Fukuoka: Tour Nhà Máy Rượu Sake Kobayashi Shuzo Honten

Khám phá nghệ thuật làm rượu sake truyền thống vượt thời gian tại Kobayashi Shuzo Honten, một nhà máy bia lịch sử được thành lập vào năm 1792 tại Fukuoka, Nhật Bản.

Tìm hiểu về lịch sử 230 năm của nhà máy bia và khám phá các không gian ủ rượu truyền thống. Khám phá cách nước địa phương, gạo được tuyển chọn, việc kiểm soát nhiệt độ và quá trình lên men định hình nên hương vị rượu sake. Chiêm ngưỡng các dụng cụ đích thực, thùng lên men, phòng làm koji và các cơ sở phản ánh nhiều thế hệ kiến thức ủ rượu.

Vào mùa được khuyến nghị, bạn có thể chứng kiến quá trình ủ rượu đang diễn ra, bao gồm moromi đang lên men và rượu sake vừa được ép tươi.

Kết thúc bằng buổi thử rượu sake có hướng dẫn tại Kobayashi Shuzo Honten. Soลอง sánh các loại rượu mới ủ và đã trưởng thành trong khi tìm hiểu cách xát gạo, lên men và ủ ảnh hưởng đến hương thơm, hương vị và kết cấu.

• Độ tuổi hợp pháp để uống rượu ở Nhật Bản là 20 tuổi. Vui lòng mang theo giấy tờ tuỳ thân hợp lệ để chứng minh độ tuổi
• Các nhà cung cấp không thể phục vụ rượu cho bất kỳ ai lái xe