โออิตะ: ทัวร์โรงกลั่นสาเกโคมัตสึและชิมสาเก

ค้นพบการทำสาเกแบบดั้งเดิมที่โรงบ่มสาเกโคมัตสึ ที่ซึ่งประวัติศาสตร์ท้องถิ่นและงานฝีมือมาบรรจบกัน ทัวร์สุดพิเศษนี้จำกัดผู้เข้าร่วมเพียงสิบคน เพื่อให้คุณได้สัมผัสการผลิตสาเกแท้ๆ อย่างใกล้ชิด

สำรวจโรงบ่มและเรียนรู้กระบวนการผลิตสาเก ตั้งแต่การเตรียมข้าว การเพาะโคจิ ไปจนถึงการหมักและการบีบอัด ค้นพบเครื่องมือและเทคนิคดั้งเดิมที่อยู่เบื้องหลังงานฝีมือของโรงบ่ม และวิธีการรักษาคุณภาพของสาเก

หลังจบทัวร์ เพลิดเพลินกับการชิมสาเกที่คัดสรรมาอย่างดีจากโรงบ่มสาเกโคมัตสึ เรียนรู้ว่าการขัดข้าว อุณหภูมิในการหมัก และการเลือกยีสต์ส่งผลต่อกลิ่น รสสัมผัส และรสชาติอย่างไร

การจัดกลุ่มเล็กช่วยสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเองสำหรับการซักถามและสนทนา เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ชื่นชอบสาเกและผู้ที่มาเยือนเป็นครั้งแรก