ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ IDAM By Alain Ducasse ในโดฮา

IDAM by Alain Ducasse ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นบนสุดของพิพิธภัณฑ์ศิลปะอิสลาม คือจุดหมายปลายทางที่การออกแบบระดับโลกมาบรรจบกับความเป็นเลิศด้านอาหาร อาคารหลังนี้ออกแบบโดย I.M. Pei สถาปนิกผู้เป็นตำนาน นับเป็นแลนด์มาร์กสำคัญในภูมิทัศน์สถาปัตยกรรมของกรุงโดฮา ในขณะที่การตกแต่งภายในของร้านอาหารเป็นผลงานการออกแบบของ Philippe Starck

ภายในห้องครัว ทุกรายละเอียดได้รับการรังสรรค์ขึ้นตามความต้องการของเชฟ Alain Ducasse ผู้ได้รับรางวัลมิชลินหลายดาว ซึ่งด้วย IDAM (ร้านอาหารแห่งแรกของเขาในตะวันออกกลาง) เขาได้คัดสรรประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่นไม่แพ้บรรยากาศรอบตัว จึงถือเป็นเรื่องที่เหมาะสมยิ่งที่ IDAM ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว เป็นปีที่สองติดต่อกันจากมิชลิน ไกด์ โดฮา ซึ่งเป็นการยกย่องความมุ่งมั่นของห้องอาหารในการทดลอง ความคิดสร้างสรรค์ และความเป็นเลิศ