เวิร์กชอปทำปาเอญาต้นตำรับแห่งบาเลนเซีย พร้อมลิ้มลองทาปาสและเยี่ยมชมตลาดรุซาฟา

สูตรดั้งเดิมจากแคว้นบาเลนเซีย โดยมีข้าวเป็นวัตถุดิบหลัก ตามด้วยเนื้อไก่ เนื้อกระต่าย และผักต่างๆ

My First Paella จะสอนวิธีทำปาเอนย่าต้นตำรับจากบาเลนเซีย ทีมงานเชฟพื้นถิ่นและผู้ช่วยจะมาสอนทำอาหารในบรรยากาศที่สนุกสนานและเพลิดเพลิน ทีมงานจะมุ่งเน้นให้ผู้เรียนเข้าใจเคล็ดลับทุกขั้นตอนในการทำปาเอนย่า กลุ่มผู้เรียนจะนัดพบกันที่หน้าโบสถ์ San Valero จากนั้นจะเดินไปที่ตลาด Ruzafa ด้วยกันเพื่อเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่ที่จำเป็นสำหรับการทำปาเอนย่ารสชาติเยี่ยม ระหว่างเลือกซื้อของ ทีมงานจะเล่าเรื่องราวความเป็นมาของปาเอนย่า รวมถึงวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชาวบาเลนเซีย

หลังจากนั้น กลุ่มผู้เรียนจะเดินเท้าประมาณ 8 นาทีไปยังห้องครัว ซึ่งเชฟรอต้อนรับอยู่พร้อมกับทาปาซรสชาติเยี่ยม เสิร์ฟคู่กับแซงเกรีย เบียร์ และน้ำเปล่า จากนั้นเชฟจะอธิบายขั้นตอนการทำปาเอนย่าอย่างละเอียด เมื่อทำเสร็จแล้วทุกคนจะได้นั่งรับประทานร่วมกัน โดยปาเอนย่าจะเสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศสไตล์บาเลนเซีย ไวน์จากบาเลนเซีย ผลไม้ตามฤดูกาล เค้กไข่สไตล์บาเลนเซีย ไวน์หวาน และกาแฟ

ระดับความยาก: ง่าย