花蓮: 珈藍可廚坊 - 原住民料理體驗廚房
- 來到以原住民文化聞名的東海岸,了解不同部落的飲食文化和特色食材
- 使用來自阿美族菜園和原住民市場的新鮮食材!
- 探索崇尚自然健康的原住民飲食文化,學習野菜的獨特烹調法
- 來點原住民糯米酒,享受花蓮的好山好水好風味!
活動介紹
前進花蓮學習烹飪部落的獨特美食!花蓮位於台灣東海岸,以其原住民文化聞名,是體驗正宗原民風味的好所在。在廚藝老師指導下,學習花蓮最美味的原住民風味菜。使用來自阿美族菜園和原住民農夫市集的食材,給你滿口新鮮風味。立即透過Klook預訂,品味花蓮獨特風味!
























貼心提示
活動地點為寵物友善廚房,活動地點內有2貓1狗,若對動物毛髮過敏或是無法接受貓狗的體驗者,可能不適合參加此活動
評價
這真是一次非常棒的研討會,強烈推薦。我是上午場的唯一參與者,因此我很幸運能與索菲亞一對一地參觀市場,她帶我四處參觀並向我展示了我們將要烹飪的各種食材。我們做了一套美味的菜餚,我非常喜歡有關食物、台灣原住民和花蓮週邊旅遊建議的對話。索菲亞還提供了一些自製的梅子酒,也很棒。一次偉大而有價值的經驗。
太棒了!課堂氣氛友好,Sophia和Monica的照顧很細心,讓課堂輕鬆愉快。總共有 3 位參與者,一對來自台北,我來自日本,所以我們分成 2 組只是為了市場之旅,我獨自一人索菲亞和一位英語導遊。索菲亞禮貌地回答了我所有的問題,為我與市場上的人建立了聯繫,最後,她在我的筆記本上用漢字手寫了我們當天要使用的食材名稱。我在市場上看到一根睡蓮莖,當我說我從來沒有嘗試過時,他們把它放在那天的食材中,我很高興我真的可以觸摸它,煮它,吃它! (請注意,週一市場休市!)大家用貝葉包裹米飯,用新鮮擦過的馬尾等香料醃製和烤厚肉,享受樂趣、美味和幸福。即使您只是參加,也請不要擔心,請嘗試一下♪我想在不同的季節再次參加。謝謝你們,索菲亞和莫妮卡。
這堂課太棒了!他們開了一個小班,所以我們有自己的教練。烹飪過程很有趣,也不太具有挑戰性,教練非常友好和樂於助人,有很多傳統資訊可以分享。有很多食物,特別是我們以前從未嘗試過的健康蔬菜。素食選擇也很棒。我們也嘗試了當地的小米酒。如果您喜歡嘗試不同的食物並了解台灣原住民群體,我絕對推薦這項活動。旅館內還養有一些可愛的寵物。
在花蓮最期待的「珈藍可廚坊」料理體驗!🌿我們夫妻兩人與一對美國情侶,共四人一同參加。這是一段能學習阿美族傳統料理,以及對當地文化和自然心懷感謝的時光。許多蔬菜都是在日本從未見過的。簡單的調味,每道菜都非常美味。對於不認識的蔬菜,他們會用漢字解釋。即使我們不懂英文和台語,也能玩得很開心。我特別喜歡馬告(山胡椒)這種調味料,回到日本後,咖哩、烤魚、炒飯等各種料理都會用到它。每當聞到它的香氣,就會讓我想起花蓮。期待能再次見到兩位。
這是一次很棒的體驗,我預訂了市場之旅,了解各種當地蔬菜非常有趣。索菲亞對烹飪非常了解並且充滿熱情。就我一個人,大約1小時就做了5道菜!
短時間內完成5道菜,真的很有成就感。還認識了很多特殊食材,非常有趣!工作人員健談友善,餐點特別又美味!非常值得推薦👍
Sophia 親切廚藝好。帶我們認識很多平常很少見的蔬菜食物跟香料。度過Chill的時光!!
與Sophia和Monica在一起度過了非常愉快的時光!他們很可愛而且很吸引人。我和我丈夫非常喜歡學習烹飪美味的原住民菜!喜歡特殊雞尾酒混合物的特別喊叫,喜歡它!
烹飪課是我在台灣東海岸(花蓮-台東)旅行的亮點之一!總的來說,我很享受這次經歷,但也讓我大開眼界,讓我更加欣賞了台灣及其人民!莫妮卡(Monica)和索非亞(Sofia)也非常友善,耐心(特別是當我不慎將碎大蒜扔在木製的垃圾桶😂上),並對本土文化充滿熱情。三杯雞是我學到的第一道台灣菜,這要歸功於此!
這真是太棒了!比一般烹飪課程好太多了,我們嘗試了新食材,也學習了這些食材背後的歷史和文化。非常感謝這些出色的主人,當然還有可愛的貴賓犬Nugget和Noodle的專業協助!
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