TETSUAN Michelin Starred Kaiseki in Tokyo

เป็นประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าทึ่งที่สุดอย่างแท้จริงที่ฉันเคยมีมา อาหารแต่ละคอร์สถูกจัดเสิร์ฟอย่างสวยงามและอร่อยมาก เชฟใจดีและมีอัธยาศัยดีมาก แม้จะมีอุปสรรคทางด้านภาษา ฉันขอแนะนำอย่างแน่นอนหากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบเป็นกันเอง

เป็นอาหารค่ำที่ดีมาก ร้านเล็กๆ ใกล้จูบัง หาได้ง่าย เชฟคนเดียว ทำอาหารทุกจานด้วยความใส่ใจ เนื่องจากพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ เชฟแจ้งชื่ออาหาร แต่ฟังไม่ค่อยเข้าใจ ระหว่างการทานไม่ได้มีการพูดคุยอะไรกันมากนัก วัตถุดิบสดใหม่มาก ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงเป็นผู้จัดหาอาหารทะเลคุณภาพดีให้กับร้านอาหารต่างๆ จานแรกเหมือนฟองเต้าหู้ จานที่สองเป็นซุปฟักเขียวใส่เนื้อ จานที่สามเป็นมันฝรั่งทอดและหอยเชลล์ จานที่สี่เป็นปลาทูน่า ปลาหมึก กุ้ง และปลาดิบอีกชนิดหนึ่ง จานที่ห้าเป็นกุ้งตัวใหญ่ จานที่หกเป็นเนื้อวากิว จานที่เจ็ดเป็นชา จานที่แปดเป็นแตงกวาและข้าว จานที่เก้าเป็นมะเดื่อ เป็นงานเลี้ยงสำหรับทั้งประสาทตาและรสชาติอย่างแท้จริง

เป็นอาหารค่ำที่ดีมาก ร้านเล็กๆ ใกล้จูบัง หาได้ง่าย เชฟคนเดียว ทำอาหารทุกจานด้วยความใส่ใจ เนื่องจากพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ เชฟแจ้งชื่ออาหาร แต่ฟังไม่ค่อยเข้าใจ ระหว่างการทานไม่ได้มีการพูดคุยอะไรกันมากนัก วัตถุดิบสดใหม่มาก ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงเป็นผู้จัดหาอาหารทะเลคุณภาพดีให้กับร้านอาหารต่างๆ จานแรกเหมือนฟองเต้าหู้ จานที่สองเป็นซุปฟักเขียวใส่เนื้อ จานที่สามเป็นมันฝรั่งทอดและหอยเชลล์ จานที่สี่เป็นปลาทูน่า ปลาหมึก กุ้ง และปลาดิบอีกชนิดหนึ่ง จานที่ห้าเป็นกุ้งตัวใหญ่ จานที่หกเป็นเนื้อวากิว จานที่เจ็ดเป็นชา จานที่แปดเป็นแตงกวาและข้าว จานที่เก้าเป็นมะเดื่อ เป็นงานเลี้ยงสำหรับทั้งประสาทตาและรสชาติอย่างแท้จริง

บรรยากาศร้านอาหาร: ทำเลที่ตั้งหาง่าย สะดวกสบาย ร้านอาหารมีขนาดเล็ก แต่สะดวกสบาย สามารถมองเห็นเชฟกำลังปรุงอาหาร ราคา: สมเหตุสมผล รสชาติอาหาร: วัตถุดิบสดใหม่! ประสบการณ์: เชฟปรุงอาหารอย่างเงียบๆ ชื่นชมในความใส่ใจและความเรียบง่าย รสชาติอาหาร: ถูกปากมาก ประสบการณ์: โดยรวมรู้สึกสบายมาก

ราคาสมเหตุสมผล อร่อยถูกปาก เชฟสุภาพเรียบร้อย เอาใจใส่เป็นอย่างดี ก่อนเสิร์ฟอาหารแต่ละจาน จะอธิบายอย่างตั้งใจ ตอนคิดเงินและออกจากร้าน ก็จะส่งเราออกไปข้างนอก ประทับใจมาก จะกลับมาใช้บริการอีกแน่นอน

แม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่ฝีมือเชฟนั้นยอดเยี่ยมมาก ยิ่งเป็นเมนูที่ดูเรียบง่ายเท่าไหร่ การปรุงให้อร่อยยิ่งยากเท่านั้น

เมื่อฉันบอกว่านี่เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม มันก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ เชฟเป็นคนที่น่าทึ่งและเป็นสุภาพบุรุษมาก อาหารอร่อยมาก และในฐานะคนที่ไม่ชอบอาหารทะเล ฉันขอแนะนำให้ลองทานดู บรรยากาศที่นี่มีแค่เราและเชฟเท่านั้น ฉันอยากจะบอกว่าที่นี่เงียบสงบแต่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านมาก เชฟยังทำวาซาบิสดให้ด้วย ❤️

ตอนแรกเลือก​ร้านอาหารนี้เพราะรีวิวดี อาหารจานหลักมีล็อบสเตอร์จริง แต่ไม่มีอุปกรณ์ช่วยแกะเนื้อกุ้ง หากมีผู้สูงอายุ จัดฟัน หรือมีปัญหาเกี่ยวกับฟัน หรือผู้บริโภคที่ไม่คุ้นเคยกับการทำอาหารล็อบสเตอร์ อาจจะทานไม่ได้เลยสักคำ และขอแนะนำให้พิจารณาฤดูกาลของกุ้งอิเซะด้วย ขอแนะนำให้ "คิดให้ดีก่อนไป" ความสดของอาหารและการปรุงอาหารนั้นดีมาก

อาหารอร่อย ครอบครัวเราสามคนทานปูสนหนึ่งตัวแบ่งกันในคืนนั้น แต่ร้านค่อนข้างร้อน นอกนั้นก็ดีหมด ทำเลที่ตั้งหาง่าย กินเสร็จแล้วยังสามารถไปดูไฟประดับที่รปปงงิได้สะดวกมาก

ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน รสชาติดีสม่ำเสมอ ปูกรอบกระเทียมอร่อยยิ่งขึ้น บริการที่เป็นมิตรและรวดเร็ว! การตัดจ่ายทำได้สะดวกมาก