ล่าสู่โต๊ะอาหารที่ฮอกไกโด - กระบวนการแปรรูปเนื้อกวางและการรับประทานอาหารกลางแจ้งรอบกองไฟ

สัมผัสประสบการณ์ “ล่าสู่โต๊ะอาหาร” ที่แท้จริงในฮอกไกโดตะวันออก ไปพร้อมกับไกด์ผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปเนื้อสัตว์ที่ได้รับอนุญาตและนายพรานท้องถิ่น เรียนรู้ว่าการล่ากวางทำงานอย่างไร เหตุใดการควบคุมประชากรสัตว์ป่าจึงจำเป็น และชุมชนท้องถิ่นอยู่ร่วมกับธรรมชาติได้อย่างไร สำรวจกายวิภาคของกวางจริง ทำความเข้าใจชิ้นส่วนต่างๆ และเข้าร่วมเวิร์กช็อปการชำแหละเนื้อสัตว์แบบลงมือปฏิบัติจริงพร้อมคำแนะนำ จากนั้นเดินทางไปยังทุ่งธรรมชาติอันกว้างใหญ่ ก่อกองไฟ และย่างเนื้อกวางพร้อมกับผักตามฤดูกาลของฮอกไกโด ประสบการณ์กลุ่มเล็กนี้ (สูงสุด 4 ท่าน) มอบการเชื่อมโยงที่แท้จริงและยั่งยืนกับธรรมชาติอันบริสุทธิ์ วัฒนธรรมอาหาร และปรัชญาการเคารพชีวิตของฮอกไกโด