ทัวร์โรงกลั่นสาเก Toshimaya พร้อมชิมสาเกในโตเกียว

ก้าวเข้าสู่โรงกลั่น Toshimaya เพื่อค้นพบปรัชญาและงานฝีมือเบื้องหลังสาเกญี่ปุ่น เรียนรู้ว่าเหตุใดสาเกจึงมีบทบาทสำคัญในพิธีกรรมของญี่ปุ่น และการสร้างสรรค์สาเกสะท้อนถึงความกลมกลืนระหว่างธรรมชาติ ฤดูกาล น้ำ ข้าว และทักษะได้อย่างไร

สำรวจพื้นที่การผลิตที่หาชมได้ยาก เช่น ห้องโคจิและถังหมัก ซึ่งช่างฝีมือผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมเข้ากับประสบการณ์และสัญชาตญาณ ค้นพบบทบาทของโทจิ (Toji) ผู้เชี่ยวชาญการผลิตสาเก และการกำหนดเวลาตามฤดูกาลมีอิทธิพลต่อกระบวนการผลิตอย่างไร

ปิดท้ายด้วยการชิมสาเกและสัมผัสว่าข้าว การหมัก และการบ่มสร้างกลิ่นและรสชาติได้อย่างไร เพิ่มพูนความเข้าใจในสาเกผ่านการเดินทางแห่งวัฒนธรรมและงานฝีมือนี้