สัมผัสประสบการณ์สิงคโปร์ผ่านเวิร์กช็อปชา โดย Teahee SG
โครงการ "ประสบการณ์สิงคโปร์ผ่านชา" เป็นเวิร์กชอปเชิงวัฒนธรรมที่เน้นการลงมือปฏิบัติจริง ซึ่งจะพาคุณไปสำรวจรสชาติชาท้องถิ่น เรื่องราว และวัฒนธรรมการดื่มชาในชีวิตประจำวันของสิงคโปร์
- แนะนำชาในฐานะภาพสะท้อนของมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลายและพิธีกรรมทางสังคมร่วมกันของสิงคโปร์
- สาธิตการเตรียมเครื่องดื่มท้องถิ่นยอดนิยม 3 ชนิด:
- เตะห์ ตาริก (Teh Tarik) – ชานมชักอันเป็นเอกลักษณ์
- เตะห์ ลิเมา (Teh Limau) – ชามะนาวสดชื่น
- ชานมไข่มุกสไตล์สิงคโปร์ (Singapore-style Bubble Tea)
- เรียนรู้ที่มา ความสำคัญทางวัฒนธรรม และลักษณะรสชาติของเครื่องดื่มแต่ละชนิด
- สัมผัสประสบการณ์การเรียนรู้เชิงรุกผ่านการลงมือทำ ชิม และสำรวจประสาทสัมผัส
- พัฒนาทักษะเชิงปฏิบัติในการเตรียมเครื่องดื่มและการปรับสมดุลรสชาติ
- ส่งเสริมความซาบซึ้งในคุณค่าของเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันที่เชื่อมโยงกับอัตลักษณ์ ชุมชน และวัฒนธรรมอาหารสมัยใหม่
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
โมดูลนี้จะแนะนำผู้เรียนให้รู้จักกับวัฒนธรรมชาท้องถิ่นของสิงคโปร์ ผ่านการลงมือปฏิบัติจริงในการเตรียมชานมชัก (Teh Tarik), ชามะนาว (Teh Limau) และชานมไข่มุกสไตล์สิงคโปร์ ผู้เรียนจะได้ฝึกฝนเทคนิคสำคัญ เช่น การชักชาเพื่อสร้างเนื้อสัมผัส การปรับสมดุลรสชาติชาด้วยรสเปรี้ยวจากมะนาว และการเตรียมชานมไข่มุก พร้อมทั้งทำความเข้าใจส่วนผสมและการสร้างสมดุลของรสชาติ โปรแกรมนี้ยังสำรวจพื้นฐานของชาในร้านโกปิเตี๊ยม เมนูชาที่สั่งกันทั่วไป เช่น เต๊ะ (teh), เต๊ะโอ (teh O) และเต๊ะซี (teh C) รวมถึงคำศัพท์เฉพาะสำหรับการปรับแต่งรสชาติในท้องถิ่น จากประสบการณ์นี้ ผู้เรียนจะได้รับความเข้าใจเชิงลึกว่าอิทธิพลจากหลากหลายวัฒนธรรมของสิงคโปร์หล่อหลอมการดื่มชาในชีวิตประจำวันอย่างไร และพัฒนาความมั่นใจในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มเหล่านี้ได้ด้วยตนเอง







รีวิว
ติดต่อเรา
คุณอาจชอบ...
ชั้นเรียนทำชานมไข่มุก DIY โดย Teahee SG ที่บิชาน
เวิร์กชอปจัดดอกไม้แห้ง (Dried Flowers Dome) ในแมรี่เมาท์ (Marymount)
คลาสเรียนทำอาหารพายท้องถิ่น โดย ANATTA Culinary Academy
บัตรเข้าชมพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ Singapore Oceanarium
บริการแช่ออนเซ็นที่ Joya Onsen Cafe
เวิร์กช็อปจัดสวนขวดและมอสอาร์ต โดย SPPFY STUDIO ที่สิงคโปร์
เวิร์คช็อป Pure Bean to Bar โดย Janice Wong สิงคโปร์
เวิร์คช็อปเครื่องใช้ในบ้านจาก Jesmonite




