TETSUAN Michelin Starred Kaiseki in Tokyo

เป็นประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าทึ่งที่สุดอย่างแท้จริงที่ฉันเคยมีมา อาหารแต่ละคอร์สถูกจัดเสิร์ฟอย่างสวยงามและอร่อยมาก เชฟใจดีและมีอัธยาศัยดีมาก แม้จะมีอุปสรรคทางด้านภาษา ฉันขอแนะนำอย่างแน่นอนหากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบเป็นกันเอง

เป็นอาหารค่ำที่ดีมาก ร้านเล็กๆ ใกล้จูบัง หาได้ง่าย เชฟคนเดียว ทำอาหารทุกจานด้วยความใส่ใจ เนื่องจากพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ เชฟแจ้งชื่ออาหาร แต่ฟังไม่ค่อยเข้าใจ ระหว่างการทานไม่ได้มีการพูดคุยอะไรกันมากนัก วัตถุดิบสดใหม่มาก ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงเป็นผู้จัดหาอาหารทะเลคุณภาพดีให้กับร้านอาหารต่างๆ จานแรกเหมือนฟองเต้าหู้ จานที่สองเป็นซุปฟักเขียวใส่เนื้อ จานที่สามเป็นมันฝรั่งทอดและหอยเชลล์ จานที่สี่เป็นปลาทูน่า ปลาหมึก กุ้ง และปลาดิบอีกชนิดหนึ่ง จานที่ห้าเป็นกุ้งตัวใหญ่ จานที่หกเป็นเนื้อวากิว จานที่เจ็ดเป็นชา จานที่แปดเป็นแตงกวาและข้าว จานที่เก้าเป็นมะเดื่อ เป็นงานเลี้ยงสำหรับทั้งประสาทตาและรสชาติอย่างแท้จริง

เป็นอาหารค่ำที่ดีมาก ร้านเล็กๆ ใกล้จูบัง หาได้ง่าย เชฟคนเดียว ทำอาหารทุกจานด้วยความใส่ใจ เนื่องจากพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ เชฟแจ้งชื่ออาหาร แต่ฟังไม่ค่อยเข้าใจ ระหว่างการทานไม่ได้มีการพูดคุยอะไรกันมากนัก วัตถุดิบสดใหม่มาก ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงเป็นผู้จัดหาอาหารทะเลคุณภาพดีให้กับร้านอาหารต่างๆ จานแรกเหมือนฟองเต้าหู้ จานที่สองเป็นซุปฟักเขียวใส่เนื้อ จานที่สามเป็นมันฝรั่งทอดและหอยเชลล์ จานที่สี่เป็นปลาทูน่า ปลาหมึก กุ้ง และปลาดิบอีกชนิดหนึ่ง จานที่ห้าเป็นกุ้งตัวใหญ่ จานที่หกเป็นเนื้อวากิว จานที่เจ็ดเป็นชา จานที่แปดเป็นแตงกวาและข้าว จานที่เก้าเป็นมะเดื่อ เป็นงานเลี้ยงสำหรับทั้งประสาทตาและรสชาติอย่างแท้จริง

เป็นมื้ออาหารที่ลึกซึ้งและน่าจดจำ พ่อครัวค่อยๆ ปรับปรุงและผสมผสานความบริสุทธิ์และรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสม เขาไม่ได้พึ่งพาการนำเสนอที่งดงาม แต่มันทำให้ประหลาดใจและตอบสนองต่อมรับรส ล็อบสเตอร์ตัวอวบอ้วนที่จับคู่กับพริกไทยที่แหลมคมและหนักแน่นนั้นไม่สอดคล้องกัน เป็นความพยายามที่กล้าหาญและสร้างสรรค์ ปลากับข้าวอาจดูเรียบง่าย แต่ลึกซึ้ง อบอุ่น และสัมผัสได้ คุ้มค่าแก่การกลับมาเยี่ยมชมเพื่อลองอาหารโฟร์ซีซั่นส์

บรรยากาศร้านอาหาร: ทำเลที่ตั้งหาง่าย สะดวกสบาย ร้านอาหารมีขนาดเล็ก แต่สะดวกสบาย สามารถมองเห็นเชฟกำลังปรุงอาหาร ราคา: สมเหตุสมผล รสชาติอาหาร: วัตถุดิบสดใหม่! ประสบการณ์: เชฟปรุงอาหารอย่างเงียบๆ ชื่นชมในความใส่ใจและความเรียบง่าย รสชาติอาหาร: ถูกปากมาก ประสบการณ์: โดยรวมรู้สึกสบายมาก

ราคาสมเหตุสมผล อร่อยถูกปาก เชฟสุภาพเรียบร้อย เอาใจใส่เป็นอย่างดี ก่อนเสิร์ฟอาหารแต่ละจาน จะอธิบายอย่างตั้งใจ ตอนคิดเงินและออกจากร้าน ก็จะส่งเราออกไปข้างนอก ประทับใจมาก จะกลับมาใช้บริการอีกแน่นอน

เมื่อฉันบอกว่านี่เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม มันก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ เชฟเป็นคนที่น่าทึ่งและเป็นสุภาพบุรุษมาก อาหารอร่อยมาก และในฐานะคนที่ไม่ชอบอาหารทะเล ฉันขอแนะนำให้ลองทานดู บรรยากาศที่นี่มีแค่เราและเชฟเท่านั้น ฉันอยากจะบอกว่าที่นี่เงียบสงบแต่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านมาก เชฟยังทำวาซาบิสดให้ด้วย ❤️

เชฟจัดการเรื่องอาหาร ประสบการณ์การรับประทานอาหาร และพื้นด้วยราคาที่เหมาะสมกับคุณภาพของอาหาร และฉันมีความสุขกับคืนที่หายากและเงียบสงบ

เดินจากรปปงหงิฮิลส์เพียง 10 นาที เราก็พบกับร้านอาหารเท็ตซวน เสิร์ฟเมนูไคเซกิแบบคอร์ส เชฟได้เตรียมอาหารตามฤดูกาลที่ละเอียดอ่อนแต่ละจานอย่างพิถีพิถันเพื่อล่อใจเราด้วยกลิ่น เนื้อสัมผัส และรสชาติที่เข้มข้นซึ่งยอดเยี่ยมมาก นำเสนออย่างสวยงามยังเป็นงานฉลองสำหรับดวงตา ขอบคุณเชฟ เราจะกลับมาเพลิดเพลินกับการต้อนรับของคุณอีกแน่นอน!

สถานที่เล็กๆ ที่ดีเยี่ยม มีห้องที่รองรับได้สูงสุด 6 คนโดยมีคนทำอาหารและเตรียมทุกอย่าง 1 คน เราโชคดีที่มีสถานที่สำหรับตัวเราเอง และมันก็เป็นอาหารค่ำที่ไม่เหมือนใคร! อาหารอร่อยมาก ปูยักษ์พิเศษมาก