Karanasan sa Japanese Sake sa Kyoto: Propesyonal na pagpapaliwanag ng proseso ng paggawa・Pag-degusto ng 5 natatanging Japanese sake
- Karanasan sa natatanging sake ng Kyoto, malalim na pag-unawa sa kaalaman sa paggawa ng sake tulad ng bigas para sa sake, koji mold, at paggiling ng bigas
- Pumili ng 5 natatanging sake, na may kasamang paliwanag sa Ingles, madaling maranasan ang iba’t ibang lasa at mga teknik sa pag-inom
- Uminom ng sake sa isang magandang kapaligiran na may tanawin ng kawayan, angkop para sa mga magkasintahan, kaibigan, at mga mahilig sa sake
Ano ang aasahan
Karanasan sa Nihonshu sa Kyoto
Sa Kyoto, simulan ang isang magaan at nakakatuwang paglalakbay sa pagtuklas ng Nihonshu. Mula sa proseso ng paggawa ng Nihonshu, hanggang sa bigas para sa sake, koji mold, at paggiling ng bigas, hanggang sa aktwal na pag-degustasyon, dadalhin ka nito nang hakbang-hakbang upang maunawaan ang mga kuwento sa likod ng isang baso ng Nihonshu.
16:00｜Pagtitipon Mangyaring magtipon sa itinalagang lugar: Kushi Teppan Zoronpa Muromachi Bukkoji Kushi Teppan Zoronpa Muromachi Bukkoji 542 Sanno-cho, Muromachi-dori Bukkoji-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi
16:10｜Paliwanag sa Paggawa ng Nihonshu
Isang propesyonal ang gagabay sa iyo upang maunawaan ang proseso ng paggawa ng Nihonshu, at malaman kung paano naaapektuhan ng iba't ibang proseso ng paggawa ang aroma at lasa ng alak.
① Paano ginagawa ang Nihonshu? Unawain ang pangunahing daloy ng paggawa mula sa mga sangraw hanggang sa maging tapos na alak, at kung paano lumilikha ng iba’t ibang lasa ang iba’t ibang proseso.
② Ano ang papel ng Koji at Yeast? Kilalanin ang koji at yeast na kailangan sa paggawa ng Nihonshu, at unawain ang tradisyonal na kultura ng koji at ang kahalagahan nito.
③ Paano naaapektuhan ng bigas para sa sake at antas ng paggiling ng bigas ang lasa? Unawain ang mga katangian ng iba’t ibang bigas para sa sake, at kung paano naaapektuhan ng antas ng paggiling ang aroma, lasa, at pangkalahatang istilo ng Nihonshu.
④ Ano ang Pagsasala at Hiire (Pasteurization)? Unawain ang mga proseso ng pagsasala at hiire sa huling yugto ng paggawa, at kung paano naaapektuhan ng mga hakbang na ito ang pangwakas na lasa ng Nihonshu.
16:40｜Degustasyon ng 5 uri ng Nihonshu
Pagkatapos ng paliwanag, magsisimula ang aktwal na pag-degustasyon. May piniling 5 uri ng Nihonshu mula sa iba't ibang rehiyon ng Japan na may iba't ibang katangian, at sa pamamagitan ng paghahambing at pag-inom, madarama ang mga pagkakaiba sa lasa na dulot ng iba't ibang bigas para sa sake, pinanggalingang lugar, antas ng paggiling, at paraan ng paggawa.
Kahit na ito ang iyong unang pagkakataon na makatagpo ng Nihonshu, o ikaw ay isang mahilig na sa Nihonshu, matutuklasan mo ang iyong paboritong istilo sa isang magaan na proseso ng pag-degustasyon.
17:00｜Tapos na ang Aktibidad
Umalis sa tindahan pagkatapos ng pag-degustasyon, ang buong karanasan ay tumatagal ng mga 1 oras.
Mga Review
Makipag-ugnayan sa amin
Maaari mo ring magustuhan...
Pribadong Panggabing Pangkabayong Bisikleta sa Kyoto na may Ilaw na Gulong
Kalahating araw na pribadong paglilibot sa nakatagong kultura ng Kyoto (may kasamang artesano)
Kyoto: Pag-arkila ng damit ng Okinawa (Ryusou) at karanasan sa pagkuha ng litrato sa labas (Ibinigay ng Oukakimono)
Kyoto: Pagtikim ng Sake at Karanasan sa Paggawa ng Orihinal na Sake
Plano sa Pagpaparenta ng Kimono para sa mga Lalaki sa Higashiyama, Kyoto
Tour sa Pag-tikim ng Whiskey at Sake sa Gabi sa Kyoto Gion & Pontocho
Kimono at Tea Ceremony sa isang 140-Taong-Gulang na Tradisyonal na Kyoto Machiya (N