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「海洋珍饈盛宴」自助晚餐 (即日起至3月31日)

大灣咖啡廳「海洋珍饈盛宴」自助晚餐自推出以來深受歡迎，廣獲饕客讚賞。因應熱烈迴響，餐廳宣佈延長推廣期至三月底，讓更多海鮮愛好者可繼續享用極致奢華的海鮮饗宴。

極致奢華的海鮮主題自助晚餐以超過三十五款矜貴奢華的海鮮佳餚亮相。日式刺身區無限量供應包括大拖羅、中拖羅、赤身、阿根廷紅蝦及甜蝦等時令刺身；冰鎮海鮮區則繼續呈獻深受歡迎的龍蝦（逢星期五至日供應）、麵包蟹、長腳蟹、藍青口及大蝦等多款海產，沉醉於極致鮮甜的海洋滋味。 每位賓客更可尊享職員親臨桌前獻上的豐盛海鮮拼盤。平日精選包括凍龍蝦、凍三點蟹、煙三文魚配三文魚籽及花雕醉螺；逢星期五至日及公眾假期則升級呈獻凍皇帝蟹腳、凍羅氏蝦及秘魯醃漬帶子等。

廚師團隊為盛宴注入新驚喜。全新登場包括燒原條鰻魚、鹽燒秋刀魚、松露蝦多士及麒麟斑塊等。其他矚目推介還有薑蔥炒龍蝦鉗、馬頭立鱗燒、紅燒花膠伴蝦籽麵、蒜蓉牛油大蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、川味酸菜魚、麻辣小龍蝦、辣酒煮花螺及豉椒炒蜆等菜式，客人更可即點即製潮式肉碎海鮮泡飯，體驗地道風味。琳瑯滿目的招牌甜點中特別推介新鮮製作的雞蛋仔及焦糖布甸，以及多款意式雪糕，為您的盛宴畫上完美句號。

國際美饌自助午餐/早午餐

大灣咖啡廳設計休閒並富現代感，為食客展開一段與別不同的美食旅程。 一系列的美食亭展示各國多種以正宗方法烹調且風味獨特的美食。各個美食亭薈萃蒸、炒、煮、炸、甜品吧、新鮮焗製食品等滋味佳餚，盡顯各國美食風味，讓食客探索及品嚐與別不同的美食。餐廳設有室內及室外用餐區，飽覽無懈可擊的維港海景。

餐廳供應多款恆常美饌，當中包括精選刺身系列，如三文魚、油甘魚及八爪魚；各式壽司及卷物，如經典的三文魚壽司、鰻魚壽司、蝦壽司，以及創新的芒果卷或牛油果蟹肉卷、冰鎮海鮮則有麵包蟹、青口、蜆、大蝦等。此外，各式冷盤、即切西冷牛扒、印度咖哩及其他豐富熱葷菜式也一應俱全，讓您大快朵頤。

【熱烈迴響，火熱延續】「海洋珍饈盛宴」自助晚餐 （2026年4月1日至5月31日）

大灣咖啡廳「海洋珍饈盛宴」自助晚餐自年初推出以來大獲好評，因應熱烈迴響，餐廳宣佈將推廣期延長至五月底，並同步呈獻更為豐盛的海鮮陣容，讓每一位海鮮愛好者繼續沉醉於這場極致奢華的味覺饗宴。逾40款精選海鮮佳餚恭候品味，人氣之選繼續坐鎮，包括帝王蟹腳、三文魚籽、花膠、龍蝦及各式矜貴海鮮美饌一應俱全，匯聚潮州、四川、韓式及西班牙等頂尖飲食文化精髓，為您呈獻一場前所未有的海洋饗宴。值得特別留意的是，廚師團隊將於4月18、19、25及26日四個晚上隆重呈獻現場即劏原條藍鰭吞拿魚表演，廚師親身示範精湛刀工，將頂級藍鰭吞拿魚即劏即切，震撼視覺與極致鮮味兼備。

最令人期待的莫過於全新升級的豐盛海鮮拼盤，是次特別引入韓國直送頂級海鮮，嚴選珍稀食材，品質卓越。莞島以優質鮑魚聞名，當地海域清澈純淨、水溫適中，孕育出肉質爽彈、鮮甜甘美的頂級鮑魚；韓國扇貝及青口則以飽滿厚實的肉質深受饕客讚賞。平日精選涵蓋龍蝦、韓國扇貝、韓國青口、凍三點蟹及醃香草三文魚；逢星期五至日、公眾假期及其前夕更隆重升級，獻上皇帝蟹腳、凍三點蟹、韓國扇貝、韓國青口及韓國莞島鮑魚，珍稀食材以最鮮活的姿態呈現眼前。日式刺身區無限量供應包括帶子（逢星期五至日、公眾假期及其前夕供應）、阿根廷紅蝦（逢星期一至四供應）及油甘魚等時令刺身；冰鎮海鮮區則繼續呈獻龍蝦（逢星期五至日、公眾假期及其前夕供應）、長腳蟹、麵包蟹（逢星期一至四供應）、藍青口及大蝦等，以及無限量供應三文魚籽，讓您在琳瑯滿目的海洋珍饈中，恣意享受極致鮮甜的味覺盛宴。

廚師團隊精心研創一系列全新菜式，以嶄新風味為盛宴再添驚喜亮點。潮式魚露浸沙白以香醇潮式魚露烹調，沙白嫩滑鮮甜，鹹鮮滋味令人一試難忘；螺頭瑤柱燉雞湯慢火細燉，湯底醇厚甘美，滋補暖心；松露蝦多士外表酥脆內裡爽彈，松露香氣濃郁；冬陰浸蜆酸辣開胃，南洋香料芬芳撲鼻，令人食慾大振；四川口水鮮魷麻辣鮮香，爽彈魷魚配上秘製口水汁，叫人欲罷不能；西班牙海鮮飯加入蝦、蜆、魷魚等豐盛海鮮配料，地中海風情躍然盤中；泰式蜆肉生菜包以脆嫩生菜包裹鮮甜蜆肉，佐以泰式香料提味，口感層次豐富；而即叫即製的海鮮豆乳熱石鍋更是不容錯過，滾燙石鍋完美鎖住海鮮鮮甜，熱氣騰騰，香氣四溢。其他矚目推介還有薑蔥炒龍蝦鉗、馬頭立鱗燒、花雕雞油蒸原條海鱸魚、紅燒花膠伴蝦籽麵、蒜蓉牛油大蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、川味酸菜魚及韓式燒魷魚等，每一道皆令人回味無窮。最後，以新鮮製作的雞蛋仔、焦糖布甸及多款意式雪糕為盛宴畫上甜蜜完美的句號。

*自助餐主題菜式將輪換供應 *自助午餐及早午餐：客人可無限暢飲指定汽水、果汁、咖啡及茶 *自助晚餐 : 客人於星期一至四可無限暢飲果汁、咖啡及茶；星期五至日、公眾假期及其前夕可無限暢飲指定紅白酒、啤酒、汽水、果汁、咖啡及茶