美麗華酒店自助餐 The Mira｜Yamm｜自助午餐、自助晚餐、下午茶自助餐

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以好友共聚為用餐概念，Yamm全天候供應國際自助餐及自選菜譜。豐富的自助午餐、下午茶及晚餐，提供日本、印度、東南亞及西式美饌以及匠心製作的滋味甜品。惹人垂涎的新鮮空運海鮮，包括波士頓龍蝦，全是優質之選。同場設有壽司刺身、巴馬火腿及各國芝士，均一應俱全，任君選擇。

活動介紹

珍饈海味自助晩宴 (2026年1月2日至2月28日)

Yamm 推出以花膠、燕窩及鮑魚入饌的自助主題晩宴，豐盛美饌包括火瞳金絲花膠海蔘燴燕窩、紅燒頂湯花膠螺片扣鴨掌，以及惹味川辣妃子醉鮑魚等，以百變烹藝呈獻琳瑯滿目的滋補美饌，讓饗客盡享極致鮮味！深受歡迎的即切北京片皮鴨、優質空運波士頓龍蝦，及多款人氣冰鎮海鮮亦會繼續源源不絕為您送上！

無限新鮮即開生蠔
汁燒鮑魚伴茄瓜
海膽蟹皇花膠親子丼
燕窩吞拿魚腩茸軍艦
海蔘牛油果薯仔沙律
日式蒜香汁燒虎蝦
燕窩芋茸
川辣妃子醉鮑魚
火瞳金絲花膠海蔘燴燕窩
紅燒頂湯花膠螺片扣鴨掌
瑤柱蟹肉韭黃香菇炆伊麵
即切京式片皮鴨

自助午餐

(1) 喜越之泰 (1月19日至25日、2月16日、2月20至22日)

越南與泰國料理之所以風靡全球，源於其獨特的味覺魅力—清新與濃烈完美平衡，酸甜辣鮮巧妙融合。無論是越南菜的精致細膩，還是泰國菜的奔放熱情，都因對新鮮香料與特色醬汁的嫻熟運用而獨具一格。在這裡，您將開啟一場充滿異域風情的味覺之旅，感受東南亞美食的無限可能。

(2) 星馬尋味之旅 (1月26日至2月1日、2月23日至3月1日)

喜歡娘惹菜的您，又怎能錯過結合新加坡菜、潮州菜與娘惹菜料理精髓而製成的一系列具有代表特色的香濃菜餚！

(3) 港式味力 (1月12日至18日、2月9日至15日)

重溫經典港味，品味匠心升級！我們精心呈獻廣式點心盛宴，搭配主廚特制招牌菜式——避風塘風味香辣蒜蓉炒蝦、無限量供應的京式片皮鴨配薄餅及海鮮醬等經典美饌。讓熟悉的味道，以全新高度喚醒您的味覺記憶。

(4) 韓臺風味盛宴 (2月2日至7日)

我們以開放式烹飪台現制佳肴，呈現台式蚵仔煎的酥香、韓式泡菜烤茄子的辛香等特色風味，邀您品味亞洲美食的無限可能。

朱古力堅果下午茶自助盛宴 (即日至2月28日，逢星期六及日)

Yamm 推出限定下午茶自助盛宴，新任行政糕餅總廚Alexis Watrin，以朱古力及堅果的配搭，重新詮釋經典滋味，匠心打造一系列精緻美點，包括朱古力榛果巴斯克芝士蛋糕、開心果焦糖烤布蕾、朱古力香橙合桃蛋糕、厄瓜多爾朱古力杏仁海鹽焦糖撻、朱古力慕斯配花生脆片千層酥，熱騰出爐的法芙娜朱古力布丁等，將堅果的馥郁香氣與朱古力的醇厚細膩完美調和，每一口都蘊藏著層次豐盈的驚喜，藉此季節，為您送上回味悠長的甜蜜饗宴！