去上海旅行買什麼手信好？上海的手信選擇多得驚人，由排足半小時隊都要買的蝴蝶酥，到承載幾代人童年回憶的大白兔奶糖，還有深受老一輩歡迎的老字號糕糰。Klook整理了10款最值得帶回港的上海手信，連同店舖地址及營業時間，讓你不用煩惱買什麼上海手信好！
上海手信買什麼好？
如果時間有限只能買幾款，小編建議可優先考慮蝴蝶酥、大白兔奶糖及城隍廟五香豆。它們體積小、耐放，又是上海最具代表性的味道，送禮或自己享用都合適。想吃新鮮糕點的話，沈大成的雙釀團及光明邨鮮肉月餅則要留到行程最後一天才買，因為保存期只有大約5天，買回港後記得儘快享用。
上海手信一覽表
上海手信推薦 | 推薦店舖 | 手信特色 |
蝴蝶酥 | 國際飯店西餅屋 | 256層酥皮，被譽為上海蝴蝶酥天花板 |
大白兔奶糖 | 第一食品商店、豫園各店 | 國禮級零食，有文創聯乘版 |
傳統糕糰 | 沈大成 | 149年老字號，以雙釀團最出名 |
五香豆及梨膏糖 | 城隍廟老字號攤位 | 咸中帶甜，上海人童年味道 |
鮮肉月餅 | 光明邨大酒家 | 排隊聖品，建議趁熱食用 |
辣醬油 | 泰康黃牌（南貨老字號及各大超市） | 源自英式伍斯特醬，老上海家常調味 |
老牌雪花膏 | 摩登紅人 | 復古鐵罐包裝，送禮體面 |
萬年青餅乾 | 三牛（南貨老字號及各大超市） | 蔥香酥脆，老上海童年回憶 |
文創小物 | 田子坊 | 外灘雪景球、東方明珠模型 |
絲綢及旗袍 | 茂名南路、長樂路旗袍街 | 訂製或現成款皆有 |
1. 國際飯店西餅屋蝴蝶酥
國際飯店由匈牙利建築師鄔達克設計，1934年開幕時樓高24層，稱霸「遠東第一高樓」寶座長達48年之久，連上海市的城市座標原點都以這裡為中心。這棟建築本身已經夠有故事，而它旁邊那間小小的西餅屋，賣的蝴蝶酥更是排隊排到成為城市地標的存在。
國際飯店西餅屋的蝴蝶酥用足256層酥皮製作，出爐時奶油香氣濃得隔幾步都聞到。咬下去外層酥脆掉渣，中間仍帶一點濕潤感，甜度剛剛好不會膩口。除了原味，也有芝士鹹味版本可以選。小編提提大家，黃河路一帶有不少假冒「國際飯店蝴蝶酥」的店舖，售價甚至更貴，真正原店只在黃河路28號，記得認住位置先去排隊。
地址： 黃浦區黃河路28號
交通： 地鐵1／2／8號線人民廣場站步行約5分鐘
營業時間： 08:00-20:00
2. 大白兔奶糖
大白兔奶糖｜圖片來源：Chris Palmer，CC BY-SA 2.0，Wikimedia Commons
提起上海手信，大白兔奶糖大概是唯一一款連小朋友都認得包裝紙的零食。它誕生於1959年，本是為慶祝國慶十週年而生產的獻禮甜食，後來在1972年更被周恩來當作國禮送給到訪的美國代表團，一顆糖的份量原來承載過外交場面。
原味奶香版本依然是必買，牛皮糖入口先韌後化，奶味香濃不刺喉。這幾年大白兔也玩起聯乘，agnès b.推出過藍色奶味及粉紅紅豆味鐵罐裝，COACH亦推出過印有大白兔圖案的手袋及衣飾，喜歡潮流小物的朋友可以留意有沒有現貨。豫園及南京東路一帶的老字號店舖都容易買到。
地址： 上海第一食品商店（南京東路720號）及豫園各店
交通： 地鐵10／14號線豫園站或南京東路站步行可達
營業時間： 約09:30-22:00（豫園部分店舖至較晚）
3. 沈大成傳統糕糰
沈大成（南京東路） | 圖片來源：Livelikerw，CC BY-SA 3.0，Wikimedia Commons
沈大成創立於1875年，是商務部認證的中華老字號，糕糰製作技藝更被列入黃浦區非物質文化遺產名錄。這種傳承百多年的手藝，在南京東路的老店裡依然每日新鮮製作，一早開門就已經排起人龍。
招牌雙釀團外層裹著糯米粉，內餡分豆沙及芝麻兩種口味，口感軟糯帶點黏牙，甜度適中不會太甜膩。桂花條頭糕帶淡淡桂花香，綠豆糕則入口即化，是比較清爽的選擇。這類糕糰冷藏都只能放大約5日，建議行程最後一兩日先買，否則帶不回香港就浪費了。
地址： 黃浦區南京東路636號
交通： 地鐵10號線南京東路站步行約5分鐘
營業時間： 06:30-21:00
4. 城隍廟五香豆及梨膏糖
老城隍廟梨膏糖｜圖片來源：華人生化館官網
城隍廟的五香豆源自1939年，由江蘇揚中人郭瀛州以慈溪白蠶豆研發出獨門的奶油五香豆，1956年正式改名為「城隍廟五香豆」。老一輩上海人有句話流傳很廣——沒去城隍廟等於沒來過上海，沒吃五香豆等於沒去過城隍廟——由此可見它在本地人心中的地位。
五香豆咸中帶甜，豆皮薄而豆肉鬆化，屬於中西合璧口味，第一次吃可能會覺得意外，但很快就會上癮。同一區的梨膏糖歷史更悠久，超過1300年，傳統上用來化痰止咳，現在多數人買的是它獨特的甘草藥草香味，一盒放辦公室當零食也不錯。兩者都在豫園商城範圍內容易找到。
地址： 豫園商城範圍內老字號攤位（福佑路288號一帶）
交通： 地鐵10／14號線豫園站步行約5分鐘
營業時間： 約09:00-21:00
5. 光明邨鮮肉月餅
光明邨大酒家平時中秋前的排隊盛況幾乎年年上新聞，動輒排足6小時以上都未必買到，這種盛況本身已經是上海人生活文化的一部分。就算不是中秋前後，平日去買鮮肉月餅同樣要有心理準備排隊。
它的鮮肉月餅走兩面煎香做法，外皮煎至金黃酥脆，咬開後肉汁即刻湧出，肉餡扎實帶有淡淡醬香，是完全不同於廣式月餅的口感。除了鮮肉月餅，光明邨的本幫醬鴨及蟹粉湯圓都值得一試。小編建議如果剛好碰上排隊人潮太誇張，不妨改去附近的泰康食品，同樣有鮮肉月餅可以選，人流一般會少一點。
地址： 淮海中路588號（近成都南路）
交通： 地鐵1號線黃陂南路站步行約10分鐘
營業時間： 外賣窗口07:30-18:30（堂食至20:30）
6. 泰康黃牌辣醬油
泰康黄牌辣醬油 | 圖片來源：N509FZ，CC BY-SA 4.0，Wikimedia Commons
泰康黃牌辣醬油的來歷比想像中曲折，它源自英式伍斯特醬（Worcestershire sauce），19世紀末隨西餐傳入上海時被稱為「番醬油」。1933年，上海梅林罐頭食品廠開始自行研發生產，到1960年生產線移交予泰康食品廠，才演變成今日經典的「泰康黃牌」。
雖然叫「辣醬油」，成分卻不含大豆或小麥，並非傳統醬油，而是以醋、糖、鹽、洋蔥及香辛料熬製而成的酸辣調味汁，味道比英式原版更酸更鮮。老上海人吃炸豬排、生煎饅頭、春捲或蘸海鮮時都少不了這一味，是最能代表本地日常飲食習慣的調味料之一。
地址： 南京東路、淮海路一帶南貨老字號食品店及各大超市均有出售
交通： 視乎購買地點，多數鄰近南京東路站或淮海中路站
營業時間： 視乎商店而定
7. 摩登紅人雪花膏
摩登紅人雪花膏｜圖片來源：淘寶摩登紅人旗艦店
摩登紅人的品牌形象走的是1930年代老上海月份牌美學，鐵罐包裝印上復古美人圖案，單是放在化妝枱上已經夠有氣氛，難怪成為近年最受歡迎的送禮之選之一。
配方主打進口可可脂油分，質地滋潤但不會過分厚重，適合乾燥天氣使用。除了摩登紅人，上海家化旗下的雙妹及友誼雪花膏亦是老一輩熟悉的牌子，近年雙妹更走高端路線，部分產品在機場免稅店都買得到。想買齊一系列老上海保養品做手信，南京路步行街及各大商場的老字號專櫃都有齊。
地址： 南京路步行街及各大商場專櫃
交通： 地鐵1／2／8號線人民廣場站或南京東路站步行可達
營業時間： 約10:00-22:00
8. 三牛萬年青餅乾
三牛牌萬年青餅乾是不少上海人共同的童年回憶，出自本地老品牌上海三牛食品有限公司，早在多年前已經是街坊熟悉的日常零食。餅身走蔥香路線，鹹中帶甜，蔥香濃郁但不會過重，配茶或咖啡都合適。
跟坊間常見的西式曲奇比較，三牛萬年青餅乾走的是比較樸實的路線，獨立小包裝設計方便攜帶，密封性良好，是相對耐放的手信選擇之一。上海各大超市及南貨老字號食品店都容易買到。
地址： 上海各大超市及南貨老字號食品店均有出售
交通： 視乎購買地點而定
營業時間： 視乎商店而定
9. 田子坊文創小物
田子坊 | 圖片來源：lienyuan lee，CC BY 3.0，Wikimedia Commons
田子坊由舊式弄堂改造而成，巷弄狹窄曲折，兩旁擠滿設計小店及咖啡館，是拍照打卡的熱點，亦是找特色文創手信的好地方。
這裡的外灘夜景雪景球做工精緻，搖一搖有雪花飄落效果，價錢比大型商場的紀念品店親民不少。東方明珠金屬合金模型及建築主題磁鐵同樣輕巧好攜帶，適合送給同事朋友。想買設計師品牌的話，巷弄深處也有一些獨立小店，價錢會較高，純粹逛街買小紀念品的話，靠近入口的攤檔選擇已經很足夠。
地址： 黃浦區泰康路210弄
交通： 地鐵9號線打浦橋站步行約5分鐘
營業時間： 約10:00-22:00（各店略有不同）
10. 上海絲綢與旗袍
上海絲綢及旗袍適合做手信嗎？答案是可以——如果想帶一件比較有份量的手信回港，茂名南路及長樂路一帶的旗袍街值得專程去一趟。這裡集中了多間裁縫店，由現成款到度身訂造都有提供。
現成款價錢相對容易掌握，款式亦已經固定，適合想即買即走的旅客。訂造旗袍就要預留時間等候製作，一般需要數日，如果行程太趕未必來得及取貨，建議提早幾日先去度身。絲綢類的圍巾及小配件則是折衷選擇，不用等候製作，又保留到絲綢質感，送禮及自用都合適。
地址： 茂名南路、長樂路一帶旗袍街
交通： 地鐵1／7號線常熟路站步行約10分鐘
營業時間： 約10:00-21:00（各店略有不同）
看完以上10款上海手信精選，是不是已經忍不住想立刻安排行程出發掃貨？上海除了手信選擇豐富，還有外灘夜景、豫園古蹟及上海迪士尼樂園等景點同樣值得一併安排，建議規劃3至4日深度遊。透過Klook預訂上海景點門票及上海酒店，不但可以省去現場排隊及格價的時間，還能享有專屬優惠，讓整個上海之旅更加輕鬆。
常見問題
上海手信一般用現金還是電子支付？
大部分上海手信店舖包括老字號都支援AlipayHK及WeChat Pay HK的內地錢包功能，出發前記得先綁定及增值。不過部分城隍廟一帶的小攤檔或年長店員的窗口有機會只收現金，建議隨身帶備一些現金以防萬一。
蝴蝶酥可以保存多久？
蝴蝶酥屬於烘焗餅乾類，未拆封常溫下大約可以保存20至30天，拆封後建議1星期內吃完，並密封保存避免受潮影響口感。
沈大成的糕糰可以帶返香港嗎？
可以，但沈大成糕糰屬於新鮮製作，冷藏都只能保存約5日，建議留到行程最後一兩日先買，買得太早可能未回到香港已經變質。
光明邨鮮肉月餅一定要排隊很久嗎？
中秋節前後人流最誇張，排足數小時都常見。平日非旺季時間去，排隊時間會短很多，建議避開週末，選擇平日早上到訪。
大白兔奶糖在哪裡買最方便？
南京東路的上海第一食品商店及豫園商城一帶的老字號店舖都有齊貨，而且經常一次過買到多款手信，不用特意繞路。
五香豆及梨膏糖有什麼分別？
五香豆是鹹甜口味的蠶豆小食，梨膏糖則是帶甘草藥草香的傳統糖果，兩者都源自城隍廟一帶，口味完全不同，可以各買一款試試。
摩登紅人雪花膏送禮體面嗎？
摩登紅人的復古鐵罐包裝本身已經有送禮質感，加上質地滋潤易推開，適合送給長輩或注重復古美學的朋友。
田子坊除了文創小物還有什麼好逛？
田子坊本身亦有不少設計師服飾及手工藝品店，喜歡逛街拍照的話，可以預留半日時間慢慢行，順道去附近的新天地繼續逛。
旗袍訂造需要多久才能取貨？
一般需要數日時間製作，如果行程緊迫，建議提早到步後幾日就先去度身訂做，或者直接選購現成款式，即買即走。
想吃完上海美食先去買手信，應該怎樣安排？
你可以參考上海美食攻略先規劃用餐地點，再配合手信店舖的位置一併安排，例如南京東路一帶吃完飯順道去買蝴蝶酥及大白兔，路線會更順暢。
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