Pagsakay sa Bangkang Basket sa Hoi An at Lokal na Klase sa Pagluluto

Maayos ang pagkakaplano ng tour. Napakagaling ng tour guide na si Mr. Guang. Napakasigla niya. Gumawa kami ng masasarap na pagkain.

Una, naglibot kami sa abalang pamilihan ng pagkain sa Hoi An kasama ang aming gabay na si Quan. Pagkatapos ay sumakay kami ng bangka patungo sa lugar ng niyugan kung saan kami lumipat agad sa isang bilog na bangkang kawayan para sa isang paglalakbay sa paligid ng mga puno ng niyog. Napakatahimik nito at tila hindi kami kasama ng maraming turista. Napakaganda ng klase sa pagluluto. Apat na putahe kaya siguraduhing huwag kumain ng malaking almusal sa hotel bago pa man tulad ng ginawa namin! Isang taxi ang inayos para sa aming pagbalik sa aming hotel. Sulit na sulit ang bayad.

Isang mahusay na karanasan sa kabuuan - kasama ang paglilibot sa lokal na pamilihan; paglilibot sa bangka at pangingisda; at ang mismong klase sa pagluluto. Ipinaliwanag ng aming gabay ang karamihan sa mga bagay ngunit hindi ganoon kagaling ang kanyang Ingles, at tila minsan ay nawawalan siya ng pasensya. Masaya pa rin ang karanasan; inirerekomenda!

Ang pickup vehicle ay naghihintay sa harap ng hotel sa itinakdang oras. Bumaba kami sa Hoi An Market, nakipagkita sa isang lokal na gabay, nakinig sa paliwanag, at nilibot ang palengke. Sa simula, akala ko simpleng gabay lang siya, ngunit isa pala siyang chef na nagtuturo ng cooking class. Medyo nakakapanghinayang na walang paliwanag tungkol sa mga sangkap ng pagkain habang nililibot ang palengke. Sumakay kami ng bangka patungo sa basket boat at nagsuot ng life vest habang naglalakbay. Ligtas na nagmaneho ang mga bangkero ng basket boat at sa kalagitnaan ay gumawa sila ng tipaklong at korona mula sa dahon ng niyog, na nagpadagdag sa saya at nagpasaya sa akin. Sa panahon ng cooking class, magiliw siyang nagpaliwanag, na may halong Korean, kaya madali kong nagawa ang mga pagkaing Vietnamese.

Ako at ang aking partner na isang head chef sa Australia ay nag-book ng cooking class na ito at labis kaming nasiyahan. Pinakiramdam kami ni Quan at ng kanyang asawa na malugod kaming tinatanggap at higit pa sa aming inaasahan ang kanilang pagiging mapagpatuloy. Ito ang pinakamasarap na pagkaing Vietnamese na natikman namin sa buong biyahe. Ang komunikasyon mula sa pag-book hanggang sa paghatid nila sa amin pabalik sa aming hotel pagkatapos ng tour ay propesyonal at naging napakadali. Sasabihin namin sa lahat ng aming kaibigan at pamilya na i-book ang tour na ito kapag pumunta sila sa Hoi An. 10000% na inirerekomenda!

Talagang kasiya-siya at napakagaling ng klase sa pagluluto.

Ang itineraryo sa hapon ay direktang pupunta sa pier para sumakay ng bangka, mga 30 minuto ang biyahe bago lumipat sa bangkang kawayan para makita ang tradisyonal na pangingisda, at dadaan sa ilalim ng lambat ng pangingisda (nakataas ang lambat). Pagkatapos ay manghuhuli ng alimango, at tuwang-tuwa ang mga bata dahil nakahuli sila ng dalawang alimango. Ang bangkero ay gumawa ng mga alahas at palamuti sa ulo mula sa dahon ng kawayan para sa amin, at sulit na sulit ang paglalakbay. Sa huli, pumunta kami sa cooking class, at sa mainit na hapon ay nanatili kami sa cooking class, uminom ng malamig na inumin, at masayang ginugol ang hapon habang kinakain ang aming nilutong hapunan. Lahat ay masaya.

Sumali ako sa lokal na aktibidad na ito kasama ang aking pamilya na kasama ang pagsakay sa bangkang niyog at klase sa pagluluto ng Vietnamese. Ang kabuuang karanasan ay hindi malilimutan at kawili-wili, lalo na ang karanasan sa pagluluto kasama ang aking pamilya. Natulungan nila kami sa pag-aayos ng sasakyan dahil nakatira kami sa Da Nang (hindi sa Hoi An), ito ay maginhawa para sa amin. Pagdating namin sa nayon, naglakad kami sa isang tulay na gawa sa kawayan, patungo sa bangkang niyog. Medyo hindi inaasahan ito, mas mabuti kung ipinaliwanag ito ng gabay nang mas maaga. At ang pagsakay sa bangkang niyog, 4 na tao lang kami, medyo nakakabagot, hindi tumulong ang staff sa pagkuha ng litrato at hindi kami nakausap, dahil hindi sila marunong magsalita ng Ingles. Ang masayang bahagi ng buong aktibidad ay ang klase sa pagluluto ni Chef Lily. Siya ay propesyonal at napakabait na may ngiti. Mahusay na inihanda ang lahat at kamangha-mangha ang proseso. Handa kaming tulungan na kumuha ng mga litrato, at ipinaliwanag ang istilo ng pagluluto ng Vietnamese. At nakipag-usap siya sa amin at ipinaalam sa amin ang higit pa tungkol sa Vietnam. Inirerekomenda ko ang tour na ito.

it was a lovely experience but there was just something missing, most of the reviews talk about how great and informative the market section of the tour was but for us it didn’t feel very detailed or informative, we stopped at 2 shops and tried 3 fruits and some coconut chips and we were shown different coffees. The fishing part was maybe 2 minutes of time, you see a man on a boat throwing the net once and then you float away in the coconut boats, the best part was definately the cooking class, Lily was so informative and helpful and even gave us a cookbook as well as her number incase we needed any help when making the food at home!

帶領我們的老師Quan很細心，很有耐心，帶我們逛市場的過程不會因為我們停下來購物而催促，坐竹籃船的過程很開心，上課過程Quan很幽默，讓我們在輕鬆愉快的氣氛中完成本次料理體驗，整個行程內容非常豐富，同行的友人也都讚不絕口。想去會安體驗料理課程的人，我非常推薦這個行程。