Niigata: Niigata Ichiryu Sake Brewery Tour at Pagtikim

Tuklasin ang isang bihirang makitang bahagi ng produksyon ng Japanese sake sa Niigata Ichiryu Sake Brewery, tahanan ng tatak na Bairi. Nakatuon ang karanasang ito sa pagbobote, ang huling hakbang na nagtatakda kung paano makakarating ang sake sa iyong baso. Pumasok sa aktibong linya ng pagbobote at obserbahan kung paano sinasala, pinupuno, sinisilyuhan, at nilalagyan ng label ang sake. Alamin kung paano nakakaapekto ang temperatura, kalinisan, at bilis sa pagiging sariwa at kalidad, at kung bakit mahalaga ang pagbobote sa produksyon ng sake. Ipapaalam ng iyong gabay kung paano pinapanatili ng Niigata Ichiryu Sake Brewery ang kalidad mula sa tangke hanggang sa bote, at kung paano nakakaimpluwensya ang pagbobote sa aroma at lasa. Tingnan kung paano inihahanda ang sake para sa mundo sa pamamagitan ng isang modernong linya ng produksyon. Pagkatapos ng tour, tangkilikin ang isang ginabayang pagtikim ng tatlong piling uri ng sake. Alamin kung paano pinapanatili ng maingat na paghawak ang lasa at kung ano ang hahanapin sa aroma at pagtatapos.