Karanasan sa Paggawa ng Tsokolate sa Singapore ng ANATTA Culinary Academy
[Ganap na Hands-On]
- Tuklasin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng couverture, compound, at supermarket chocolate
- Tuklasin kung paano nakakaapekto ang porsyento ng kakaw sa lasa ng tsokolate
- Damhin ang pagtatasa ng anim na magkakaibang tsokolate tulad ng isang propesyonal, gamit ang kinang, aroma, snap, at mouthfeel
- Gumawa at i-customize ang sarili mong chocolate bar, pagkatapos ay alamin kung paano ito palamigin, alisin sa hulma, itago, at balutin nang maayos
[Demo ng Instruktor]
- Alamin kung paano tinatrato ang tsokolate para sa tamang istraktura at kinang
- Masiyahan sa panonood ng paggawa ng mga hinulmang tsokolate tulad ng bonbons
Ano ang aasahan
Tuklasin ang sining ng tsokolate kasama si Chef Leigh Ann van Cuylenburg sa nakakaengganyong dalawang oras na Chocolate Experience na ito, kung saan susuriin ng mga kalahok ang mga pundasyon ng paggawa ng tsokolate sa pamamagitan ng ginabayang pagtikim, live na demonstrasyon, at hands-on na aktibidad. Alamin ang pagkakaiba sa pagitan ng couverture at compound chocolate, unawain kung paano sinusuri ng mga propesyonal ang tsokolate sa pamamagitan ng kinang, aroma, snap, at mouthfeel nito, at tikman ang anim na tsokolate na may iba't ibang porsyento ng kakaw. Manonood din ang mga kalahok ng live na demonstrasyon ng tempering at paggawa ng bonbon, pagkatapos ay gagawa at magpapasadya ng sarili mong chocolate bar na may seleksyon ng mga toppings na iuwi.
Mga Review
Loved the whole experience by Chef Leigh, workshop was very fun and interesting, got to make our own chocolate
Makipag-ugnayan sa amin
Maaari mo ring magustuhan...
Mga Purong Bean to Bar Workshop ni Janice Wong Singapore
Workshop sa Paggawa ng Tsokolate Mula sa Kakaw sa The Sundowner
Leksiyonan sa Paggawa ng Balat na Gamit at Pagpapatato
Tiket sa Singapore Oceanarium
Paggawa ng Pizza o Karanasan sa Pasta sa Kamay sa The Secret Pizza Club
DIY Fragrance Making Workshop sa Singapore ng VENTE
Mr. Bucket Chocolaterie sa Dempsey Factory