Kanagawa: Kanei Shuzoten Sake Brewery Tour at Pagtikim

Tuklasin ang pagkakayari sa likod ng Japanese sake sa Kanei Shuzoten. Ang eksklusibong tour na ito ay nag-aalok ng access sa mga lugar ng gawaan ng serbesa na hindi karaniwang bukas sa publiko, kabilang ang mga kagamitan, tangke, at mga espasyo ng trabaho kung saan ginagawa ang sake.

Alamin kung paano hinuhubog ng temperatura, timing, koji, at pagbuburo ang aroma, texture, at lasa. Ipapaalam ng mga kawani na kasangkot sa paggawa ng serbesa ang mga pamamaraan at desisyon sa likod ng sake ng gawaan ng serbesa.

Tapusin sa isang espesyal na pagtikim ng piling sake. Tuklasin ang mga pagkakaiba sa istraktura, umami, at pagtatapos habang natututo kung paano nakakaapekto ang mga pagpipilian sa paggawa ng serbesa sa lasa at temperatura ng paghahain.

Limitado sa 20 kalahok, ang matalik na karanasang ito ay pinagsasama ang behind-the-scenes access sa ginabayang pagtikim ng sake.