คลาสเรียนทำกิมจิหัวไชเท้าเกาหลี (Kkakdugi) ที่ ปูซาน

หลังจากพบกันที่สถานีรถไฟใต้ดินแล้ว เราจะไปยังห้องครัวของเราค่ะ ก่อนเริ่มคลาสเรียนทำอาหาร ฉันจะอธิบายวิธีการทำกิมจิหัวไชเท้าแบบคร่าว ๆ ก่อนนะคะ เนื่องจากต้องใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการหมักหัวไชเท้ากับเกลือ เราจะเริ่มจากการหมักหัวไชเท้าก่อนค่ะ หลังจากหมักหัวไชเท้าแล้ว เราจะทำซอสปรุงรสสำหรับกิมจิหัวไชเท้า โดยเราจะทำเผื่อให้ผู้เข้าร่วมมีซอสปรุงรสเหลือสำหรับทำกิมจิหัวไชเท้าในครั้งต่อไปด้วยค่ะ ระหว่างพัก เราจะไปทานอาหารที่ร้านอาหารแบบ บุฟเฟ่ต์ ซึ่งมีเมนูอาหารมังสวิรัติให้เลือกด้วย หลังจากหมักหัวไชเท้าเสร็จเรียบร้อยแล้ว อาจารย์ผู้สอนจะเตรียมภาชนะพลาสติกสำหรับใส่กิมจิหัวไชเท้าให้แก่ผู้เรียน และเรายังมีวัสดุกันกระแทกแบบถุงลมเพื่อป้องกันไม่ให้ภาชนะแตกอีกด้วยค่ะ รับรองว่าจะเป็นคลาสที่สนุกและน่าสนใจอย่างแน่นอนค่ะ