歸燕 米其林一星懷石料理 - 赤阪

高樓林立的六本木大廈裡 鬧中取靜 板前有六個座位 另外有包廂區 料理長看起來很和善、謙遜，跟日本客人非常好聊，跟我也有聊上兩句，也會用英語介紹料理。如果語言有通，希望能再跟他多聊一些料理 男服務生非常有禮貌 回收個餐盤會打好幾次招呼XD 本次菜色以秋天的方式呈現 螃蟹、素麵、天婦羅、生魚片、鮑魚、什麼都有，傳統中帶有一些不一樣的口感，再利用銀杏、楓葉做裝飾點綴（連湯裡面都有銀杏形狀的食品XD，口感也相當不錯，推薦！ 白色的濃湯搭配海膽，有提到potato，有一股奶粉味，蠻驚艷的，好吃 螃蟹料理，好幾家都是這樣呈現。下面搭紫蘇葉 素麵，feat 魚卵、魚子醬 天婦羅拼盤，鮭魚卵、稻穗上的白色的很像是爆米花、可以吃！不知道怎麼弄的。天婦羅有一個地瓜、鱈魚？ 還有白子。稻穗的樣子很厲害！ 湯（魚丸、豆腐、蝦、青菜、香菇，有一個銀杏的加工食品） 鮪魚大腹手捲 鰤魚，搭配地瓜，小魚干 蚌殼 裡面有海膽、鮑魚、一顆圓形肉球？（像加工食品）feat松露 菲力牛 50g 搭配醬油、鹽巴、蔥醬油 肉質很軟嫩很好吃 銀杏香菇釜飯、味增湯。 蕨餅

第一次懷石料理體驗！食物很棒，廚師和工作人員都很有禮貌。我單獨來的，由於在路上迷路了，所以我比預定的時間晚了大約 15 分鐘，但他們仍然接待了我。喜歡它！ ：）

朋友推薦的，食物和環境都很棒。下次一定會回來。透過klook預訂很簡單。

食物新鮮好吃且精緻，賣相美麗，餐牌沒有展示內容，食物送到面前才知道，恍如廚師發辦般，有驚喜，不過有點貴。店員會用簡單的英文介紹菜色，服務非常好，不催促。雖然我們祗是二人同行，但安排一間私人房間，寧靜舒適，享受了一個回味的午餐。

服務非常好，會事先了解顧客是否有過敏食物，在每道菜上來都會仔細解釋食材，如何製作。味道真的好吃，尊重食材本身的味道，用非常簡單的烹飪方式，做出口感層次。食材新鮮，味道巴适！值得一試！

安排坐2人房 食懐石料理 九道菜 , 每道菜上 都有距離 確實要用2小時食 由中午12：00-2：00, 服務態度非常好 每道菜詳細介紹

坐吧台由料理長服務和資深的伯伯服務也很新親切會想再去。只有四人坐很舒服。和先生是19周年結婚紀念日慶祝 旁是二位日本ol慶生。料理 服務 環境氣氛都很美好。

很棒的菜。受到推崇的。我們吃了一頓晚餐。你可以自己做甜點

值得去吃吃，很用心的服務人員，雖然語言不通，用翻譯機來溝通，非常開心，用完餐到前台謝謝料理長，歡迎到台灣玩，開心的心情，下次一定再去

很用心的體驗 師傅用英文跟我們講解每一個料理的食材 以及如何享用每道美食 管家也相當貼心的照顧 值得預約花時間來享用