เวิร์กชอปการคั่วกาแฟในเผิงเชา โดย Stories Coffee

[Pingzhou Mulberry Tea Garden x สัมผัสเวิร์คช็อปการคั่วกาแฟ] Mr. Shinagawa Issei x Stories Coffee

ความกดดันของชีวิตในเมืองทำให้เราไม่มีพื้นที่หายใจ ดังนั้นทำไมไม่ลองใช้เวลาช่วงวันหยุดนี้ไปชิล "สถานที่ลับ" ในผิงโจว เพื่อช่วยให้ตัวเองได้ผ่อนคลายและคลายเครียดล่ะ~😍

🌻【ประสบการณ์กาแฟใหม่ที่ไม่เหมือนใครในผิงโจว】

• เยี่ยมชมสวนชาใบหม่อนที่จัดการโดยเกษตรกรชาวญี่ปุ่นในท้องถิ่น: คุณชินากาวะ อิซเซ
• ลิ้มรสขนมหวานญี่ปุ่นที่เขาทำและลิ้มรสชาใบหม่อนที่เขาปลูก
• บาริสต้ามืออาชีพจะสอนคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการคั่วเมล็ดกาแฟปรุงแต่งของคุณเอง และนำเมล็ดกาแฟกลับบ้านเพื่อชิมและชิมหรือมอบเป็นของขวัญ

☕️เวิร์คช็อป: [คลาสประสบการณ์การคั่วกาแฟ] (1 ชั่วโมง 45 นาที)

• อธิบายเชิงลึกและฝึกปฏิบัติเรื่อง “การคั่วกาแฟ” ประกอบด้วย: ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟและเคล็ดลับในการเลือกเมล็ดกาแฟ
• ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟชงด้วยมือและการสาธิตการชงกาแฟ
• การใช้และเทคนิคเครื่องมือคั่วกาแฟ
• ช่วยให้คุณพัฒนาความเข้าใจเกี่ยวกับกาแฟชนิดพิเศษและรู้วิธีลิ้มรสกาแฟ:
• ใช้คำศัพท์และแนวคิดในการชิมกาแฟ
• เข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างวิธีการแปรรูปเมล็ดกาแฟและรสชาติต่างๆ

รายละเอียดกิจกรรม:

❤️‍🔥กระบวนการและเนื้อหาโดยละเอียด:

• การแนะนำสถานที่โดยย่อและปรัชญาของมิสเตอร์ชินากาว่า อิซเซ
• ลิ้มรสชาใบหม่อนยอดนิยมอันเป็นเอกลักษณ์ของผิงโจว
• Stories Coffee Owner – แอ๊บบี้ กวาง ก. แนะนำตัวเองสั้นๆ และอธิบายขั้นตอนในชั้นเรียน ข. เมล็ดกาแฟ (ความรู้และแนวคิดพื้นฐาน)
• ผู้เข้าร่วมเลือกเมล็ดกาแฟของตนเองในการคั่ว ผม. เอธิโอเปีย (ล้าง); ii. บราซิล (การแปรรูปน้ำผึ้ง) หรือ +$30 อัปเกรดเป็น iii.
• เรียนรู้การใช้อุปกรณ์คั่วกาแฟในการคั่วเมล็ดกาแฟ ก. หลังจากเสร็จแล้วให้บรรจุหีบห่อและสามารถมอบเป็นของขวัญหรือใช้ส่วนตัวได้
• กาแฟพิเศษของ Taste Stories Coffee - “กาแฟกรองใบหม่อน Pingzhou Dingya” ก. การสาธิตกระบวนการผลิตเบียร์และการอธิบายเทคนิค i. ตัวอย่าง: ใช้เครื่องมือต่างๆ เพื่อช่วยในกระบวนการผลิตเพื่อทำให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟชนิดพิเศษโดดเด่นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ข. ความเข้าใจของบาริสต้ามืออาชีพเกี่ยวกับอุตสาหกรรมและรสชาติของกาแฟ
• ช่วงถามตอบ

ก. ถามคำถามและอภิปรายอย่างอิสระ

ข. ปิดท้ายด้วยของหวานญี่ปุ่นที่ทำโดยคุณชินากาว่าเอง

ผู้เข้าร่วมคาดว่าจะได้รับ:

• สามารถเพิ่มความเข้าใจในกาแฟชนิดพิเศษและการแสวงหารสชาติที่พิถีพิถัน
• พื้นฐานการชิมกาแฟและความเป็นมืออาชีพของอุตสาหกรรม
• ประสบการณ์ที่สนับสนุนการเกษตรในท้องถิ่นและการพักผ่อนจากโลก

คำแนะนำกิจกรรม

• ที่ตั้ง: ฟาร์มออร์แกนิกธรรมชาติผิงโจว
• โควต้า : 4-10 คนต่อคลาส (คลาสเริ่มที่ 4 คน มาก่อนได้ก่อน หากจำนวนคนน้อยกว่า 4 คนจะเลื่อนไปเป็นวัน/เวลากิจกรรมถัดไป) *เรายินดีต้อนรับกลุ่มมากกว่า 10 คน (กลุ่ม กิจกรรมบริษัท การเฉลิมฉลอง) หากคุณต้องการเพิ่มวันที่และจำนวนคน โปรดติดต่อเรา *เวลาลงทะเบียนครั้งสุดท้ายของแต่ละช่วง: 2 วันก่อนงาน | โปรดทราบว่าที่นั่งว่างจนกว่าของจะหมด
• Stories Coffee ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลง ยกเลิก หรือเสริมกิจกรรมข้างต้นหรือข้อกำหนดและเงื่อนไขเหล่านี้ได้ตลอดเวลา นอกจากนี้ยังอาจเปลี่ยนแปลง ยกเลิก สิ้นสุด หรือระงับกิจกรรมและข้อเสนอได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ในกรณีที่มีข้อพิพาท Stories Coffee ถือเป็นที่สิ้นสุด

[Aizen x Coffee Roasting Workshop x Peng Chau Mulberry Tea Garden] 3 ชั่วโมง $650

รายละเอียดกิจกรรม

• 👕 แบ่งปันความรู้เกี่ยวกับการย้อมครามและเรียนรู้เทคนิคดั้งเดิมของการย้อมผ้ามัดย้อม การย้อมพับ และการผลิตสี
• วัสดุย้อมสี: ผ้าพันคอผ้าฝ้ายและลินิน หมวกชาวประมงหรือกระเป๋าผ้าฝ้าย
• 🌿เยี่ยมชมสวนชาออร์แกนิกธรรมชาติผิงโจว และลิ้มรสชาใบหม่อนอบแห้งโดยคุณชินากาวะเองในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบและสะดวกสบาย
• ☕️แนะนำกระบวนการเจริญเติบโตของเมล็ดกาแฟและคุณลักษณะต่างๆ ที่นำเสนอโดยวิธีการประมวลผลที่แตกต่างกัน รสชาติของกาแฟคั่วอ่อนถึงเข้ม เรียนรู้ทักษะของอุปกรณ์คั่วด้วยมือ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ และฝึกฝนวิธีที่ดีที่สุดในการชงกาแฟ . *วัสดุและเครื่องมือ: ค่าเวิร์คช็อปข้างต้นรวมสีย้อมที่คุณเลือกแล้ว อุปกรณ์ ผ้ากันเปื้อน ถุงมือ และถุงบรรจุภัณฑ์ อุปกรณ์คั่วเมล็ดกาแฟ เตาขนาดเล็ก และเมล็ดกาแฟสีเขียว คุณเพียงต้องมาด้วยอารมณ์ที่ผ่อนคลายและมีความสุข ,สีย้อม+เมล็ดกาแฟสามารถนำกลับบ้านได้หลังจบงาน

คำแนะนำกิจกรรม

• ที่ตั้ง: ฟาร์มออร์แกนิกธรรมชาติผิงโจว *โควต้า: 4-15 คน (กลุ่มมากกว่า 4 คน)
• ค่าธรรมเนียม: HK$650/คน
• ยินดีต้อนรับกลุ่มและกิจกรรมของบริษัทมากกว่า 10 คน | หากจำนวนคนเพิ่มขึ้นโปรดติดต่อเรา สามารถเลือกวันและเวลาได้ *เวลาลงทะเบียนครั้งสุดท้ายของแต่ละช่วงเวลา: 2 วันก่อนงาน | โปรดทราบว่าโควต้าขึ้นอยู่กับความพร้อมในการให้บริการ
• Stories Coffee ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลง ยกเลิก หรือเสริมกิจกรรมข้างต้นหรือข้อกำหนดและเงื่อนไขเหล่านี้ได้ตลอดเวลา นอกจากนี้ยังอาจเปลี่ยนแปลง ยกเลิก สิ้นสุด หรือระงับกิจกรรมและข้อเสนอได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ในกรณีที่มีข้อพิพาท Stories Coffee ถือเป็นที่สิ้นสุด

[Pingzhou Mulberry Tea Garden x ประสบการณ์การคั่วกาแฟ + Cupping Workshop] 2.5 ชั่วโมง $450

สัมผัสประสบการณ์การคั่วกาแฟ ชมสวนชาและฟาร์ม ฟังเรื่องราว ดื่มชา กาแฟ จิบกาแฟ ชิมขนมญี่ปุ่นที่ผลิตสดใหม่จากฟาร์ม🍨 แลกเปลี่ยนชิม และแบ่งปันช่วงเวลาแห่งชีวิต ที่ฟาร์มออร์แกนิกธรรมชาติผิงโจว ขณะเยี่ยมชมสวนชาใบหม่อนที่จัดการโดยเกษตรกรชาวญี่ปุ่น คุณชินากาวะ อิซเซ คุณยังสามารถดื่มชาแห้งของเขาใต้ต้นหม่อนได้หรือไม่ นอกเหนือจากการชิมชาใบหม่อนและขนมหวานญี่ปุ่นแล้ว ไม่เพียงแต่คุณเท่านั้นที่สามารถทำได้ ตอนนี้ลองชิมกาแฟสูตรพิเศษที่คั่วโดยกาแฟ Stories และคั่วเมล็ดกาแฟปรุงแต่งของคุณเองด้วยตัวเอง เรียนรู้ทักษะการครอบแก้ว และนำกลับบ้านเพื่อเพลิดเพลินหลังจากเสร็จสิ้น😋

สัมผัสประสบการณ์การคั่วกาแฟ ถ้วยกาแฟ ชมสวนชา ดูฟาร์ม ฟังเรื่องราว ดื่มชา กินกาแฟ ชิมขนมญี่ปุ่นที่ผลิตผลสดใหม่แบบโฮมเมดของฟาร์ม🍨 แลกเปลี่ยนรสชาติ และแบ่งปันช่วงเวลาในชีวิต

การเพิ่ม "Sensory & Cupping" ช่วยให้คุณสามารถชงเมล็ดกาแฟคั่วได้ทันที หรือใช้เมล็ดกาแฟที่เรามีให้ในการคั่ว

เนื้อหา:

• ผู้เข้าร่วมแต่ละคนจะได้สัมผัสกับความสนุกของการคั่วกาแฟด้วยตัวเอง
• นักเรียนเลือกถั่วเขียวสำหรับคั่วเอง (เอธิโอเปีย/บราซิล/ถั่วอัพเกรด+$30โคลอมเบีย(ศิลปะ
• หลังจากการคั่วแล้ว คุณสามารถนำเมล็ดกาแฟคั่วกลับบ้านและรับประทานด้วยตนเองได้
• เป็นไปตามมาตรฐานการครอบแก้วของ Specialty Coffee Association of America (SCAA)
• วิธีใช้ประสาทสัมผัสในการระบุรสชาติของกาแฟ
• ปรับปรุงการรับรู้กลิ่นและความสามารถของต่อมรับรสในการแยกแยะรสชาติได้อย่างสนุกสนาน
• ใช้แบบฟอร์ม (SCAA) Cupping
• นักเรียนแต่ละคนสามารถชงเมล็ดกาแฟที่คั่วในวันนั้นหรือใช้เมล็ดกาแฟชนิดพิเศษที่เรามีให้ เพื่อให้นักเรียนเข้าใจถึงคุณภาพการคั่วและการวางแนวรสชาติได้ดียิ่งขึ้น
• วิธีฝึกความไวทางประสาทสัมผัส
• เพลิดเพลินกับชาใบหม่อนที่ตากแห้งโดยคุณชินากาว่าเองในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบและสะดวกสบาย
• ลิ้มรสกาแฟสูตรพิเศษที่คั่วโดยกาแฟสตอรี่ กาแฟชงมือ และกาแฟใบหม่อน เสริมด้วยชาใบหม่อนยอดอ่อนเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษ
• แนะนำกระบวนการเจริญเติบโตของเมล็ดกาแฟและลักษณะที่แตกต่างกันที่นำเสนอโดยวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกัน และการตั้งค่ารสชาติของกาแฟคั่วอ่อนถึงเข้ม -สอนการใช้อุปกรณ์และเทคนิคการคั่วกาแฟ
• วิธีการและเทคนิคการชงกาแฟแบบชงด้วยมือ
• ปรับปรุงรสชาติกาแฟพิเศษของคุณอย่างมากผ่านเวิร์คช็อป
• อธิบายวิธีการใช้อุปกรณ์ชงกาแฟแบบต่างๆ เพื่อชงกาแฟรสชาติพิเศษเฉพาะให้ครบถ้วนยิ่งขึ้น
• ทุกคนมีอิสระที่จะพูดคุยและถามคำถาม

ข้อมูลกิจกรรม

• ที่ตั้ง: ฟาร์มออร์แกนิกธรรมชาติผิงโจว
• โควต้า : 4-15 คนต่อคลาส (คลาสเริ่ม 4 คน มาก่อนได้ก่อน หากจำนวนคนน้อยกว่า 4 คนจะเลื่อนไปเป็นวัน/เวลากิจกรรมถัดไป)
• ค่าธรรมเนียม: HK$450/คน
• ยินดีต้อนรับกลุ่มตั้งแต่ 10 คนขึ้นไป (กลุ่ม, กิจกรรมบริษัท, การเฉลิมฉลอง) หากวันและจำนวนคนเพิ่มขึ้นโปรดติดต่อเรา
• เวลาลงทะเบียนล่าสุดในแต่ละช่วงเวลา: 2 วันก่อนกิจกรรม | โปรดทราบว่าโควต้าจะเต็มก่อนที่จะเต็มโควต้า
• Stories Coffee ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลง ยกเลิก หรือเสริมกิจกรรมข้างต้นหรือข้อกำหนดและเงื่อนไขเหล่านี้ได้ตลอดเวลา นอกจากนี้ยังอาจเปลี่ยนแปลง ยกเลิก สิ้นสุด หรือระงับกิจกรรมและข้อเสนอได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ในกรณีที่มีข้อพิพาท Stories Coffee ถือเป็นที่สิ้นสุด

#สตอรี่คอฟฟี่ #กาแฟหนึ่งแก้วมีเรื่องเล่า

เกี่ยวกับแบรนด์:

ในยุคปัจจุบัน กาแฟชนิดพิเศษเป็นสัญลักษณ์ของการพักผ่อนและรสนิยม และเป็นหนึ่งในสื่อที่สะท้อนถึงคุณภาพชีวิต คนรักกาแฟมักจะแบ่งปันชีวิตของตนกับผู้คนที่แตกต่างกันผ่านกาแฟ ทำให้เกิดเรื่องราวที่แตกต่างกันระหว่างผู้คน ดังนั้น STORIES COFFEE จึงปรากฏตัวในรูปแบบของถุงกาแฟชนิดพิเศษแบบห้อยหูในปี 2559 ช่วยให้ชาวเมืองได้เพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนด้วยกาแฟคุณภาพสูงด้วยวิธีที่เบาและเรียบง่ายในชีวิตที่วุ่นวายของพวกเขา

ด้วยการพัฒนาของแบรนด์ STORIES COFFEE จึงได้จำหน่ายทางออนไลน์ และค่อยๆ วางขายในร้านค้าหลายแห่ง และยังกลายเป็นซัพพลายเออร์ของร้านกาแฟบางแห่งอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ของบริษัทยังขยายออกไปตั้งแต่ถุงแขวน เมล็ดกาแฟ กาแฟสกัดเย็น ไปจนถึงกาแฟวิสกี้ที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์ความร่วมมือของแบรนด์และหน่วย ได้แก่ กาแฟรสเผ็ด กาแฟหมัก ชาหม่อนผิงโจว และวิสกี้กาแฟ ฯลฯ เรามอบกาแฟชนิดพิเศษให้กับผู้ที่ชื่นชอบจากประเทศและแหล่งกำเนิดต่างๆ คั่วในไต้หวัน และผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ ได้รับเกรด COE

ในเวลาเดียวกัน เรายังมีส่วนร่วมในกิจกรรมกาแฟขนาดใหญ่ กิจกรรมกาแฟกลุ่มบริษัท และจัดเวิร์คช็อปกาแฟต่างๆ

#แอ๊บบี้กวง หนึ่งในผู้ก่อตั้ง STORIES COFFEE เขาเริ่มทำงานในร้านกาแฟในปี 2013 เขาทำงานในร้านกาแฟเครือใหญ่ในช่วงปีแรก ๆ และมีความชื่นชอบกาแฟชงด้วยมือเป็นพิเศษ นอกจากนี้ ครั้งหนึ่งเขาเคยอาศัยอยู่ในไต้หวันและเคยเป็น หลังจากเรียนหลักสูตรบาริสต้าที่เกี่ยวข้องและได้รับใบรับรองกาแฟที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล เขาจึงก่อตั้ง STORIES COFFEE ร่วมกับพันธมิตรที่มีใจเดียวกันเมื่อไม่กี่ปีก่อนเพื่อนำเสนอกาแฟชนิดพิเศษรสชาติต่างๆ ให้กับคนรักกาแฟ .

หากจำเป็นสามารถติดต่อผู้จัดงานได้ทาง Facebook / Instagram *อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/storiescoffee

• เฟสบุ๊ค: https://www.facebook.com/storiescoffeehk/