唯港薈 Hotel ICON 自助餐 | The Market｜自助午餐、自助晚餐、下午茶 ｜招牌榴槤甜品

「阿拉斯加帝王環球蟹宴」自助午餐、早午餐和自助晚餐

由2025年9月8日起，The Market 隆重呈獻全新「阿拉斯加帝王環球蟹宴」自助餐，行政總廚何偉誠師傅（Danny）蒐羅世界各地時令蟹種，除了原有矜貴的日本築地直送的阿拉斯加帝王蟹予以保留外、更加入了法國蜘蛛蟹、本地藍花蟹等，演繹琳瑯滿目的蟹饗佳餚，為食客提供豐盛且滋味的海鮮盛宴。

精選全日菜式包括：「蟹肉燉蛋」入口綿密嫩滑，以日式茶碗蒸做法，鮮香滿溢；「法國蜘蛛蟹海鮮粥」，以蜘蛛蟹和不同蟹肉及海鮮熬煮而成，蟹香鮮味十足；「海南雞伴蟹黃飯」，餐廳馳名的海南雞飯雞肉嫩滑，創新加入蟹黃令味道層次昇華。 精選晚市菜式「火焰西班牙海鮮法國蜘蛛蟹黃飯」，由大廚現場以大鑊於自助餐區域呈現，於客人面前火焰燒灼，釋放濃郁鮮味。以西班牙海鮮飯做法加入多款海鮮烹調，蜘蛛蟹蟹膏豐腴，極致鮮味齒頰留香；萬勿錯過晚市限定原有極受歡迎的「即燒阿拉斯加蟹腳」、「加拿大長腳蟹」、「薑葱炒蟹」或「黃金炒蟹」、「魚子醬小食」、「香煎鴨肝」、「蟹肉三文魚籽丼飯」（晚市及早午市限定）、「香炒加勒比海野生龍蝦」（晚市及早午市限定）等。

當中港式經典惹味炒蟹，讓人一試難忘；平日午市及周末早午市分別限定「阿拉斯加蟹芝士炆伊麵」、「清蒸生蠔」和「香草牛油燒大蝦」，讓食客盡享海鮮原始鮮味，讓人捧腹而歸！ 周末自助早午餐最適合家庭聚會和朋友慶祝，成人更可無限量添飲氣泡酒，充滿氣氛！

The Market的經典恆常美食亦是不容錯過，各式刺身/壽司、冰鎮海鮮等冷盤、燉湯、印度咖喱以及GODIVA雪糕等均源源不絕於自助餐桌上供應。萬勿錯過多款馳名的經典榴槤甜品如迷你D24榴槤芝士撻、自家製榴槤雪糕以及榴槤麻糬葡撻等。

「匠饗．飛驒和牛壽喜燒」下午茶

想在秋意漸濃的季節裡來一場暖心的美食體驗嗎？不妨細味 The Market 的「匠饗．飛驒和牛壽喜燒」下午茶，品嚐三款精選日本極上和牛、時令日本刺身，以及日式京都宇治抹茶雪糕，帶來一場期間限定的極致享受。

三道菜套餐包括三款精選日本極上和牛，日本A5飛驒和牛肉眼入口即融化，屢獲「和牛奧運會」冠軍殊榮的日本宮崎和牛肩胛及和牛沙巴當，肉味濃郁。下午茶以傳統關西壽喜燒方式烹調極上日本和牛，搭配蔬菜盛合（京蔥、冬菇、燒豆腐、娃娃菜）、日本飯、漬物以及日本無菌雞蛋，為您帶呈現日本和牛的極致魅力！ 此外，還可品嚐茶味香濃的京都宇治抹茶雪糕配鯛魚燒紅豆麻糬；另加港幣 $68 起即可享用日本清酒一杯，或另加港幣 $108 享無限暢飲精選清酒套餐，增添醉人色彩！ 餐牌 「匠饗．飛驒和牛壽喜燒」下午茶 日期：2025年9月22日起至2026年1月18日 時間：下午3時至下午5時

「泰宵 ‧ 甜饗」宵夜套餐

The Market 與泰國駐香港總領事館推出首個宵夜套餐「泰宵 ‧ 甜饗」，並得到泰象啤酒 Chang Beer 鼎力支持。一系列充滿正宗泰國風味的甜點和泰式串燒，讓您遠離日常生活中的喧囂，盡情放鬆心情。

這次宵夜菜式，由泰國主廚 Jack Pinkkang 師傅和専業的糕點團隊精心製作。在泰國土生土長的 Jack，致力以傳統手藝為食客呈現最地道的泰北菜式。這次他選用優質食材和傳統香料，令各款菜式充滿地道泰北風味，包括芒果糯米飯及泰式紅寶石配芋頭雪糕，讓您食指大動。

想品嚐更多滋味？萬勿錯過我們的泰香燒烤拼盤，生蠔、鮑魚和大頭蝦等泰式串燒沾上 Jack 自家特製醬汁，如沙爹醬、泰式海鮮醬、酸子醬及辣椒醬，突顯泰國風味的精髓。

立即快閃您的「泰國街頭之旅」！ 日期：2025年9月26日至12月20日（2025年9月27日除外） 時間： 逢星期五至六 | 晚上10:30至凌晨12:30 餐牌