Kansai, Japan | Karanasan sa Osaka Fish General Sushi Set at Propesyonal na Sushi Making Class

Pumasok sa mundo ng Japanese cuisine at magsimula sa isang nakaka-engganyong karanasan sa sushi mula sa “pagtikim” hanggang sa “paglikha gamit ang iyong sariling mga kamay.” Sa ilalim ng gabay ng isang propesyonal na sushi chef, malalaman mo nang malapitan ang kultura ng sushi at ang diwa ng artisan, mula sa pagpili ng sangkap, mga pamamaraan sa pagproseso hanggang sa bawat detalye ng paggawa ng sushi, na unti-unting inaalis ang kakanyahan ng tunay na Edomae sushi.

Bago magsimula ang karanasan, ipapakilala sa iyo ng chef ang mga piling sariwang sangkap ng araw at ang mga pangunahing kaalaman ng sushi, kabilang ang temperatura ng bigas, ang ratio ng suka ng bigas, at ang mga prinsipyo ng pagpapares ng iba't ibang uri ng isda. Pagkatapos ay ipapasok mo ang praktikal na bahagi, kung saan matututunan mo kung paano humugis ng sushi, maglagay ng mga toppings, at kumpletuhin ang iyong sariling mga likha ng sushi sa ilalim ng one-on-one na gabay ng chef.

Pagkatapos ng klase, masisiyahan ka sa isang maingat na inihandang sushi set, tikman ang tunay na lasa na ipinakita ng mga propesyonal na pamamaraan, o tangkilikin ang iyong sariling gawang sushi bilang isang di malilimutang alaala sa paglalakbay. Kung ikaw ay isang mahilig sa sushi o isang manlalakbay na unang beses na nakaranas ng Japanese cuisine, ito ay isang natatanging paglalakbay na pinagsasama ang pagkain, kultura, at interactive na karanasan.