【独家开卖】NAGOMI和食Buffet ｜捷运中山站

生的天使红虾非常新鲜～ 现冲牛肉汤很赞，牛排提供的盐很多种很不错。 其他品项都可圈可点，可以说是麻雀虽小五脏俱全的buffet~ 环境动线也很大很宽敞，会让人想要再去吃的餐厅～ 建议上网买餐卷比较划算。

服务很好！餐点也都精致可口，尤其是生鱼片类，非常新鲜！推荐！

是目前吃过的吃到饱很有质感的一家,已经回访过2次,会再来的.

果然是欣叶的顶级餐厅，东西新鲜，样式又多，真的是很值得回访的餐厅！ ！

难得一见的高品质Buffet 整体环境的营造非常好跟一般昂贵的BUFFET不同这里还有优雅的高级感虽然是满桌的状态但却不拥挤繁杂可能是餐期不翻桌加上桌边服务的关系一般Buffet常看到的排队入场迅速移动排队取餐高速进食再度迅速移动排队取餐的无限轮回不一样边与朋友聊天一边随着自己的节奏享受美食与服务如果你不是专注吃回本的的人在台湾不管多么昂贵的Buffet 相信用餐体验都不好光用餐体验NAGOMI就是会想要多访的店（除了极难订位比较麻烦） 另外、关于食材其他BUFFET也很好也有许多高级食材但高级食材跟用心的食材处理并非等号生鱼的处理做得很好血合不腥鱼的部位可以选择这点在高品质的服务再次体现当天还出现ハマダイ这种高级鱼有点超脱Buffet的范畴了😂 至于调味这点有听人说酱油太咸熟食调味太淡吃了之后才知道为什么有这种评价NAGOMI连调味都是日料调味他提供的是日本料理而不是大多数人熟知的日式料理懂日料的人非常建议去吃但想要拼高级食材回本的人这间店应该无法满足你

🍴日式氛围舒适，兔子壁画让人联想到中秋🌕有现切牛、牛筋煮、北海道汤咖喱、牛蒡双种牛肉锅、柴鱼胡麻芦荀秋葵、姿烧香鱼、季节炊饭、松露蒸蛋、广岛生蚝起司烧，欣叶经典鱼下巴油脂在口中化开，炸牡蛎饱满多汁酥脆面衣处理得很好圆形造景日式小钵水云海鲜冻、季节绿竹笋佐山葵油醋…精致，生鱼片新鲜，现做炙烧干贝、星鳗、比目鱼可选择生熟度🥢 🥮最中饼红豆、地瓜馅，饼薄入口即化而不甜腻，是日本平安时代宫廷举行中秋赏月宴会的御用点心。地瓜大福、水信玄饼、抹茶蕨饼美味还有少见的面茶冰淇淋饮料QR code 点会送上桌很方便：无酒精蓝色夏威夷、白色桑格利亚水果粒、仲夏夜之梦、踏雪寻梅似草莓牛奶适合喜欢慢食的人❤️

是开幕当天的晚餐💗 来补个评论，以下针对环境、食物、服务等条列说明： 🚆关于交通| 捷运中山站6号出口上来右转就到了，超级方便。不过对骑车开车就不太友善了，据说车位难找。 🛋关于用餐环境| 1. 餐厅在4楼，但记得要先在1楼接待处报到。 2. 店内座位202席，也有可坐8-10人的包厢。不过当天我们8人用餐是觉得桌面不太够摆，当然也可能是因为饮料真的太好喝，我们每个人面前都至少3杯以上的缘故🤣 🍱有关食物| 就跟欣叶日本料理的品牌定位一样，NAGOMI和食飨宴它就是主打「和食」，所以跟旭集不太一样的是这里没有多样的生菜沙拉、没有现煎牛羊排、没有饭店自助餐台几乎都会有的各式海味，所以不要来这边然后嫌说怎么都没有自己爱吃的😅 但在「和食」这部分，我认为NAGOMI是目前市场上同定位buffet中在菜色或精致度上都最接近也最能满足大众对日本料理的期望的！如果你很爱吃生鱼片，如果你觉得市面上主打日式料理的buffet都不太够或不太OK，那你一定要来NAGOMI吃一次！边整理照片边回味的时候，我发现一个晚上下来我真的没有吃到任何”雷”。然后特别好吃的有： 1. 现切牛排🥩 对，不要怀疑。要不是朋友特别说明这是先舒肥再烤、十分费工的厉害牛排，看它其貌不扬（加上欣叶日料的牛排都不太好吃）我还真不会去拿它！这牛排不夸张，入口即化、软嫩极了！打趴许多buffet，荣登这几个月来我心目中第一名！ 2. 生鱼片🍣的水章鱼、青甘（=ぶり鰤鱼，今天才知道真是长知识了）。青甘超肥美，比鲑鱼还好吃！水章鱼罕见，比一般常见的花枝、章鱼更幼软好咬。 3. 天妇罗🍤都很好吃！其中穴子(星鳗)、炸虾、软壳蟹虎皮卷是秒杀款，炸干贝串、炸虾、炸舞菇我拿了最多次😍 4. 骰子牛我个人也很爱！口感软嫩带有嚼劲，调味觉得很刚好。 5. 可以直接位上点的饮料🥤拜托你各位一定要喝，来这边不喝饮料真的亏大。大推「绿巨人」是用小松菜加上凤梨去打的，整体清爽不甜腻。在日本第一次吃到小松菜觉得菜味很重没有特别爱，但是这款饮料我可以！ ！ 6. 特殊口味的义式冰淇淋🍨 特别是野莓、芥末香草、麦茶口味真的一尝惊为天人。 🙆‍♀️服务方面| 只能说，好到炸。至少我目前真的没遇过服务态度这～～么好的餐厅，真心有一秒到日本的感觉。饮料直接送到位上不说，每个服务员用字遣词都极有礼貌！这点欣叶真的在服务方面做出新高度了。补菜速度也算蛮快，随时都看到有外场人员巡查并透过耳麦向内场传递讯息。就服务人力来说，NAGOMI是准备的非常充份的！完全没有让人感到人力不足的情形。在客席间穿梭的和服小姊姊们的倩影当然也是加分不少💓 整体还蛮有在日本料亭用餐的错觉。当然也可能是因为开幕第一天用餐留下极好的印象。没关系，我已经预订了下一次的用餐，到时候再回去看看有没有什么变化🤣🤣 大概是这样～ 人生中总有几次事后回顾才发现的遗憾…譬如我看照片才发现我竟然忘了吃烤香鱼🥹 幸好这个遗憾是可以简单弥补的，再订个位回去记得吃就好～

赶紧来写欣叶nagomi和食的心得。我的心得一言以蔽之---nagomi是日料熟食者的天堂。每样熟食都做得好吃(只有土瓶蒸和炸虾不对味! )。平日午餐人均价是1408元，到合适的平台买餐券可以再便宜28元。用餐时间从11：30-15：00，时间长可以慢慢吃。我觉得欣叶nagomi平日午餐价位定位非常精准，对准的是旭集这个等级的日料吃到饱的午餐(1529元)与下午茶（1089元），nagomi午餐吃得比旭集的午餐和下午茶时间长，价格多约300元(上平台买餐券价)，两家各方面都有擅长。旭集是在食材上特别，nagomi则在日式台式菜色处理上取得平衡美味。饮料区是桌边服务，不得不称赞欣叶的营业策略非常正确，各大吃到饱都还是顾客自取的方式，nagomi的桌边服务，很快速的用饮料满足(喂饱)顾客的需求，透过店家自制的酒精或无酒精特调，都展现强大的诱惑力，这次喝的莫西多与世外桃源，都很厉害，清新的莫西多以柠檬、薄荷为主打，不甜口却口味清新；世外桃源则是用绿茶混合水蜜桃果汁，配出了爽口微甜清香恋爱口感。当顾客享用越多杯的饮料，自然食材的拿取量势必减少。加上品牌咖啡Key coffee的增色，我一个人就至少点了9杯饮料，这是我在旭集或是探索厨房从来没有的经验，那是一种明知应该少喝，却会不知不觉和朋友畅快饮食时，一杯接一杯。熟食区有和旭集的菜色有雷同也有不同，如柳川鳗鱼锅、酥炸生蚝、骰子牛、螃蟹料理熟食、各式超强清新小钵（帆立贝、樱桃鸭肉苹果等）是不同，雷同处的铁板大虾、炸虾、土瓶蒸、烤香鱼、松露蒸蛋则是各有胜场，有些菜色如炸虾、土瓶蒸，旭集就用口味与创意赢得出彩；有些菜色，如骰子牛肉、铁板鸡腿肉料理，欣叶一样严守品质，做出合宜的美味。 Nagomi生食区的食材不及旭集高级，但制作精致是优点，炙烧干贝有一次三贯，有和旭集不同的星鳗(炙烧过后好美味)，生鱼片我个人不热爱，只吃了生虾，小钵中用紫苏叶陪衬，原味清甜，精致高雅。 3种手卷都中规中矩。 nagomi甜点就真的非常合胃口，一路吃喝下来，觉得甜点真的大胜旭集。非常喜欢台式的和果子，不甜的红薯泥搭香软甜腻的豆沙，点缀草莓或蓝莓，配杯日式抹茶，真的好满足，微甜微雅的甜点自由感洋溢。一言蔽之，日式熟食非常可以，对小胃女孩相对友善，如果旭集是食材澎湃的海味飨宴，那欣叶就是台式日料吃到饱的精致顶天路线。两家都可以是我的心头好。吃一餐饱两餐，朋友问一餐1500左右会否太贵，美食之道，因人而异，我的想法是合心意才是美食。 nagomi开幕不多时，订位仍艰难，用餐时仍全客满，平日候补第17号，能补上就是幸运。能订得到位子，又吃得开心，就是好风好日好时辰。

踩点试营运新店晚餐～ 最近话题沸沸扬扬的NAGOMI … 很幸运地我们有一个包厢的座位👍 两个外表亮眼的小姐姐， 固定服务我们这一桌～ 一上位就贴心的送上迎宾汤， 顺带一提整个餐期喝到的汤品， 都是熬煮的清甜味， 不如坊间其他都是用粉泡的化学味， 这一点真的可圈可点！另一点让人惊奇的是… 位上的饮料单花样又多样又特别！我是每餐必喝饮料佐餐， 同行的小伙们完全实现饮料自由～ 洋洋洒洒的点了43杯！丰富的日料主轴， 提供各式新鲜高品质的洋鲜， 六种鱼料可圈可点， 醋饭的调味和米的品质都没话说， 包肥扛坝子裴宇翔推荐的葡萄虾外， 我特别想推荐这家的香鱼， 个头不大的香鱼有圆滚滚的身躯， 处理得非常干净， 连背脊上都饱含油脂， 表示他们选材非常的高级用心～ 炙寿司的火侯也很到位， 将食材的香气完全诱发出来， 炸物也维持欣叶原有的水准， 甜点不会太甜也很可口～ 虽然NAGOMI供餐的品项比较少， 选材、烹调水准、摆盘、动线， 以这品质我一定会再回访的～

终于来了！欣叶日本料理的升级版， 一直说是最难预约的日料之一？其实只要能确认下个月的行程， 每月一号提早预约，我觉得还算好预约的啦今天把七种highball全点了遍海鲜部门跟熟食部门都很ok 甜点也过关，没什么雷炸牡蛎大推晚餐可以慢慢食用四小时！大推这点中年了！可以按自己的步调慢慢吃不用赶两个小时“紧吃” 很享受的一餐