Hoa Tuc餐厅烹饪学习体验

我曾在越南生活过，通过这次课程，我终于明白为什么越南菜如此美味了！我对使用新鲜柠檬草等食材的菜肴非常感兴趣。课程工作室非常干净漂亮。它就在柏悦酒店旁边，非常方便。我和老师一起去了市场，买了米粉。我惊讶地发现，根据不同的菜肴，米粉的配方也不同。我们早上8点左右去市场，但天气很热，如果对自己的身体状况没有信心，我觉得直接参加课程也是个不错的选择。课程是用英语授课的。我给性价比打了四颗星，是因为我觉得与越南菜的平均价格相比，它略高一些。然而，考虑到我们请老师指导了三个多小时，去了市场，并制作和品尝了三种菜肴和甜点，我认为这是一次无价的体验。我强烈推荐给日本的朋友们！

上次在越南旅行时，得知我喜欢的那家餐厅有烹饪课程之旅，于是就安排了行程。早上自己安排Grab，从酒店前往集合的市场，8:00开始，与富厨师和其他参与者（来自台湾的父子、来自菲律宾的开朗情侣、来自日本的我们两个美食爱好者）一起，听着富厨师平易近人且开朗的讲解，参观了干货、谷物、鲜鱼、蔬菜、水果、甜点。然后乘坐厨师安排的出租车前往厨房。采用制作3道菜就吃的系统，可以坐着切菜，并贴心地照顾到不会疲劳，让人感到放松。量也很大，午餐都不需要了，味道也很好，回国后想做的菜有很多。最后，一边享用厨师准备的生姜糖浆白玉甜点，一边与即使只会简单英语的同学们汇合，向厨师提问，度过了美好的4个小时。没有参加市场之旅的当地越南女士也从厨房加入了我们，因为课程中使用了非常好的鱼露，大家都饶有兴致地询问调味料……让人确信这是一家对当地人也很有魅力的餐厅“Hoa Tuc”。听说不同的日子会制作不同的菜单，所以想换个日子再去越南参加。课程、可爱的食谱书和与大家的合影成为了我自己的纪念品。

颜大厨是一位了不起的烹饪导师，也是一位很棒的市场向导。她让我们的烹饪课变得精彩，我们感觉就像在家里一样。此外，在我们的市场之旅中，她确保向我们介绍当地的农产品——她基本上为我们翻译，让我们在市场上购买我们喜欢的东西。给她10颗星！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

要找到这个地点，外面会有指示牌，对面的工作人员可能会问你是否来参加烹饪课。然后，你会被带进一家出售厨房用品、零食和其他纪念品的商店。走到尽头，经过收银台，走上楼梯。烹饪教练Yen会在你抵达时热情地迎接你。在课堂上，我们从零开始制作了 3 道菜（春卷、沙拉（有虾和五花肉）和槟榔叶牛肉面）。最后还包括甜点，但由于时间限制，您将没有机会制作甜点。对于非肉食者，还有素食选择（用豆腐代替肉类），还有纯素食鱼露。Yen 是一位很棒的老师，她很有耐心、很友好，解释了每种成分背后的历史，并确保每个步骤都不会仓促完成。这门课程更适合初学者到中级水平（老实说，任何对越南菜有浓厚兴趣的人）。在烹饪和吃完每一道菜后，Yen 给了我们每人一本食谱 + 纪念品留作纪念。我可以肯定地说，这些食谱对初学者很友好，而且很简单，在家里很容易制作。总体来说很棒的体验，10/10。

值得推荐！这是了解越南美食和文化的最佳选择之一。厨师 Uyen 从头到尾教我们很多细节。课程很有趣，当然我很喜欢食物，因为它们都很棒。厨房本身非常干净整洁。

除了这一所，我还参加过泰国和韩国的烹饪课程，但这是迄今为止最好的一所。我们的教练Lilia非常有趣，带我们参观了市场，让这次旅行非常有意义。这也是一个市场，该地区经常下雨，所以要小心，因为你的脚会被弄湿。搬到举办烹饪课的餐厅后，有空调，很舒服。另外，可以做三份食谱，但可以做一份吃一份，做完一份后可以立即吃一份，这样可以吃到新鲜制作的食物，也更容易了解味道。我对食谱笔记和一个小惊喜纪念品非常满意。另外，由于我们是一个只有 5 个人的小团体，因此能够以我们能够理解的方式仔细学习，对我们非常有帮助。很满意！ ！

我们真的很喜欢参观市场，了解那里出售的各种商品！烹饪课非常有趣，我会向所有旅行者推荐它，这是学习如何烹饪正宗菜肴和更多了解越南美食的好方法！

这是我上过的最好的课程之一。我认识了我的同学，并与他们闲聊。感觉就像我们都在吃面包，享受美食，畅谈。我们的指导厨师帮助我们营造了这种环境。我去过不同国家的几节课，这是迄今为止最私人的一节课。非常感谢你们给我这个机会！x

我们参观了市场并参加了烹饪课程。虽然有一次会议结束后将近一个小时，与会者都没有出现，但他们应对紧急情况的灵活程度给我留下了很好的印象。在市场参观过程中，参与者真诚地回答了我们的每一个问题，我们也获得了与当地人一起采购食材的宝贵经验。在烹饪课上，我们用早市购买的新鲜食材做了两道开胃菜和一道主菜。虽然我是一个人参加，但我还是能够与其他参与者互动度过一段有趣而充实的时光。所有的工作人员都很友善，气氛活跃，并且英语流利，所以即使您一个人也可以放心参加。虽然也有只包含烹饪课的方案，但我个人更推荐市场游览+烹饪课的方案！如果您不确定，请尝试参与！

我跳过了市场游览，直接去餐厅参加课程。我们做了 3 个主菜单，甜点还没有准备好，只是上桌了。另一位参与者是素食主义者，食材是为他单独准备的。每做完一道菜，桌子就收拾得干干净净，我就可以安心地上课了。烹饪对于初学者来说很容易学习。可惜的是价格比想象的要高一点。