Đến sớm hơn một chút nên được sắp xếp chỗ ngồi rất nhanh. Trong suốt bữa ăn, vì chỉ có hai người chúng tôi là người Trung Quốc nên nhà hàng đặc biệt dịch từng món ăn sang tiếng Anh bằng điện thoại để giải thích nguyên liệu và thứ tự ăn. Hương vị là hương vị thanh mát tiêu chuẩn của ẩm thực Kaiseki và có một số hương vị đặc trưng. Thời gian ăn là hơn 1,5 giờ. Vì đây là bữa trưa cuối cùng trước khi rời đi nên thời gian vừa vặn, không vội vàng cũng không kéo dài, chỉ là hơi nhanh đói, đến tối ra sân bay thì tiêu hóa gần hết rồi.