兵库：江井嶋酒造清酒与威士忌酿酒厂之旅

在兵库的江井嶋酒造和白橡木蒸馏所，透过一场导览体验，探索日本清酒和威士忌的精湛工艺。 首先参观江井嶋酒造，了解清酒如何利用米、水、曲和发酵过程酿造而成。探索主要设施，并了解传统技术如何塑造其风味和香气。 接着前往日本领先的威士忌生产商之一白橡木蒸馏所，了解日本威士忌的蒸馏和熟成过程。 参观桶装仓库，欣赏波本桶、雪莉桶、葡萄酒桶和日本栗木桶等不同类型的木桶，并了解它们如何影响威士忌的风味。 享受清酒和单一麦芽威士忌的导览品鉴，更有难得的机会品尝天然酿造用水，并了解原料和工艺如何定义这两种饮品。