Kurume: Tour và Thử Rượu tại Nhà Máy Rượu Sake Yamanokotobuki

Bước vào thế giới rượu sake tại Nhà máy rượu sake Yamanokotobuki ở Kurume. Khám phá sự tận tâm của nhà máy đối với nghề thủ công và nghệ thuật sake Nhật Bản đang phát triển.

Tham quan các khu vực sản xuất và tìm hiểu về triết lý ủ rượu, cách chọn gạo và nguồn nước địa phương. Tìm hiểu sâu hơn về cách chuẩn bị koji, quá trình lên men và những quyết định cẩn thận đằng sau loại sake chất lượng cao.

Quan sát những người nấu rượu đang làm việc và khám phá cách kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. Lắng nghe những câu chuyện về truyền thống theo mùa và sự theo đuổi cải tiến của nhà máy rượu.

Sau Tour, hãy thưởng thức buổi nếm thử sake Yamanokotobuki có hướng dẫn, từ các sản phẩm mới theo mùa đến các loại đậm đà hơn. So sánh hương thơm, hương vị, kết cấu và sự cân bằng trong khi tìm hiểu cách các lựa chọn ủ rượu định hình từng loại sake. Khám phá các món ăn kèm được đề xuất và những câu chuyện đằng sau các nhãn hiệu được chọn.