Klase sa Pagluluto ng Shiokoji Beef Katsu ng ANATTA Culinary Academy

3hr

Anatta Culinary Academy

Makaranas ng isang ganap na hands-on na sesyon sa paghahanda ng shiokoji habang nauunawaan ang layunin nito sa pagbuburo at ang papel nito bilang isang marinade
Alamin kung paano gamitin ang shiokoji upang i-marinate ang karne ng baka para sa pinahusay na lambot at masaganang umami
Tuklasin ang mga pamamaraan para sa pag-bread at deep-frying ng beef katsu para sa isang perpektong malutong na pagtatapos
Gumawa ng malambot na Japanese rice na perpektong ipinapares sa mga katsu dish
Masterin ang balanse ng pampalasa at tekstura sa mga Japanese fried food
 Iba pa 

Katulad na mga pakikipagsapalaran sa Singapore

Ano ang aasahan

Tuklasin kung paano ginagabayan ni Chef Amelia Seko ang mga kalahok sa paggawa ng shiokoji mula sa simula, paggalugad sa papel nito bilang pangunahing Japanese marinade, bago ito ilapat upang i-marinate ang baka para sa deep-frying, na nagreresulta sa napakalambot at masarap na beef katsu.