หากต้องการสัมผัสประสบการณ์เมนูเนื้อม้าในนากาโนะ แนะนำให้ไปที่ Banikuman

สัมผัสวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของนากาโนะผ่านคอร์ส "ซากุระ นุกิ" สุดพิเศษ! เนื้อเกรดพรีเมียมที่มีสีชมพูสดใสราวกับดอกซากุระนี้ถือเป็นอาหารขึ้นชื่อท้องถิ่นที่ได้รับการยกย่อง มื้ออาหารนี้นำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของภูมิภาค โดยเสิร์ฟทั้งซาชิมิเนื้อม้าสดใหม่และสุกี้ยากี้หม้อไฟรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม

เมนูคอร์ส:

เรียกน้ำย่อย: ของว่างรวมมิตรจากนากาโนะและสลัดผักสด

เมนูของดิบ: ซาชิมิเนื้อม้าพรีเมียม (Basashi) 4 ชนิด

ของทานเล่นรสเลิศ: ไข่หวานดะชิมาคิและไก่ย่างซันโซคุยากิสมุนไพรชินชู

จานหลัก: สุกี้ยากี้ซากุระ นุกิ (หม้อไฟเนื้อม้า)

ปิดท้ายมื้ออร่อย: ข้าวอบหม้อดินเห็ดชินชู (คามาเมชิ) และไอศกรีมตามฤดูกาล