Klase sa Pagluluto sa Da Nang at Pagkatuklas sa Palengke

this was a fun and useful class. firstly, it was great that 1 person can enroll (most require min. 2 people). the class started off going to the nearby wet market to pick up some ingredients for our dishes. back at the house, Ngan (our instructor) explained what dishes we would be making and what ingredients were used. by the end of the class, we made salted vietnamese coffee, beef pho, bun cha, mango salad and deep fried vietnamese spring rolls. all turned out authentic tasting and delicious. i love this experience and I’ve already made the spring rolls since returning home and it turned out really good😅 Ngan is a great instructor, very patient in teaching us how to prepare and cook the food. I highly recommend this class. oh…there’s the sweetest resident kitty there😊

It was a fun experience as we got to see their local markets, how they buy their groceries. We also asked about coffee and our guide went out of her way to help us. The cooking class itself was interesting. We exchanged ideas about cooking and life in Vietnam in general.

Nagsisimula sa paglilibot sa palengke, ito ay isang praktikal na klase sa pagluluto kung saan nagtutulungan ang lahat upang makagawa ng limang putahe. Hindi ito pinalamutian para sa mga turista na naghahanap ng "Instagrammable" na lugar, kundi isang mainit at parang bahay na kapaligiran kung saan parang bumibisita ka sa isang ordinaryong tahanan sa Vietnam at tinuturuan ka ng isang palakaibigang lokal na babae kung paano magluto. Sa halip na isang mahigpit na paaralan sa pagluluto para sa mga propesyonal, ang layunin ay matutong magluto ng mga lutuing Vietnamese sa bahay sa isang masayang paraan, kaya't maaari kang lumahok nang walang pag-aalinlangan. Gusto ko na hindi ito tulad ng ilang klase kung saan "tinatapos mo lang ang mga inihandang sangkap (3-minute cooking style)," kundi talagang ginagawa mo ang lahat ng kakainin mo. Ang kalinisan ay sineseryoso rin, na may mga pamamaraan para sa paglilinis ng chopping board at kutsilyo na ginamit sa paghiwa ng hilaw na baboy pagkatapos ng bawat paggamit, na nagbibigay ng kapayapaan ng isip (ang banyo ay magagamit din nang walang problema). Bagama't may mga klase na may mahigpit na pagtuturo sa ibang mga bansa, naramdaman ko na ang mainit at relaks na kapaligiran na ito ang natatanging alindog ng Vietnam. Lubos itong inirerekomenda para sa mga gustong maranasan ang pang-araw-araw na buhay ng mga lokal habang nagkakaroon ng masusing karanasan sa pagluluto.

Nagpunta ako sa isang cooking class at nakita ko ito sa Klook at wala silang minimum na kinakailangan para sa mga gustong sumali at ito ang pinakamagandang bagay dahil ako lang ang may gusto nito sa pamilya ko kaya ito ay angkop para sa akin at si BLUE ay naroon para tulungan at gabayan ako at napakabait niya at mayroon silang home vibe na napakaganda! Salamat! Instruktur: Blue #masarapnaPagkain

Nagkaroon kami ng napakagandang aralin sa pagluluto kasama sina Lily at Hei! Napakasaya na makita ang mga prutas, gulay at karne sa palengke, at ipinaliwanag nila sa amin ang lahat ng iba't ibang pagpipilian. Ang paaralan ng pagluluto ay maigsing lakad lamang mula sa palengke. Hindi ako makapaniwala na nakapagluto kami ng pho, meatballs, mango salad at spring rolls sa loob lamang ng 3 1/2 oras. Masarap ang lahat at may natira pa kaming pagkain na iniuwi namin. Ito ay isang perpektong paraan upang gugulin ang isang maulang hapon sa Da Nang! Kami ay isang grupo ng 7 kasama ang isang lola at dalawang estudyante sa kolehiyo. Nagustuhan ito ng lahat. Asahan ang maraming pagtatadtad!

Isa sa pinakamagandang paraan upang maranasan ang kulturang Vietnamese ay ang matutunan kung paano ihanda ang kanilang mga pagkain at ito mismo ang ibinigay sa amin at higit pa! Nagustuhan ko ang bahagi kung saan iginaya kami ng aming instruktor, si Blue, sa paligid ng lokal na palengke upang bumili ng mga sangkap. Natutunan namin ang tungkol sa uri ng mangga na ginagamit lalo na para sa mga salad, at iba't ibang uri ng noodles. Tinuruan kami ni Blue na gumawa muna ng salt coffee (para manatili kaming gising sa klase - matalino at nakakatawa) pagkatapos ay sinimulan naming ihanda ang sabaw para sa pho dahil ito ang pinakamahabang lutuin. Ang paborito ko sa klaseng ito ay ang Bun Cha! Ito ay isang magandang karanasan at lubos na inirerekomenda para sa lahat ng mga bisita sa Da Nang.

Nagkaroon kami ng magandang panahon doon, ito ay isang hindi malilimutang karanasan. Ang buong proseso ay sa Ingles at ang Ingles ng mga babae ay talagang mahusay :) Gustung-gusto ng lahat sa aming pamilya ang programa. Napakaganda na natutunan namin kung paano pumili ang mga lokal ng kanilang mga sangkap para sa kanilang pagkain sa palengke. Ipinaliwanag ng aming instructor ang lahat ng perpekto sa mga detalye. Sinagot nila ang bawat tanong na aming itinanong. Natutuwa ako na na-book namin ang programang ito, talagang sulit na subukan ito :)

Nagkaroon kami ng magandang oras kasama ang aming tutor na si Lily. Sa kabila ng hindi namin pagsali sa wet market tour dahil sa masamang panahon, mas marami kaming oras na ginugol sa kusina kasama si Lily. Napakatiyaga ni Lily sa aming mga magulang at pinatawa niya sila nang madalas. Masarap ang lasa ng lahat ng mga putahe at mga putahe ito na pwede mong lutuin sa bahay. Inirerekomenda namin ang aktibidad na ito sa lahat ng bumibisita sa Da Neng!

Napakagandang master class, ako lang mag-isa, hindi ako marunong mag-Ingles, pero napakabait ng babae, ipinaliwanag niya ang lahat sa pamamagitan ng Google Translate, dahil ako lang mag-isa noong umaga, hiniling ko na palitan ang ilang pagkain, nagluto kami ng pho bo, bun cha, maalat na Vietnamese coffee, at kape na may itlog, masarap ang lahat, may ngiti, nagpunta kami sa palengke na malapit at bumili ng mga produkto, pagkatapos ay nagluto kami! Ito ang pinakamagandang karanasan ko, kinuha ko sa pamamagitan ng Klook app, ipinapayo ko sa lahat, nag-taxi ako mag-isa, 27,000 dong, binigyan nila ako ng sertipiko at libro ng mga recipe! Ipinapayo ko sa lahat

Mas madaling makipag-ugnayan gamit ang What app, mula sa simula ng paglalakad sa palengke para bumili ng pagkain, makikita mo ang pagkakaiba sa mga gawi sa pamimili ng bawat bansa. Ang buong proseso ay nasa Ingles kaya kung kailangan mo ng serbisyong Tsino, maaaring mas mainam na magkaroon ng pagsasalin, kung hindi ay hindi mo malalaman ang mga detalye ng paggawa ng pagkain. Hindi mahirap ang paggawa, gamit ang portable stove sa pagluluto, hindi gaanong tumatagal ang oras at usok, kaya talagang angkop na subukan ito sa bahay, kung may masyadong espesyal na kagamitan, hindi na ito lulutuin sa bahay! Iminumungkahi na magbigay ng mga larawan upang ipaliwanag ang mga sangkap at kasaysayan, gamit ang isang simpleng presentasyon o pag-print upang mas malinaw para sa mga taong dumalo, ang mga nagtuturo ay napakabait at kaibig-ibig, ang Vietnam ay talagang isang bansang maaaring kumatawan sa lakas ng kababaihan.