Sushi Koma (SUSHIKOMA) Karanasan sa Pagkain ng Sushi - Meguro, Tokyo

Isang kahanay na sushi restaurant ng “Buntoku Yama,” na madalas puntahan sa Michelin Guide. Hawakan at napakasarap na obra na humahawak sa diwa ng Edomae sushi.

“Sa Sushi Koma,” ang sushi at lutuin ay ginagawa sa pamamagitan ng isang sistema ng dibisyon ng paggawa. Ang loob ng salamin na tindahan ay tinipon sa isang simpleng istilo, at sa gabi, ang mainit-init na orange na ilaw ay tumatagas sa labas, na pinipigilan ang mga dumadaan sa isang sandali. Ang sushi na hinahawakan ng isang beteranong craftsman na may 40 taon sa industriya ay inaayos ang laki ng bigas, kapal ng materyal, at laki upang tumugma sa materyal, at hinahabol ang “ultimate piece.” Ang lasa ng Sushi Koma ay ang lahat ng pagsisikap ay ginagawa para sa masarap na sushi, at ang bawat piraso ay natapos nang may buong puso. Binibigyang pansin din namin ang mga panimpla, at lalo na ang paggamit ng wasanbon para sa bigas, para masisiyahan ang iyong katawan sa isa sa mga uri ng “ultimate piece.”