โออิตะ: ทัวร์โรงกลั่นสาเกโคมัตสึและชิมสาเก

ร่วมค้นพบกรรมวิธีการทำสาเกแบบดั้งเดิมที่โรงกลั่นโคมัตสึ โชโซโจ (Komatsu Shuzojo) ซึ่งประวัติศาสตร์ท้องถิ่นและงานฝีมือผสานเข้าไว้ด้วยกัน ทัวร์แบบเอ็กซ์คลูซีฟนี้จำกัดผู้เข้าร่วมเพียง 10 ท่าน เพื่อให้คุณได้สัมผัสเบื้องหลังการต้มสาเกขนานแท้อย่างใกล้ชิด

สำรวจโรงกลั่นและเรียนรู้ขั้นตอนการผลิตสาเก ตั้งแต่การเตรียมข้าว การเพาะเชื้อโคจิ ไปจนถึงการหมักและการคั้น พร้อมทำความรู้จักกับเครื่องมือและเทคนิคดั้งเดิมที่อยู่เบื้องหลังงานฝีมือของโรงกลั่น รวมถึงวิธีการรักษาคุณภาพให้คงอยู่

หลังจบการทัวร์ เพลิดเพลินกับการชิมสาเกจากโคมัตสึ โชโซโจ (Komatsu Shuzojo) ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี พร้อมเรียนรู้ว่าการขัดสีข้าว อุณหภูมิในการหมัก และการคัดเลือกยีสต์ส่งผลต่อกลิ่นสัมผัส เนื้อสัมผัส และรสชาติอย่างไร

บรรยากาศแบบกลุ่มเล็กนี้มอบความเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการซักถามและพูดคุย ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบสาเกหรือผู้มาเยือนเป็นครั้งแรกก็ตาม

• อายุตามกฎหมายสำหรับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในญี่ปุ่นคือ 20 ปี กรุณานำบัตรประจำตัวประชาชนหรือเอกสารทางราชการมาด้วยเพื่อยืนยันอายุ
• ผู้ประกอบการไม่สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับผู้ที่จะขับขี่พาหนะใดๆ