金澤 日式料亭 金城樓 本店 石川縣金澤

創業超過130年的金城樓，與金澤城同樣深耕四季風味，每個月份的當季美味都受到細心呵護。在這裡，您可以品嘗到傳承多代的加賀料理，感受百萬石文化的奢華與雅致。

餐廳嚴選日本海的海鮮、能登氣候孕育的珍饈佳餚，以及白山山脈良質水釀造的清酒，搭配僅在金澤栽培的各式加賀蔬菜。金城樓掌握當季食材的最佳烹調方式，並使用代代相傳的精美餐具與藝術品，讓您以五感享受料理。餐廳重視在地食材，維護傳統加賀料理的精髓，同時也致力於推廣金澤的新食文化。