香港喜来登酒店 | 蚝酒吧 Oyster & Wine Bar | 晚餐套餐

醇酿珍馔尝味套餐

今年十月至十一月，香港喜来登酒店 蚝酒吧 隆重呈献全新限定「醇酿珍馔尝味套餐」（每位HK$1,088）。以威士忌的丰富层次为创作灵感，主厨周国豪师傅(Chef Oscar Chow)巧妙将多款来自世界各地的桶陈佳酿融入不同菜式之中，透过腌制、慢煮及酱汁调配等不同烹调手法，展现佳酿与珍馔之间的完美平衡。从鲜味十足的精选生蚝、以拉弗格威士忌腌制的烟熏牛舌，到配搭 Sullivan’s Cove 威士忌黑莓酱汁的香烤鹿柳，每道佳肴均呈现细腻而丰富的层次。最后以「威士忌醉香」甜品作结，让巧克力、山核桃与浓缩咖啡香气交织，为这场秋日限定的味觉旅程画上圆满句号。 餐牌

海之臻飨套餐

蚝酒吧诚意呈献「海之臻飨套餐」，以一系列深受饕客欢迎的经典佳肴设计而成，将顶级海鲜与精致烹调呈现海洋的纯粹风味。套餐由鲜甜清爽的即开生蚝揭开序幕，随后奉上浓郁香滑的龙虾浓汤，香气满溢。主菜可任选炭烧美国顶级西冷(80z/230gr) ，外焦内嫩、肉味浓厚；或蒸南极海鲈鱼，口感细腻、鲜味满载。压轴甜品则有清新怡人的薄荷柠檬蛋白挞或即制梳乎厘，为海洋盛宴添上完美句点。诚邀您踏上味觉之旅，细味非凡海之臻飨。 *另加 HKD 388 即可享 3杯不同佳酿，与菜式完美搭配。 餐牌