00打烊）
湯神—頂級和牛牛肉麵
普通的牛肉麵吃膩了嗎？試試看和牛牛肉麵吧！在忠孝新生站附近的湯神牛肉麵，湯頭一共有3種紅燒、清燉、番茄可選，主打頂級和牛牛肉麵，和全球首創的膠原蛋白滴牛精麵，以帶骨牛小排、溫體牛牛筋、溫體牛牛骨，用不加水的方式萃取滴牛精，滴滴精華，是孕婦、想要養生、健身族群的首選！
湯神—頂級和牛牛肉麵｜捷運忠孝新生站
- 營業時間：每日 11:00-21:00
- 地址：台北市大安區八德路二段11號
玖五牛肉麵 - 捷運忠孝復興站
位在東豐街上的玖五牛肉麵，對於原料的使用非常講究，使用牛骨熬製湯頭，裡頭的牛肉不但大塊而且鮮嫩，牛筋、牛肚、牛腱也都深受老饕們的喜愛。玖五不但在台北受歡迎，日前也已經進軍香港，讓台灣的傳統味道持續發揚，如果你喜歡最傳統的牛肉麵，那麼玖五牛肉麵會是一個純樸卻美味的好選擇！
玖五牛肉麵
玖五牛肉麵的店面外觀
玖五牛肉麵 店家資訊
- 地址：台北市大安區東豐街5號
- 營業時間：每日 11:00-20:00
清真黃牛肉麵館 - 西門站商圈
來西門町也能吃到美味的牛肉麵！位於西門町商圈附近的清真黃牛肉麵，開立於民國39年，已經有超過60年以上的資歷，老闆是虔誠的伊斯蘭教徒，店內供應的食物都有經過清真認證。清真黃牛肉麵的湯頭做法是以牛肉與牛骨熬煮，非常濃郁，牛肉鮮嫩麵條很Q，加上酸菜與特製辣椒醬更加提味，加湯加麵還不用加價哦。清真黃不只牛肉麵好吃，水餃也是推薦必點！
清真黃牛肉麵。圖片來源：清真黃牛肉麵Facebook粉絲專頁
清真黃牛肉麵的店家外觀
清真黃牛肉麵 店家資訊
- Klook預訂 清真黃牛肉麵 9折起
- 地址：台北市中正區延平南路23號
- 營業時間：11:30-19:00（週一公休）
18冠軍牛肉麵 通化街, 捷運六張犁站
18冠軍牛肉麵的來歷非常有趣，原本是夜店room18裡的員工宵夜的牛肉麵，後來拿到了台北國際牛肉麵節的紅燒組冠軍，更成為了18 cafe的招牌菜色，但現在18 cafe已歇業。牛肉麵的湯頭做法是用牛大骨、牛小排骨熬煮8個小時，裡頭還加入了豆腐乳、豆瓣醬、醬油、蕃茄等調味，侯圳生說加入蕃茄可以讓湯頭更順口。而除了兩大塊牛腱肉之外，牛肉麵裡頭還有兩大條牛筋、一個牛肉丸子，為了讓牛筋更軟嫰，會用牛肉湯頭去燉煮6-8小時。
18冠軍牛肉麵。圖片來源：18冠軍牛肉麵Facebook粉絲專頁
18冠軍牛肉麵店家外觀。圖片來源：18冠軍牛肉麵Facebook粉絲專頁
廖家牛肉麵 近行天宮站
Source: Instagram @caoxi_foodie 授權
廖家牛肉麵曾獲2018米其林必比登推薦，是屬於清燉湯頭的牛肉麵，然而廖家牛肉麵曾經分家過，雖然米其林是頒給「金華街」的廖家牛肉麵，不過原本的廖老闆是在「中原街」的廖家牛肉麵，在評價上，中原街店家的牛肉麵也更獲饕客好評。除了牛肉麵以外，廖家牛肉麵的小菜也非常推薦。
廖家牛肉麵 店家資訊
地址：台北市中山區中原街39號
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:00
72牛肉麵 近忠孝新生站
Source: Instagram @eat2.eat2 授權
去華山逛完不知道要吃什麼嗎？72牛肉麵會是一個好選擇！店家採用熬煮了72小時的清燉湯頭，熬出了乳白色澤的湯，喝起來濃厚卻又沒有負擔！編輯推薦除了必點牛肉麵之外，也要來點滷味配著一起吃，保證是令人滿足的一餐！
72牛肉麵 店家資訊
地址：台北市中正區濟南路二段71號
營業時間：11:30-14:30、17:00-20:30（週一公休）
