Sukiyaki Kappo Hiyama Wagyu Sukiyaki - Hokkaido

Sa loob ng mahigit 10 taon, ang Hisayama, na nakakuha ng mga bituin ng Michelin, ay isang sikat na restaurant sa Tokyo na mahal ng mga pinakatunay na mahilig sa sukiyaki sa mundo. Mula nang magbukas ito noong 1935, nagbibigay ito ng pinakamagandang baka sa araw para sa mga gourmet na naghahanap ng pinakamahusay na kalidad. Ang kanilang signature dish na sukiyaki ay gawa sa de-kalidad na Japanese Black beef. Upang ganap na mailabas ang kalidad ng karne, pinagsasama nito ang gawang bahay na sarsa na may mga lokal na sangkap tulad ng mga gulay at tofu ng Hokkaido, pati na rin ang mga pana-panahong lasa. Nag-aalok din ang restaurant ng mga Hokkaido wine na ipinares sa mga pagkain at isang tasting set ng sake ng tatak na Hisayama.