会安Di Cho手作坊、烹饪示范与用餐体验

透过会安市场餐厅（Đi Chợ Hội An Restaurant）的越南料理烹饪课程体验，探索越南饮食文化的精髓。这是一场动手实作的烹饪体验，灵感源自会安充满活力的清晨市集。跟随主厨的脚步挑选最新鲜的当季食材，从当地渔船带回的海鲜到当天菜单挑选的农产品。在越南语中，「đi chợ」意指逛市场——这是一项专注于为挚爱挑选最好食材的日常仪式。将这些新鲜的市场收获带入厨房，学习卷制会安风味的蟹肉春卷（Ram ghẹ Phố Hội）。观赏主厨烹调滋滋作响的海鲜炒饭与鲜甜的苋菜鲜虾汤，然后以家庭聚餐的形式一同享用这顿美味佳肴。