再创自然之诗｜观展美宴｜桃园大溪-老街旁原民会馆

◆再创自然之诗◆

透过向自然学习，以及当代艺术创作中的自然媒材思考，以此作为探讨永续与环境教育的基础，透过展览建构对话与创造的空间，让大众更加认识原住民族文化。 三个展览从原住民族传统文化中的服饰、野菜、家屋出发，以此作为一种向自然学习的精神，并透过当代艺术创作主题与媒材，呈现原民文化的永续精神，更将传统和当今生活有所连结。

◆第二档：野菜游原 ◆

在原住民族的饮食文化中，自古以来多从自然环境取材，更是「靠山吃山、靠海吃海」的实践者。平时容易被忽视、以为只是「杂草」的植物，都可能是原住民族餐桌上的珍味。 许多野菜在造型，甚至是味道上也与我们在超市中常见的蔬菜很不一样，想想看「布满刺的葱？（刺葱）」与「像轮胎的茄子？（车轮茄）」究竟该怎么吃呢？ 本展试图透过当代艺术作为一种途径，邀请观众一同来探索原住民族文化中独特的饮食样貌。艺术家从细观野菜出发，借由动力装置、版画等媒材转化野菜的意象，并搭配实际于原住民族农地的照片纪录，引领观众从不同角度去认识这些野生植物。 除此之外，艺术家更进一步与产地协作，并与Tuwapun（华东部落）发展出了「野菜纸箱」，让观众在欣赏完展览后，同时也能有机会将野菜带回家，延伸至自家餐桌，从视觉到味觉，享受「原」味，与自然共存，让我们一起来畅游野菜乐园！

◆果然餐桌◆

原风私厨料理，设计运用原住民族香气食材，结合西式精致餐点呈现方式，借由味觉的惊喜，说部落故事、讲传统文化，结合取材于自然元素的装盛美学、特色工艺的餐桌饰品，仿佛短暂地将都市日常打包放逐，融入部落生活的惬意与美学。搭配苎麻织染体验活动，体验不同的文化游程。

【餐前酒：薄荷柠檬小米酿饮】

• 透过手工曲给的漫漫香醇幸福，淡绿色的薄荷叶延续这迷人的微醺文化

【开胃菜：温沙拉佐塔塔酱法包】

• 春天很适合来一盘清爽的温莎拉，以含有优质蛋白质的鸡肉，配上多种类健康营养丰富的蔬菜水果，淋上水果油醋酱，开胃又好吃

【汤品：树豆排骨汤】

• 来自原住民部落的独特野菜”树豆”，口感鲜脆，放入略带油酯的排骨一起熬煮，味道鲜甜、香气浓郁

【主菜：刺葱照烧鸡腿、季节食蔬猪肉卷、小米饭】

• 刺葱也是族人很常使用的香气食材，茎叶味道特殊强烈，融入照烧酱汁的香气中更是特别，与鸡腿一起长时间烧烤，将会是「果然餐桌」的主餐，搭配季节食蔬猪肉卷的鲜甜口感卷，很是饱足。主食为小米饭，富含膳食纤维与多种重要营养素

【甜品：马告戚风蛋糕】 马告，曾被知名主厨以「性感」述说它的味道，渐层的柠檬香气与淡淡的姜片味，融入日式戚风蛋糕的制作手法，呈现出来的蛋糕口感绵密气味诱人，让人流连

【饮品：西西里咖啡（冰) （热) 】 原乡部落水质甘甜、气候宜人，种植的咖啡微酸带着淡淡果香，口感香醇温和。搭配上淡淡的柠檬汁，更加沁凉

注意事项

1. 未满18岁不得饮酒。
2. 料理照片仅供参考，敬请以现场提供为准。(防疫情间，各料理皆以个人使用分盘装盛)
3. 若遇台风、暴雨、地震等不可抗力因素导致行程取消，可联系客服改为延期出行或取消行程。
4. 行程可能会依游客当日实际抵达时间，进行时间上的微调，敬请留意。
5. 行程当日若因任何个人因素未出席各项活动，恕不退费折价，亦无法改期。
6. 本券兑换前敬请事先订位，如有任何疑问，请洽Pulami 原风工作室服务人员。

• 取消政策
• 由于特色餐点需事先备料，于活动前七天内取消将无法退回费用，敬请留意