清邁 Thai Akha Kitchen 料理課程&當地市場導覽
- 動手烹調 10 道泰國與阿卡(Akha)料理,並製作專屬的咖哩醬,部分料理於個人專屬工作檯製作,部分則與團隊一同完成
- 早安場:展開為期一小時的清邁門市場(Chiang Mai Gate Market)導覽,隨後烹調並共享午餐;晚安場:烹調並共享晚餐
- 向由阿卡人民創辦之學校的專業主廚學習阿卡美食,了解於 2000 年代初期抵達泰國的阿卡族飲食文化
- 小團制教學,於我們兩間廚房之一的個人專屬工作檯進行(其中一間為有頂露天廚房)
- 提供古城牆約 3 公里範圍內的飯店免費接送服務,並附贈精選食譜帶回家
活動介紹
在清邁的小班制課程中學習烹調 10 道泰國與阿卡族料理,並親手製作咖哩醬,課程由阿卡族人創辦學校的專業主廚親自授課。早晨場從清邁門市場的 1 小時市場導覽開始,並以共享午餐結束;傍晚場則以共享晚餐結束。當地市場導覽為獨立行程:歷時四小時,不含烹飪。
您將在我們的兩間廚房之一進行烹飪,部分料理在自己的工作檯製作,部分則與團隊一同完成。您可以品嚐阿卡咖啡,並聆聽於 20 世紀初抵達泰國的阿卡族的故事。
我們為純素、蛋奶素、彈性素食與無麩質飲食提供料理服務,且廚房不使用豬肉。您將帶回一本食譜與一套食材禮盒。古城牆周邊約 3 公里內提供免費接送服務。


















評價
教練:兩位老師都非常棒,帶我們去市場品嚐了各式各樣的食材,認識了許多新事物。在做飯的時候,老師們時刻關注每位同學的情況,照顧周到,讓我們做出了自己喜歡的飯菜。 地點:環境整理得很乾淨,地方也很大,廚具用具齊全。老師們不停地清洗乾淨的餐具給我們使用,真的是很舒服的做飯體驗。 體驗:非常棒!老師不僅教我們做飯,還教了文化,非常用心。希望他們能越做越好。
指導老師風趣又引人入勝!那天晚上我們學了11道菜,而且可以邊吃邊煮。我們打算回家後重現一些比較簡單的菜餚。
我們在泰國阿卡廚房烹飪課程度過了一個美好的下午和晚上。我們準備了許多美味的菜餚,並有機會使用鋒利的刀具和炒鍋。儘管我們不太餓,而且剛從酷熱的觀光行程回來,加上我個人的腸胃問題,但我們都玩得很開心。我的建議是空著肚子來,因為份量相當大方。您也可以控制辣度,所以我們倆都在舒適的範圍內享用,但您也可以做得非常辣。我們都推薦這個課程,它非常棒。謝謝您。
我們在乾淨整潔的廚房和教室裡參加了烹飪課程,其中包括 11 種傳統泰式菜餚。環境和美食一樣令人愉快。我們出色的教練有效地指導了我們完成每個食譜,使學習過程變得有趣且資訊豐富。菜餚不僅美味,而且擺盤也很精美。購買啤酒或葡萄酒的選擇增加了體驗,使其感覺像是一次真正的美食之旅。強烈推薦給那些想要以有趣、有教育意義和美味的方式深入了解泰國烹飪的人。
我們真的很享受泰國阿卡烹飪課的體驗,從市場參觀到烹飪本身,一切都順利且無縫。我們的烹飪老師桑迪非常有趣,跟我們講了很多關於阿卡人的歷史資訊。我強烈向任何人推薦這個!
很棒的烹飪課!我們做了10個小菜,有的是自己做的,有的是和老師一起做的!這真的很棒,它讓我們了解了阿卡文化。教室真的很宏偉,老師細心又有趣。她英語說得很好。我是素食主義者,這頓飯能夠毫無問題地適應!我們100%推薦!
Moe 是一位非常優秀的老師。我們在準備和享用 11 道菜的過程中玩得很開心。建議空腹前來。課程結束時,您將會收到一本食譜和一些香料,以便回家後自己動手做菜。
我們學做泰國菜玩得非常開心。我們一共做了四道菜,一天下來都吃得飽飽的。我們的老師非常樂於助人,講解清晰,而且英語流利!強烈推薦泰式阿卡廚房工作室。
很有魅力的女導師。來自英國、紐西蘭、阿根廷、巴西、澳洲等地的同學。推薦給在清邁停留時間超過 3 晚的人。課程將近4小時。他們準時在下午 430 點來飯店接送
九道菜吃好飽,可選擇自己想要的主菜、湯,再加上甜點、沙拉,進行方式為煮2-3道吃完之後再繼續煮,過程很有趣,講師很仔細的講解了各項食材,也解釋akha和一般泰式的不同,食材備料都準備好,只需要簡單切菜加調味翻炒即可。
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