从市集到小贩:一个关于广东鱼的故事

唐人街综合大厦市场及熟食中心
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  • 透过鱼类追溯历史悠久的广东文化
  • 认识市场中主要的鱼类品种
  • 探索各式海味干货,了解其差异与用途
  • 深入幕后参观小贩摊位
  • 了解小贩的历史故事与营运方式
  • 在小贩摊位品尝特色鱼类菜单

活动介绍

深入探索唐人街,沉浸于道地的粤式美食与文化!

首先,来到广东社群的中心——唐人街大厦湿货市场。您将看到各式各样的石斑鱼和活鱼,接着,干货海鲜摊位飘散的粤式煲汤食材香气将扑鼻而来。随后,前往芳林巴刹与熟食中心,由「唐记记鱼头米粉」的第四代摊主 Debbie 亲自传授粤式大排档的烹饪精髓。最后,我们将以一道美味的生鱼片午餐,为这趟旅程画下完美句点。

此行程将带您走访唐人街大厦湿货市场的生鲜与干货区,接着前往芳林巴刹与熟食中心,体验熟食摊位的魅力,并享用午餐,聆听第四代摊主分享的精彩故事。

此行程专为新加坡居民设计。

唐人街综合大楼的独特海鲜
唐人街综合大楼的独特海鲜
了解加工海鲜产品的用途
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听听第四代小贩讲述他们转型的故事
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在小贩中心品尝令人惊艳的海鲜菜单。
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