เกียวโต | สัมผัสประสบการณ์ทำอาหารอูมามิกับเชฟมืออาชีพ
ค้นพบแก่นแท้ของอาหารญี่ปุ่นผ่านรสอูมามิ ซึ่งเป็นรสชาติกลมกล่อมลุ่มลึกที่เป็นหัวใจของอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม (washoku)
ในประสบการณ์การทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริงที่เกียวโตนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำดาชิแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมโดยใช้คอมบุและปลาโอแห้ง รวมถึงวิธีที่รสอูมามิเข้ามามีบทบาทในการกำหนดรสชาติและปรัชญาของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น
เชฟญี่ปุ่นมืออาชีพที่ผ่านการฝึกฝนจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์จะคอยแนะนำคุณในการสร้างสรรค์เมนูต่างๆ เช่น บะหมี่ (อุด้ง, โซบะ หรือราเม็ง) และซูชิ พร้อมเรียนรู้เทคนิค ส่วนผสม และภูมิหลังทางวัฒนธรรมในทุกขั้นตอน
นี่เป็นมากกว่าแค่ชั้นเรียนทำอาหาร ประสบการณ์นี้จะมอบความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นผ่านรสชาติ การสนทนา และการลงมือเตรียมอาหารด้วยตนเอง
เกี่ยวกับกิจกรรมนี้
เรียนรู้วิธีทำดาชิแท้ๆ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติอาหารญี่ปุ่น
เตรียมเส้นที่คุณเลือก (อุด้งหรือโซบะ)
สร้างสรรค์ซูชิโรลหรือนิกิริ
เพลิดเพลินกับอาหารที่คุณทำ พร้อมรับฟังข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารเกียวโตจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ
• นำความรู้แท้จริงกลับบ้าน ไม่ใช่แค่มื้ออาหาร — ทำความเข้าใจแก่นแท้ของอาหารเกียวโต และนำไปรังสรรค์ใหม่ในครัวของคุณเอง
แตกต่างจากชั้นเรียนทำอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวทั่วไป ประสบการณ์นี้มอบความลึกซึ้ง ความแท้จริง และการให้คำปรึกษาโดยตรงจากเชฟมืออาชีพชาวเกียวโต เหมาะสำหรับนักเดินทางที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมอย่างแท้จริง และประสบการณ์การทำอาหารแบบกลุ่มเล็กที่ประณีต
























รีวิว
ช่างเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมอะไรเช่นนี้ พวกเรามีความยินดีที่ได้เป็นกลุ่มแรกที่ได้เข้าร่วมคลาสเรียนทำอาหารใหม่นี้ สิ่งอำนวยความสะดวกนั้นยอดเยี่ยมมากและทีมงานก็ยอดเยี่ยมมากเช่นกัน พวกเขาแบ่งปันความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับอาหารและการทำอาหารญี่ปุ่น อาหารที่เราทำนั้นอร่อยมาก โดยเริ่มต้นจากการทำน้ำซุปดาชิซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารญี่ปุ่นหลายชนิด พวกเรานำน้ำซุปนี้ไปใช้ทำไข่ม้วน ซูชิ และอุด้ง ทั้งหมดนี้มีน้ำซุปเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน หากคุณกำลังมองหาความรู้จากผู้เชี่ยวชาญและการลงมือปฏิบัติจริง คอร์สนี้สมบูรณ์แบบมาก การสาธิตการทำอาหารและคำแนะนำจากเชฟมืออาชีพที่ดำเนินกิจการร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จในย่านกิออน รวมถึงทีมงานที่ยอดเยี่ยมที่พูดภาษาอังกฤษได้อย่างสมบูรณ์แบบเพื่ออธิบายทุกสิ่งและให้ความเข้าใจอย่างแท้จริงเกี่ยวกับพื้นฐานของการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ขอบคุณทีมงานอีกครั้งสำหรับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ฉันขอให้พวกคุณทุกคนโชคดีกับคลาสเรียนใหม่นี้ และฉันมั่นใจว่าคลาสนี้จะประสบความสำเร็จเมื่อมีผู้คนจองและสนุกกับคอร์สนี้มากเท่ากับที่เราทำ
ติดต่อเรา
คุณอาจชอบ...
ประสบการณ์การย้อมสีแบบยูเซ็นดั้งเดิมใน เกียวโต
สร้างบอนไซต้นฉบับของคุณเอง
ประสบการณ์ทำเครื่องประดับผมและเข็มกลัดสไตล์ญี่ปุ่น (เกียวโต)
บัตร teamLab Biovortex เกียวโต
เกียวโต: ประสบการณ์ผสมเครื่องหอมด้วยตัวเอง
ค้นพบและเรียนรู้ศิลปะการชงชาเซ็นฉะในเกียวโต
ประสบการณ์ย้อมผ้าแบบยูเซ็น ชงชาเขียวมัทฉะและขนมวากาชิ หรือสวมชุดกิโมโนในเกียวโต
บัตรเข้าจุดชมวิว Shibuya Sky
เกี่ยวกับผู้ประกอบการ
ที่เที่ยวมาแรง
คำถามที่พบบ่อย
กิจกรรมอื่น ๆ ที่แนะนำ
ที่เที่ยวยอดนิยมในเกียวโต
- 1 อาราชิยาม่า
- 2 ศาลเจ้าฟูชิมิอินาริ
- 3 วัดคิโยะมิซุ
- 4 วัดซันเซ็นอิน
- 5 วัดคินคะคุจิ
- 6 กิออน
- 7 ตลาดนิชิกิ
- 8 ปราสาทนิโจ
- 9 ป่าไผ่อาราชิยามะ
- 10 Fushimi Jikkokubune
- 11 สถานี Kyoto
- 12 พระราชวังหลวงเคียวโตะ
- 13 ถนนปอนโตโช
- 14 แม่น้ําคาโมะ
- 15 Toei Kyoto Studio Park
- 16 สวนลิงอาราชิยามะ อิวาทายามะ
- 17 ย่านนิเนซากะ
- 18 ศาลเจ้าคิตาโนะ เทมมางู
- 19 Kurama Hot Spring
- 20 วัดซันจูซันเกนโด




