【KLOOK独家】2025年新加坡美食节 - 未来美食

50+ 人参加过
SKAI Loft,新加坡史丹福瑞士酒店
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  • 沉浸在大胆、前瞻性的餐饮体验中,创新厨师们正在探索使用可持续食物来源的革命性技术,重塑我们的烹饪未来。
  • 通过实验性品尝和前沿食品技术演示,激活您的感官。
  • 在Liquid Lab探索鸡尾酒创新,调酒师将饮品转化为多感官体验。
  • 通过雌雄同体、突破界限的设计展示,庆祝前卫时尚。

活动介绍

超越今日餐盘的美食之旅

10年后我们会吃什么?步入“菜单2035”(Menu 2035),大胆探索未来十年我们如何饮食以及体验美食。这里既是展示,也是实验,更是创新与想象力的交汇之处,由新加坡领先的食品科技先驱、可持续发展倡导者和富有远见的厨师提供支持。

活动在新加坡史丹福瑞士酒店(Swissôtel)的SKAI Loft时尚、未来主义的背景下举行,拥有全景天际线景观和最先进的视听技术,在为影响力而打造的富有远见的空间中,让用餐者着迷。本次展示围绕“明日餐桌”的概念展开,汇集了来自新加坡费尔蒙酒店(Fairmont Singapore)和史丹福瑞士酒店(Swissôtel The Stamford)的两位备受赞誉的人才:荣获年度最佳行政总厨称号的行政总厨Roy Vun Yian Ping,以及在2025年SCA烹饪卓越奖中被评为年度最佳糕点师的行政糕点师Yong Ming Choong。他们将与其他厨师和调酒师一起,展示他们对未来餐饮的大胆愿景。

非常适合喜欢冒险、好奇以及相信未来始于餐桌的您。带着好奇心来,品尝今天的未来。

日期:2025年9月19日 - 20日 开放时间:18:00 - 22:30

地点:SKAI Loft,新加坡史丹福瑞士酒店(Swissôtel The Stamford Singapore) 2 Stamford Road, Level 70, #70-02 Swissôtel The Stamford, 178882

四位主厨将为您呈现他们对未来餐饮的愿景,大胆创新的菜肴等您来体验。
四位主厨将为您呈现他们对未来餐饮的愿景,大胆创新的菜肴等您来体验。
探索未来主义鸡尾酒,科学与艺术在这里交融,为您带来非凡的饮酒体验。
探索充满未来感的鸡尾酒,科学与艺术在这里交融,为您带来非凡的饮酒体验。
欣赏融合了雌雄同体、创新和自我表达的前卫时尚展示。
欣赏融合了雌雄同体、创新和自我表达的前卫时尚展示。
探索激发好奇心和对话的实验性品鉴和技术演示。
探索激发好奇心和对话的实验性品尝和技术演示。

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评价: 一般门票

非常失望的体验。这个活动一点都不便宜,每人要150元。就我支付的价格而言,感觉费用都花在了表演者和场地租金等方面。食物分批少量地端上来。根本不够吃,尤其是坐在夹层的人。我不得不像秃鹫一样站在厨房门口,以便在食物被抢光之前尝到。只有通过反馈,工作人员才指示服务员到夹层去,以防止人群聚集。食物的份量确实少得可怜,我饿着肚子离开了。对这次体验有点失望。

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评价: 一般门票

活动开始时间晚了30分钟。食物份量非常小,我和我丈夫即使几乎把每样食物都吃了两份,回家后仍然觉得饿。提供了3张酒精饮料券,非酒精饮料则无限量供应。客人们像秃鹫一样守在出口标志处,等待服务员端着食物托盘出来,考虑到这个地点的高 prestige,这并不是我们应该展现出的形象。有时候我都不确定自己在吃什么。难道未来的食物供应会很稀缺吗?😂

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评价: 一般门票

活动没有达到我们的预期。开始时间晚,整体非常混乱,不清楚活动流程,因为音乐声音太大很难交谈,最重要的是食物方面没有达到预期(食物量不足以满足人数,没有座位,味道也很普通)。我们提前离开了,去镇上其他地方吃饭。如果你们对食物感兴趣,我不推荐这个活动……

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评价: 一般门票

这是一次糟糕的体验。我们6点半到达时,会场几乎空无一人,而且之后的情况也基本如此。第一口食物在晚上7点半才上,那是一份冰冷的开胃小吃,由橡胶般的神秘肉类(?)和西瓜皮组成。 娱乐环节只是3个穿着“未来”服装的女性在晚上7点左右四处走动。酒吧组织混乱。你必须付费购买水,而且只能用玻璃瓶喝,因为他们不提供饮用玻璃杯。 我们在上了第一道难吃的食物后就离开了。这和描述的完全不一样。简直是一场非常混乱、糟糕的制作,而且每人被坑了150美元。

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评价: 一般门票

在SKAI体验“未来食物”,感觉更像是“未来禁食”。我们在外面等了30分钟才得以进入。“表演”以两个(后来变成一个)戴着太空/摩托车头盔的男人扭动身体开场,配上感觉像是网络素材<glossary>视频</glossary>的通用片段。主要节目是三个穿着太空服的女人摆姿势约10分钟——那时感觉时间已经过去了很久(大约1.5到2小时)。“手指食物”终于送上来了:鲍鱼配西瓜皮(充其量只是小众口味),接着是植物肉制成的“鸡翅”——油炸的,因为没有什么比额外的丙烯酰胺更能代表未来了。我们饿着肚子离开了,没有碰任何所谓的“未来食物”,然后冲到最近的寿司店。花了300新元,我期待的是愿景、美味和基本的款待——而不是角色扮演、素材片段和零食荒。我想要退款。

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