สัมผัสประสบการณ์สิงคโปร์ผ่านเวิร์กช็อปชา โดย Teahee SG
โครงการ "ประสบการณ์สิงคโปร์ผ่านชา" เป็นเวิร์กชอปเชิงวัฒนธรรมที่เน้นการลงมือปฏิบัติจริง ซึ่งจะพาคุณไปสำรวจรสชาติชาท้องถิ่น เรื่องราว และวัฒนธรรมการดื่มชาในชีวิตประจำวันของสิงคโปร์
- แนะนำชาในฐานะภาพสะท้อนของมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลายและพิธีกรรมทางสังคมร่วมกันของสิงคโปร์
- สาธิตการเตรียมเครื่องดื่มท้องถิ่นยอดนิยม 3 ชนิด:
- เตะห์ ตาริก (Teh Tarik) – ชานมชักอันเป็นเอกลักษณ์
- เตะห์ ลิเมา (Teh Limau) – ชามะนาวสดชื่น
- ชานมไข่มุกสไตล์สิงคโปร์ (Singapore-style Bubble Tea)
- เรียนรู้ที่มา ความสำคัญทางวัฒนธรรม และลักษณะรสชาติของเครื่องดื่มแต่ละชนิด
- สัมผัสประสบการณ์การเรียนรู้เชิงรุกผ่านการลงมือทำ ชิม และสำรวจประสาทสัมผัส
- พัฒนาทักษะเชิงปฏิบัติในการเตรียมเครื่องดื่มและการปรับสมดุลรสชาติ
- ส่งเสริมความซาบซึ้งในคุณค่าของเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันที่เชื่อมโยงกับอัตลักษณ์ ชุมชน และวัฒนธรรมอาหารสมัยใหม่
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
โมดูลนี้จะแนะนำผู้เรียนให้รู้จักกับวัฒนธรรมชาท้องถิ่นของสิงคโปร์ ผ่านการลงมือปฏิบัติจริงในการเตรียมชานมชัก (Teh Tarik), ชามะนาว (Teh Limau) และชานมไข่มุกสไตล์สิงคโปร์ ผู้เรียนจะได้ฝึกฝนเทคนิคสำคัญ เช่น การชักชาเพื่อสร้างเนื้อสัมผัส การปรับสมดุลรสชาติชาด้วยรสเปรี้ยวจากมะนาว และการเตรียมชานมไข่มุก พร้อมทั้งทำความเข้าใจส่วนผสมและการสร้างสมดุลของรสชาติ โปรแกรมนี้ยังสำรวจพื้นฐานของชาในร้านโกปิเตี๊ยม เมนูชาที่สั่งกันทั่วไป เช่น เต๊ะ (teh), เต๊ะโอ (teh O) และเต๊ะซี (teh C) รวมถึงคำศัพท์เฉพาะสำหรับการปรับแต่งรสชาติในท้องถิ่น จากประสบการณ์นี้ ผู้เรียนจะได้รับความเข้าใจเชิงลึกว่าอิทธิพลจากหลากหลายวัฒนธรรมของสิงคโปร์หล่อหลอมการดื่มชาในชีวิตประจำวันอย่างไร และพัฒนาความมั่นใจในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มเหล่านี้ได้ด้วยตนเอง







รีวิว
ติดต่อเรา
คุณอาจชอบ...
เวิร์กชอปลาเต้อาร์ต (Latte Art) โดย Boncafé Singapore
เวิร์คช็อปชื่นชมมัทฉะที่ Matchaya
เวิร์กชอปการทำไขผึ้งห่ออาหารในสิงคโปร์ โดย The Sustainability Project
บริการแช่ออนเซ็นที่ Joya Onsen Cafe
Evan's Kitch ที่ Nicoll Highway
เวิร์กชอปลาเต้อาร์ตในย่านเกลัง บาห์รู (Geylang Bahru)
เวิร์กช็อปทำเทียนขนมหวานสไตล์เกาหลี โดย Dusk Hour
ชั้นเรียนทำชานมไข่มุก DIY โดย Teahee SG ที่บิชาน




