米其林必比登推荐：洪师父牛肉面 - 建北店 - 捷运松江南京站

吃的餐点是独当一面，面有三种可以自己选择（家常面、冬粉、细面），我选的是家常面， 里面是牛肉片与牛肉，真的很推这家店的牛肉，大块又很软嫩，虽然价钱不便宜但搭配Klook高铁票很划算，东西也好吃， 店里也有提供免费的酸菜可以自行夹取，有来吃的更推荐他的辣椒，炒的很香

今晚尝尝连续五届牛肉面冠军洪师父的牛肉面，分别是2006年冠军清炖牛肉面、2007年五香牛肉面以及2008年创意奖红麴番茄面。店内提供三种面条：家常面（类似机制刀削面）、幼面和冬粉。店内还提供免费酸菜，酸菜不咸，而且没有渣。三种口味中，我最喜欢清炖的，汤头一点都不寡淡，牛肉的鲜甜都熬进了汤里。其次是番茄口味，本来以为是创意产品，没抱太大期望，结果却非常开胃。可惜的是，我最后才尝试它，导致牛肉在汤里泡得有点久，所以牛肉口感略微有些老。对我来说，五香口味的香料味太重了，但搭配酸菜吃，可以平衡浓郁的味道，同样值得一试。今晚我点了家常面和幼面，无论是哪种面条，我都建议不要让它在汤里泡太久。

因为要买高铁票看到这个选项想说下订尝鲜用餐当天晚上7点左右到还有座位店员服务都很好还有主动提供儿童座椅💓 面条可以选择个人推荐家常面~ 不多不少的牛肉也好吃清炖跟红烧汤头都好喝🙂 自己加点酸菜跟辣就更赞了👍🏻下次会想再去吃吃看店里的其他菜单

牛肉面很好吃，搭配高铁套票真的超划算，附近也好停车。生意很好，外国观光客很多。 店里阿姨们都很亲切～

搭配高铁联票购买洪师父牛肉面非常划算且好吃，还特地买了五个外带回家，希望Klook可以推出更优惠的高铁票价，这样更吸引大家使用Klook！

这次外带非店内吃 店员会将面及肉及汤分开 回去后面不会泡烂 肉不会泡过熟 非常细心 店员亲切 还有外带包可买

牛肉面的两款肉质都很软嫩，加上酸菜和辣椒酱，整个汤头非常顺口，面条煮的软硬度刚好，非常好吃，以后有机会还会再来品尝

有细面 宽面 粉丝可选择 中间没有休息时间 非常方便 店内光线明亮 汤头浓郁 肉有块状及片 提供不同口感 👍

独当一面好吃，有两种不同部位的牛肉，汤头也好喝，可以自行取用酸菜搭配，小菜也好吃

洪師父大概是我在台北非常喜欢的一家清炖牛肉面店，除了牛肉美味，我个人非常喜欢它的花雕汤头。每次搭高铁去台北，我都会搭配清炖牛肉面，已经回购无数次了，真的非常推荐！😍