清邁 CASA DE MANGO 全日廚藝課程 & 大象保護區體驗（全包式）

Song Casa de Mango。他們的農場很漂亮，種滿了花卉和香草。您可以品嚐到新鮮採摘的水果、花草茶和其他蔬菜。主廚非常棒，友善且經驗豐富。您還可以學習烹飪、泰國文化和一些泰語單字，這是一個額外的收穫。價格非常實惠且物超所值。他們不會催促您，您飯後也可以休息。與大象互動也很棒，還有免費晚餐，非常感謝。

今天早上首先去了本地新鮮市場逛一圈，導師Sonya女士熱情有禮，詳細介绍泰國菜主要香料及講述這次上課用的材料及調味醬汁的運用。烹飪學校場地實用，有自家種植園。我們也一起跟著導師採摘上課時要用的食材，今天我上課學習煮青咖哩雞，泰式炒腰果雞丁和泰式炒金邊粉。下午再乘車前往大象保育區，這裡是對大象友善的園區，大象們很可愛，尤其5歲雌性大象Nana。牠像小孩般向遊客及工作人員撒嬌討食物和互動玩耍。保育園貼心地提供瓶裝水，炒金邊粉和美味水果給大家。來自世界各地的旅客們打成一片。是次活動我會推薦給各位。

如果您正在猶豫要選擇哪種體驗，這就是您的提示，趕快預訂這個行程吧。Sonya和Song在我們一整天的行程中都提供了協助，所有安排都非常精心策劃、有趣且富有資訊。我們參觀了市場、美麗的芒果之家農場，準備了完整的泰國菜單，然後與大象玩耍。非常感謝他們讓我們創造了如此美好的回憶！！謝謝你們 :)

我度過了愉快又充實的一天。據說我是參加這次旅行的第二位日本人。早上，料理教室的老師Somya女士到飯店迎接我，然後前往市場。在市場裡，我學習了泰式料理中常用的食材。似乎也可以在那裡買到早餐。抵達casa de mango後，他們提供了迎賓茶。他們帶我參觀了庭院，我把香草、香料和蔬菜放進籃子裡。在料理教室裡，我可以選擇部分菜單，當我告訴他們我不習慣吃辣時，他們調整了菜單。我們在衛生的環境中製作了五道菜，並與旅行的參加者和Somya女士一邊聊天一邊愉快地享用。他們還準備了水和飯後咖啡。如果吃不完，也可以帶走。午餐後，我在庭院的吊床上睡午覺，感覺非常舒服。我感覺大象保護區是一個讓大象盡可能自由自在的地方。首先，他們會給你一套衣服，讓你去廁所換。聽完關於有哪些大象、注意事項（不要站在大象的正後方，當牠們在吃玉米梗時不要站在牠們的臉前，不要強行觸摸牠們的臉，如何給牠們零食，老象比年輕的象更習慣人類等等）的說明後，每個人都會拿到一個裝有零食（甘蔗）的袋子，然後移動到河邊的區域。在馴象師（mahout）的指示下，我們給牠們零食。他們還幫我們拍照和錄影。之後，我們跟著馴象師到森林區域，給那裡的大象零食，並在一旁觀察牠們。我們休息了一下，他們給我們冰水。然後，我們幫忙給大象洗澡（自願參加，取決於大象的心情）。最後，他們準備了泰北咖哩麵、西瓜和鳳梨（想吃多少就自己分）。攜帶物品：防蚊噴霧、外套（移動的廂型車裡有空調）、涼鞋和毛巾（如果想幫大象洗澡）

tour guide很熱情友善，也有幫我們拍很多照片。廚藝班的導師很會搞氣氛，介紹食材時也很詳盡，煮出來的食物很好吃，還有nap time，整個體驗很有趣。大象餵食和洗澡，真的是難得、難忘的體驗。看得出來整個園區到時很照顧、保護大象，大象能自由自在的到處走，也很溫馴。園區的人和tour guide一直又再幫我們拍照，很棒！

這次參加Klook的清邁CASA DE MANGO 的廚藝課（芒果之家）（全英文）跟大象保護區體驗（可中文可英文） 體驗推薦🌟🌟🌟🌟🌟 這次透過旅遊平台預訂廚藝教室+大象保護體驗ㄧ日遊，早上司機會開車去旅館接你，九人座的箱型車在古城區的各家旅館之間穿梭。上車後導遊會詢問今天要做的菜色，（有炸春捲、泰式咖哩、pad thai、炒蔬菜和甜點）甜點原本有芒果糯米飯可以做，但是被告知目前芒果不是主要產季，所以只能做香蕉椰奶。 中途（車程約30分鐘）會停留市場，介紹當日要用到的食材以及一些當地才有的特色美食跟醬料（停留約20分鐘），之後前往芒果之家（車程約40分鐘），中間如有需要上廁所可以告知導遊，他會為我們安排。 抵達後迎接我們的是主廚MR. Song,他是芒果之家的主人，也是導遊的哥哥，他十分開朗幽默，笑聲可以傳遍整個農場！ 印入眼簾的是一個佔地約半甲地的芒果樹加上一片有機香料農地，主要的建築坐落在正中央，是四面開放式的東南亞木製建築，裡面有一張大桌子以及個人專屬小型料理台。 首先主廚先在芒果園中獻上斑蘭茶，並且介紹芒果之家的起源，還在我們的手上寫上我們的泰國名字，也方便員工記住大家的名字。 之後我們前去有機農地，主廚會一一介紹各種不同的香料給我們認識，還一直叫我們吃吃看，千萬不要傻傻的每個都嘗試，因為他們的香料都有特殊的味道！ 接著我們開始煮菜，煮菜過程十分簡單，不會料理的人也不用擔心，主廚會耐心的指導我們，不過成品是依照當地人特有的甜鹹口味，中間試圖想減少調味料的我就失敗了😂。 料理結束後，工作人員會幫忙擺盤，搭配著新鮮的花朵，一邊吃著我們自己煮的料理，一邊感受清新的空氣，心情相當的美好。享受完午餐後，躺在主人特別準備的吊床上享受著日光浴，非常愜意！ 而在芒果之家的這段時間，主人和導遊會貼心的幫我們拍照，只要加入他的what’s app，照片就會傳給你喲～ 午休完後我們坐上車，花了大概40分鐘前往大象保護園區。在這裡有專門說中文的導覽員，可以無壓力的溝通，除了了解這一些大象的歷史，也可以知道他們的習性及如何和他們友好的互動。 唯一美中不足的是，料理課需要一些基本的英文能力，不然就會錯過主廚的幽默講解，聽不懂其實也不用太擔心，他們都會盡力讓你理解，肢體語言也可以呦～ 如果你想買行程，我非常推薦CASA DE MANGO的廚藝教室。

Casa de Mango 的主廚 Song 真的很棒！他充滿熱情又風趣。他詳細介紹了各種香草，並帶我們好好參觀了香草園。這真是一次很棒的體驗。大象庇護所也超棒！當時有四頭大象，其中一頭懷孕了。我們可以餵食牠們，這是一次很特別的經驗。

這是一次令人驚豔的烹飪體驗，服務非常個人化！ Casa De Mango 是一個美麗的家庭經營農場，每個家庭成員都熱情、友善且好客。每個人都有自己設備齊全的烹飪台，讓整個體驗既專業又有趣。我們甚至從花園裡採摘了新鮮香草，並將它們用於烹飪中。 宋主廚專業、風趣且非常有耐心，讓整個體驗令人難忘。雖然這不是最便宜的活動，但絕對物超所值。強烈推薦！❤️

這次的體驗讓我玩得非常開心。我們的廚師專家宋先生知識淵博，充滿活力。我們製作的食物很美味，讓我們體驗了製作泰國菜的樂趣。大象體驗也很有趣。我們的導遊馬克先生也知識淵博，而且很健談。大象們非常親近人，而且很友善。總體來說，這是我在泰國最好的體驗之一，甚至可以說是最好的。

玩得很開心，宋先生是一位有趣又活潑的烹飪課老師，他們的環境很棒，能吃到自己煮的菜更是錦上添花。大象保護區真的很有趣，能親手觸摸大象讓我感到非常高興。寧先生和彩虹先生都很樂意協助，他們非常專業且真心關懷。