ฟุกุโอกะ: ทัวร์โรงกลั่นสาเกโคบายาชิ ชูโซ ฮอนเต็น

ร่วมค้นหาวิธีการทำสาเกญี่ปุ่นอันทรงคุณค่าที่ โคบายาชิ ชูโซ ฮอนเตน (Kobayashi Shuzo Honten) โรงกลั่นเหล้าประวัติศาสตร์ที่ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1792 ในฟุกุโอกะ

เรียนรู้ประวัติศาสตร์ยาวนาน 230 ปีของโรงกลั่น พร้อมสำรวจพื้นที่ผลิตแบบดั้งเดิม ค้นพบว่าน้ำในท้องถิ่น ข้าวคัดพิเศษ การควบคุมอุณหภูมิ และกระบวนการหมัก หล่อหลอมให้เกิดเป็นสาเกได้อย่างไร ชมเครื่องมือของแท้ ถังหมัก ห้องโคจิ และสิ่งอำนวยความสะดวกที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาการกลั่นเหล้าที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น

ในช่วงฤดูกาลที่แนะนำ คุณอาจได้เห็นขั้นตอนการผลิตที่กำลังดำเนินอยู่ รวมถึงการหมักโมโรมิและการคั้นสาเกสดใหม่

ปิดท้ายด้วยการชิมสาเกของ โคบายาชิ ชูโซ ฮอนเตน (Kobayashi Shuzo Honten) พร้อมผู้เชี่ยวชาญคอยแนะนำ เปรียบเทียบสาเกสูตรดั้งเดิมและสูตรบ่ม พร้อมเรียนรู้ว่าการขัดสีข้าว การหมัก และการบ่ม ส่งผลต่อกลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัสอย่างไร

• อายุตามกฎหมายสำหรับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในญี่ปุ่นคือ 20 ปีขึ้นไป กรุณานำบัตรประจำตัวที่ทางราชการออกให้มาด้วยเพื่อแสดงอายุ
• ผู้ให้บริการจะไม่เสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับผู้ที่จะขับขี่ยานพาหนะ