瑞芝山 闲卧庵（KangaAN）普茶料理 - 京都

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米其林会席水晖餐厅，位于京都丽思卡尔顿酒店五星级酒店地下一层，是一家米其林一星餐厅，值得去用餐一次。餐厅由会客、寿司、天妇罗、铁板烧4个区域所构成，虽然在同一家餐厅但是能同时品味4种不同的美食。在鸭川河畔如画的风景中畅饮，放松地享受沿袭了日本传统的水疗护理疗法，或漫步到附近的祇园娱乐区，快上 Klook 预定享受非凡的购物和娱乐体验。

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创立于1946年的千花，靠近车站，交通便利，在全日本乃至全世界范围内都算得上板前割烹料理的翘楚，连续7年被评为京都米其林三星餐厅。“板前”指的是在料理台前为客人亲自操刀的料理师，除了精湛的刀工和各式料理手段外，还负责亲自进货，准备食材。千花的板前割烹量少却精美如短诗，曾使川端康成（Yasunari Kawabata）、三岛由纪夫（Yukio Mishima）、小林秀雄（Hideo Kobayashi）和五木宽之（Hiroyuki Itsuki）等大文豪都为之倾倒。为了呈现菜品的季节感，千花的食材会随着时节的变换而改换。用来盛装食物的容器也非常考究，夏天的碗大且广口，冬天就换成深容器。食材方面，千花生鱼片中的白肉鱼不但附上了昆布细丝和特制酱油，餐后还以新鲜的果汁来取代甜点。用白桃等水果提味的小菜更是一绝。

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位于京都站直连的「京都格兰维亚酒店」 M3楼层新开设了一家正宗的怀石料理！ 店舖招牌料理包括源平烧鳗鱼等丰富多样的鳗鱼料理。 主厨精心处理的鳗鱼，依照关东风格切成背开口，蒸煮后再进行烤肉。 请尽情享受鳗鱼鲜嫩多汁的食感。 当您品味这家已有300年历史的京都料理老店时，您将沉浸在京都料理的极致艺术和传统技艺之中，真切地感受原材料的鲜美滋味。 在Klook上预约吧！